Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα μελωμένο, ζεστό από τον ήλιο την ώρα που κόβεται, σύκο. Ισως μόνο μια αφράτη τηγανήτα περιχυμένη με μέλι

Σκέψεις για την τριάστερη εστίαση μετά από μια επίσκεψη στο Σαν Σεμπαστιάν στη χώρα των Βάσκων

Με ντοματίνια, πιπεριές πορτοκαλί και κόκκινες κατά προτίμηση, και μπόλικο λαδολέμονο, ψήνεις λιγδοπούλες και σαρδέλες στο γκριλ και γίνονται υπέροχες

Ασυνήθιστα τα κουλουράκια που σας δίνω σήμερα, έχουν το λεπτό και ντελικάτο άρωμα του σύκου, διακριτικό κι ωραίο. Και είναι ακόμα νοστιμότερα την επόμενη ημέρα της παρασκευής τους

Γίνεται να περάσει το καλοκαίρι χωρίς να μυρίσει η κουζίνα τουλάχιστον μια φορά γεμιστά; Όχι, δεν γίνεται. Το ζήτημα είναι πώς τα φτιάχνεις, με ή χωρίς κιμά;

Βυσσινάδα ή λεμονάδα; Ποτέ δεν μπόρεσα να δώσω ξεκάθαρη απάντηση. Και τα δύο θεωρώ πως είναι τα απόλυτα δροσιστικά ροφήματα του καλοκαιριού, μετά το παγωμένο νερό φυσικά! 

Το τσάτνεϊ  είναι ένα είδος γλυκόξινης μαρμελάδας λαχανικών ή/και φρούτων με αρκετά μπαχαρικά ιδανικό για την συνοδεία κυρίως πιάτων, και δη, κρεατικών