Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Διαβαστε

Αίφνης ένα βράδυ, κοτόπουλο με αγκινάρες

Διαφήμιση

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Σαλάτες σε βαζάκια; Μα ναι, για το γραφείο

της Εύας Παρακεντάκη Συνταγέςσαλάτα, φρουτοσαλάτα, βαζάκι, γραφείο

Μου έστειλε τη φωτογραφία με τις σαλάτες στα βαζάκια με e-mail η Φανή, η συνεργάτης μου στην εκπομπή και όπως ήταν φυσικό τα λάτρεψα. Βάζεις τη σαλάτα ή τη φρουτοσαλάτα σε βαζάκι, το παίρνεις μαζί σου στη δουλειά και ένα πλήρες, ελαφρύ και νόστιμο γεύμα σε περιμένει, την ώρα που θα πεινάσεις.

Η εκτέλεση είναι απλή! Βάζεις πρώτα τα υγρά (ελαιόλαδο ή sauce ) και μετά τοποθετείς από πάνω τα υλικά, ένα-ένα. Κρουτόν ή παξιμαδάκια, μπαίνουν στο τέλος, πάνω-πάνω. Αφήνεις 3-4 δάχτυλα κενό χωρίς υλικά και όταν έρθει η ώρα να σερβίρεις τη σαλάτα, απλά ανακινείς καλά το βαζάκι και τουμπάρεις τη σαλάτα στο πιάτο

 et voilà

photo: Εύα Παρακεντάκη
photo: Εύα Παρακεντάκη

Τα βαζάκια μου

Ελληνική σαλάτα

Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ντοματίνια
  • 1/4 της κούπας ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Λίγο αγγούρι κομμένο σε κύβους
  • Φέτα κομμένη σε κύβους
  • Σπασμένο παξιμάδι
  • Φύλλα  μαϊντανού και δυόσμου

Φακοσαλάτα

  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 1 κούπα φακές κόκκινες
  • 1/2 κούπα ντοματίνια κίτρινα
  • Λιαστή ντομάτα
  • Λίγο φρέσκο κρεμμύδι
  • Ελιές χωρίς κουκούτσι
  • Ψιλοκομμένη πράσινη  πιπεριά
  • Φύλλα σπανάκι

Κρητικός ντάκος

  • Ελαιόλαδο
  • 1 ντοματα, κομμένη σε καρεδάκια
  • 3 κ.τ.σ. ξινομυζήθρα
  • Ρίγανη
  • Παξιμάδι κρίθινο

Μακαρονοσαλάτα

  • Βίδες βρασμένες
  • Κόκκινη πιπεριά
  • Κίτρινη πιπεριά
  • Ρόκα
  • Γαλοπούλα
  • 3 κ.τ.σ. καλαμπόκι
  • Ελαιόλαδο
  • 2 κ.τ.σ. γιαόυρτι
  • 2 κ.τ.σ μαγιονέζα

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο

  • 3 είδη πρασινάδας της αρεσκείας σας
  • Γραβιέρα σε καρεδάκια
  • ½ φιλέτο κοτόπουλο
  • Σουσάμι
  • 3 κ.τ.σ. καλαμπόκι
  • Ντοματίνια
  • ½ κ.τ.σ. κρέμα βαλσάμικου

Φρουτοσαλάτα  με βρώμη και γιαούρτι

  • ½ φλ.βρώμη
  • ½ φλ γιαούρτι
  • 1 κ.τ.σ. μέλι
  • 2 βερίκοκα
  • 1 νεκταρίνι
  • 1 κομματάκι πεπόνι

Φρουτοσαλάτα με βρώμη, ξηρούς καρπούς και κόκκινα φρούτα

  • 4 φουντούκια
  • 4 καρύδια
  • 4 αμύγδαλα
  • ½ φλ βρώμη
  • 1 κ.σ μέλι
  • 10 Φράουλες
  • 10  κεράσια, ή άλλο κόκκινο φρούτο, μύρτιλα ή βατόμουρα

* Η Εύα Παρακεντάκη διατηρεί το foodblog Eva In Tasteland και παρουσιάζει την εκπομπή Mama Mia στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης  

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσφατα άρθρα της Εύας Παρακεντάκη

Πρόσφατα άρθρα στην κατηγορία 'Συνταγές'

Σχολιαστε


έως 2000 χαρακτήρες