Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Διαβαστε

Αλμυρά κανταϊφάκια με σύγκλινο

Διαφήμιση

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Σαλάτες σε βαζάκια; Μα ναι, για το γραφείο

της Εύας Παρακεντάκη Συνταγέςσαλάτα, φρουτοσαλάτα, βαζάκι, γραφείο

Μου έστειλε τη φωτογραφία με τις σαλάτες στα βαζάκια με e-mail η Φανή, η συνεργάτης μου στην εκπομπή και όπως ήταν φυσικό τα λάτρεψα. Βάζεις τη σαλάτα ή τη φρουτοσαλάτα σε βαζάκι, το παίρνεις μαζί σου στη δουλειά και ένα πλήρες, ελαφρύ και νόστιμο γεύμα σε περιμένει, την ώρα που θα πεινάσεις.

Η εκτέλεση είναι απλή! Βάζεις πρώτα τα υγρά (ελαιόλαδο ή sauce ) και μετά τοποθετείς από πάνω τα υλικά, ένα-ένα. Κρουτόν ή παξιμαδάκια, μπαίνουν στο τέλος, πάνω-πάνω. Αφήνεις 3-4 δάχτυλα κενό χωρίς υλικά και όταν έρθει η ώρα να σερβίρεις τη σαλάτα, απλά ανακινείς καλά το βαζάκι και τουμπάρεις τη σαλάτα στο πιάτο

 et voilà

photo: Εύα Παρακεντάκη
photo: Εύα Παρακεντάκη

Τα βαζάκια μου

Ελληνική σαλάτα

Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ντοματίνια
  • 1/4 της κούπας ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Λίγο αγγούρι κομμένο σε κύβους
  • Φέτα κομμένη σε κύβους
  • Σπασμένο παξιμάδι
  • Φύλλα  μαϊντανού και δυόσμου

Φακοσαλάτα

  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 κούπα φακές κόκκινες
  • 1/2 κούπα ντοματίνια κίτρινα
  • Λιαστή ντομάτα
  • Λίγο φρέσκο κρεμμύδι
  • Ελιές χωρίς κουκούτσι
  • Ψιλοκομμένη πράσινη  πιπεριά
  • Φύλλα σπανάκι

Κρητικός ντάκος

  • Ελαιόλαδο
  • 1 ντοματα, κομμένη σε καρεδάκια
  • 3 κ.τ.σ. ξινομυζήθρα
  • Ρίγανη
  • Παξιμάδι κρίθινο

Μακαρονοσαλάτα

  • Βίδες βρασμένες
  • Κόκκινη πιπεριά
  • Κίτρινη πιπεριά
  • Ρόκα
  • Γαλοπούλα
  • 3 κ.τ.σ. καλαμπόκι
  • Ελαιόλαδο
  • 2 κ.τ.σ. γιαόυρτι
  • 2 κ.τ.σ μαγιονέζα

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο

  • 3 είδη πρασινάδας της αρεσκείας σας
  • Γραβιέρα σε καρεδάκια
  • ½ φιλέτο κοτόπουλο
  • Σουσάμι
  • 3 κ.τ.σ. καλαμπόκι
  • Ντοματίνια
  • ½ κ.τ.σ. κρέμα βαλσάμικου

Φρουτοσαλάτα  με βρώμη και γιαούρτι

  • ½ φλ.βρώμη
  • ½ φλ γιαούρτι
  • 1 κ.τ.σ. μέλι
  • 2 βερίκοκα
  • 1 νεκταρίνι
  • 1 κομματάκι πεπόνι

Φρουτοσαλάτα με βρώμη, ξηρούς καρπούς και κόκκινα φρούτα

  • 4 φουντούκια
  • 4 καρύδια
  • 4 αμύγδαλα
  • ½ φλ βρώμη
  • 1 κ.σ μέλι
  • 10 Φράουλες
  • 10  κεράσια, ή άλλο κόκκινο φρούτο, μύρτιλα ή βατόμουρα

* Η Εύα Παρακεντάκη διατηρεί το foodblog Eva In Tasteland και παρουσιάζει την εκπομπή Mama Mia στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης  

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσφατα άρθρα της Εύας Παρακεντάκη

Πρόσφατα άρθρα στην κατηγορία 'Συνταγές'