Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Αναζήτηση

Αποτελέσματα 71 έως 80 από 362. RSS
  1. Βαθιές, σκοτεινές γεύσεις [11/04/2014]
    στο περβάζι του μικρού παραθύρου και το μελάνι τους στο λουλουδάτο μπολ, δίπλα στο πιάτο με το ρύζι.... ρύζι καρολίνα 1 φύλλο δάφνης 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 2-3 πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μικρό... αλλά και αλμυρό. Μόλις πάρει βράση ξανά το φαγητό, ρίχνω το ρύζι και το αφήνω να βράσει, για 15-16
    14%
  2. Με τα ρέστα απ' το αρνάκι [14/04/2015]
    με ζυμαρικά, με ρύζι ή με πατάτες πουρέ (για 6-8 άτομα). ελαιόλαδο 1 χοντρή φέτα (180 - 200 γραμμ.) προσούτο... (προαιρετικά) ½ κιλό μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα ζυμαρικά βρασμένα al dente, βρασμένο ρύζι... φλιτζάνια ζωμό κότα ή λαχανικά 1 μάτσο φρέσκο κόλιανδο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι βρασμένο ρύζι
    14%
  3. Τα κρητικά: λατρεία για γεμιστά [26/04/2014]
    με ρύζι και μυρωδικά, μαζί με ό,τι άλλο λαχανικό λαχταρίσουμε, ντομάτες, πιπεριές, κολοκύθια...», όπως λέμε εδώ, δηλαδή σκέτα με ρύζι. Μια άλλη παραλλαγή είναι με κουκουνάρια και σταφίδες... κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι ρύζι (ανάλογα με το γούστο σας, εγώ
    14%
  4. Παέγια-μπριάμι: απευθείας απ' το μποστάνι [18/07/2014]
    τσιγαρισμένα κομματάκια κοτόπουλο, που έχετε σβήσει με τον ζωμό που μετά θα προσθέσετε στο ρύζι... το ζελέ κνορ του ψυγείου). Υλικά (Για 3-4 μερίδες) 350 γρ. ρύζι Καρολίνα 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1... και προσθέτετε το ρύζι, τσιγαρίζοντας το ανακατεύοντας για δυο λεπτά, ώσπου να θολώσει χωρίς
    14%
  5. Τα πιλάφια: Του Τοπκαπί [17/11/2014]
    1 και ¼ φλιτζάνια ρύζι για πιλάφι (όχι μπασμάτι, όχι για ριζότο - το Agrino είναι μια χαρά) 3...): λιώνω το υπόλοιπο βούτυρο (2 κουταλιές δηλαδή) κι όταν αρχίσει να αφρίζει προσθέτω το ρύζι. Ανακατεύω... δεκάλεπτο περίπου μικρές τρύπες θα κάνουν την εμφάνισή τους, που σημαίνει ότι το ρύζι θα έχει απορροφήσει
    14%
  6. Τα έξι που απαγορεύονται [16/04/2015]
    Τι επιτρέπεται; Όλα τα υπόλοιπα: κρεατικά, ψαρικά, αυγά, λαχανικά, φρούτα, καστανό ρύζι και όσπρια... (βασανίζομαι!). Τι επιτρέπεται; Όλα τα υπόλοιπα: κρεατικά, ψαρικά, αυγά, λαχανικά, φρούτα, καστανό ρύζι... σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C. Τα σερβίρω με λίγο καστανό ρύζι (όσπρια και ρύζι, η πλήρης τροφή) και λίγη
    14%
  7. Πιλάφι με αγκινάρες Τήνου [05/10/2015]
    , μαϊντανό και ρύζι καρολίνα από τις Σέρρες φτιάχνουμε ένα πιλάφι μοναδικό. Με ένα βαζάκι αγκινάρες του Αγροτικού Συνεταιρισμού Τήνου, καρότα, πιπεριές, βασιλικό, άνηθο, μαϊντανό και ρύζι καρολίνα..., κομμένες στα τέσσερα 2 κούπες ρύζι καρολίνα (αν βρείτε από τις Σέρρες, είναι καταπληκτικό) 2 μεγάλα
    14%
  8. Το λαχανόρυζο της μαμάς μου τρώγεται με ρέγγα [12/01/2016]
    θερμίδες και μπόλικες φυτικές ίνες. Και μαζί με το ρύζι δίνει ένα νόστιμο και δυναμωτικό πιάτο..., λαχανοντολμά της τεμπέλας. Γίνεται με τα ίδια υλικά αλλά δεν είναι ντολμάς αφού το ρύζι δεν τυλίγεται... καυτερής πιπεριάς (προαιρετικό) ½ φλιτζάνι ρύζι (ή περισσότερο) ½ - ¾ του φλιτζανιού ελαιόλαδο χυμός
    14%
  9. Γέμιση Ανδριώτικου λαμπριάτη με Τηνιακά τυριά και λούζα Συριανή [20/05/2017]
    , πότε το ρύζι, πότε κάποια βότανα. Ο χρόνος κυλάει γρήγορα και η μητέρα μου πλέον σε ρόλο γιαγιάς..., μην ξεχάσεις το ρύζι και άλλα όμορφα μαγειρικά μυστικά. Πέμπτη 11 Μαΐου 2017, στον Τριπόταμο της Τήνου... αυγά ½ κεσέ γιαούρτι στραγγιστό 200γρ ή μια κούπα γάλα πλήρες 1 χούφτα ρύζι σπυρωτό 1 φρέσκο κρεμμύδι
    14%
  10. Νησιώτικη κρεατόπιτα και θα... μοσχομυρίσει το σπίτι [03/10/2017]
    το ρύζι απορροφάει όλο το ζουμί. Την κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα την είχα ακουστά και όταν είχα βρεθεί... στις φωτογραφίες, απλά αν σταθεί το ρύζι απορροφάει όλο το ζουμί. Υλικά για την ζύμη : 200 gr αλεύρι... στον τρίφτη 2 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 κ.γ. πάστα πιπεριάς 1 ποτήρι (260gr) ρύζι parboiled 120 gr
    14%