Αποτελέσματα 1 έως 10 από 43.
-
Ζάκυνθος: Η γεμιστή κότα των Χριστουγέννων [22/12/2017]
. Σε δύο παραλλαγές: τα Χριστούγεννα κότα γεμιστή και τον Δεκαπενταύγουστο πάπια ή χήνα. Την δεκαετία... όμως στη χριστουγεννιάτικη εκδοχή: 1 κότα - όσο πιο «χωριάτικη» τόσο το καλύτερο, αλλά γίνεται και με συνηθισμένα... τέλειο. Βράζουμε την κότα, αν είναι όντως χωριάτικη δεν θέλει επιπλέον λάδι, αρκεί το λίπος
100%
-
Η αλανιάρα έχει άλλη χάρη [18/08/2014]
κότα από αυτές που λέμε «αλανιάρες»... Δεν προγραμμάτιζα ν' αγοράσω κοτόπουλο. Δεν ξέρω πώς έφτασα.... Τις προάλλες, όμως, κάποιος καλός άνθρωπος με σκέφτηκε και μου έφερε πεσκέσι μια αληθινή κότα... που με τέτοια ζέστη δεν μου φαίνεται πολύ λογικό. Θυμήθηκα μια συνταγή που συνήθιζα παλιά για κότα
51%
-
Η κότα της Κυριακής και της σωστής διατροφής [10/05/2015]
Ωραίο, τέλειο το φουρνιστό κοτόπουλο με τις πατάτες του να κλέβουν την παράσταση για την Κυριακή το μεσημέρι. Αλλά αν ανήκεις σ' αυτούς που κυνηγούν πρωτίστως τις πετσούλες, τις ξεροψημένες πατάτες που έχουν κολλήσει στις άκρες και κάνουν παπάρα στο λαδ...
43%
-
Χριστούγεννα με γεύση ελληνική [07/12/2012]
μέρη της Βόρειας Ελλάδας. Για 8-10 άτομα, σαν πρώτο πιάτο 2 κιλά κρεμμύδια 1 κότα ελεύθερης βοσκής (1... τα, σουρώστε τα και ξεφλουδίστε τα. Κόψτε τα σε χοντρές φέτες. Βάλτε σε μεγάλη κατσαρόλα την κότα... να σκεπάζει την κότα και μόλις πάρει βράση ξαφρίστε και χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε για μια ώρα
37%
-
Αυγά άσπρα, αυγά σκούρα [25/04/2013]
; -Καμία, η κότα τα κάνει έτσι. -Δηλαδή; -Άμα η κότα είναι ανοιχτόχρωμη κάνει άσπρα, άμα είναι σκούρα... έχει πολλά ορνιθοτροφεία, ε; -Πολλά. Αλλά νόμιμα, με ελέγχους, τα πάντα. -Πόσα αυγά κάνει κάθε κότα... η κότα καλαμπόκι, της αφήνεις ελεύθερη να φάει ό,τι βρει, σκουλήκια, ό,τι ανακαλύψει. Πως είχε η θεία
33%
-
Τα μυστικά της κοτόσουπας [01/01/2014]
δυνατά γιατί το ρύζι δεν σωπάζει ακόμα και αν βράσει. Κότα αυγολέμονο Υλικά κότα - 1 με εμπειρίες... χριστουγεννιάτικες αυγά - 4 Μέθοδος Πλένουμε και καθαρίζουμε την κότα, αφήνουμε σε ενα σουρωτήρι να σουρώσουν οι αμαρτίες της στον νεροχύτη. Σε μια βαριά κατσαρόλα βάζουμε την κότα με το αλάτι και το πιπέρι
29%
-
Γιορτινό τραπέζι: Πουγκιά με κοτόπουλο, παρμεζάνα και μοσχοκάρυδο [18/12/2018]
τα απολαμβάνετε τρώγοντάς τα οπωσδήποτε με το χέρι θυμίζει εκείνη την υπέροχη κότα μιλανέζα της παιδικής... πιάτα της μακαρίτισσας της μάνας μου ήτανε η Κότα Μιλανέζα. Είναι ένα vintage πιάτο της αστικής... της εποχής. Και μπορεί να δείχνει ότι έχει ιταλική καταγωγή, στην πραγματικότητα όμως, η κότα
24%
-
Όλα για το τζίντζερ [07/12/2012]
σκούρο σουσαμόλαδο (δείτε σημείωση) 2½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψαχνό από βραστή ή ψητή κότα (ή ½ κιλό... ανακατέψτε το λάχανο και το καρότο με την κότα, περιχύστε με τη σάλτσα, προσθέστε τα φυστίκια
18%
-
Γέμιση για όσους δεν αγαπούν το γάλικο [19/12/2012]
H γαλοπούλα γενικώς είναι σκληρή, στεγνή και άνοστη, χίλιες φορές καλύτερα μια κότα αλανιάρα, ένας κόκκορας μαγειρευτός, ή αν είσαι τυχερός και το βρεις, ένα καπόνι. Η παρηγοριά μου (και πολλών άλλων... μαζί μου)…χίλιες φορές καλύτερα μια κότα αλανιάρα, ένας κόκκορας μαγειρευτός, ή αν είσαι τυχερός
15%
-
Τα λεμόνια αλλιώς [02/07/2013]
Έχω στον πάγκο μου μια γυάλα με λεμόνια παστά και κάθε φορά που κάνω μαρινάδα για αρνί, κότα ή κουνέλι πετάω στο μπλέντερ 2-3 κομμάτια από τη μαλακιά, ψημένη στο αλάτι λεμονόφλουδα - δεν μπορώ...! Έχω στον πάγκο μου μια γυάλα με λεμόνια παστά και κάθε φορά που κάνω μαρινάδα για αρνί, για κότα ή για κουνέλι
15%