Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Ψάρια και θαλασσινά στο πιάτο μας -τι να προσέχουμε

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

[photo: Εύη Σκούρα]
Κρέμα λεμονιού... να την φας στο βαζάκι!

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Η συνταγή που σας δίνω είναι του πενταλέπτου και δεν έχει καμία δυσκολία. Πρόσθεσα και  μερικές κλωστούλες κρόκου Κοζάνης αλλά αυτό είναι προαιρετικό

λεμόνια, γλυκό λεμονιού, γλυκό ψυγείου, γλυκό ψυγείο με λεμόνια, ανάλαφρο επιδόρπιο, καλοκαιρινό γλυκό, καλοκαιρινό επιδόρπιο, κρέμα λεμονιού, εύκολο, γλυκόξινο

[photo: Μαρίνα Μαυρομάτη]
Τούρτα «αρμονία καραμέλας»

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Αντίθετα από ότι συνηθίζουμε, σήμερα θα σας παρουσιάσουμε ένα δύσκολο για την ακρίβεια πολύπλοκο γλυκό με αιθέρια γεύση. Καλοκαίρι έχουμε, διακοπές προβλέπονται, να μια καλή ευκαιρία να το δοκιμάσετε και να προετοιμαστείτε για μια γιορτή

τούρτα, καραμέλα, αλμυρή καραμέλα, Λούκα Μοντερσίνο

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Μακαρονάδα με μελιτζάνες, κάπαρη και βασιλικό: μυρίζει ελληνικό καλοκαίρι

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Ο βασιλικός, άρχοντας καλοκαιρινός, ολοζώντανος μέσα στο πιάτο, δίνει το άρωμα και την απαράμιλλη γεύση του. Λίγα υλικά αλλά εξαιρετικά δεμένα μεταξύ τους φτιάχνουν ένα πιάτο μοναδικό ζυμαρικών

ζυμαρικά, μακαρονάδα, υγιεινή διατροφή, ισορροπημένη συνταγή με ζυμαρικά, καλοκαιρινές συνταγές, καλοκαίρι, αρωματική μακαρονάδα, γρήγορο, εύκολο

[photo: Athens Hilton]
Κόκκινο ριζότο με αρώματα ελληνικού καλοκαιριού

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Ένα χλιαρό βράδυ στο Galaxy απολαύσαμε ένα από τα εμβληματικά πιάτα του Bar & Restaurant στην ταράτσα του Hilton Athens και ο Κώστας Αθανασίου, executive chef του ξενοδοχείου μας έδωσε αναλυτικά τη συνταγή μαζί με τα επιμέρους στοιχεία της 

ριζότο

[Shutterstock]
Μάπα ή με τη βούλα;

του Σπύρου ΣεραφείμΚουζίνα

Το καρπούζι αποτελεί, κατ’ εμέ, το πιο καλοκαιρινό φρούτο. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί αισθάνονται πως ήρθε το καλοκαίρι, όταν φάνε την πρώτη φέτα. Αρκεί να μην είναι «μάπα». Πάρτε μια φέτα στο χέρι και πάμε να δούμε τι ξέρουμε γι’ αυτό.

καρπούζι, φρούτα, καλοκαίρι

[photo: Μαρίνα Μαυρομάτη]
Γυμνή πίτα με κολοκυθάκια σαν κολομπαρόπιτα

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Είναι μια πίτα χωρίς φύλλο, κάτι μεταξύ τάρτας και σφουγγάτου, που γίνεται πανεύκολα με χυλό από πολέντα ή σιμιγδάλι, κολοκυθάκια και αρωματικά χόρτα

πίτα, κολοκυθάκια, τάρτα, κολομπαρόπιτα, Χαλκιδική

[Shutterstock]
Και μαρμελάδα και κλαφουτί και νύχια μπλε

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Όχι δεν θα φάω τα νύχια μου, κι ας περιμένω με αγωνία τι θα μου φέρει το αύριο. Είναι αντιπαραγωγικό, θα κάνω άλλα πράγματα. Γλυκά και ηδονικά. Με κεράσια.

κεράσια, μαρμελάδα, μαρμελάδα κεράσι, κλαφουτί, γλυκά

[photo: Μαρίλη Κουβαρά)
Το μπριάμ της γιαγιάς συναντά τον Ρατατούη

Μαρίλη ΚουβαράΚουζίνα

Τι μπριάμ τι ραταούιγ! Η γαλλική εκδοχή ενός από τα πιο αγαπημένα μεσογειακά φαγητά με όλα τα λαχανικά που βγαίνουν την ωραιότερη εποχή του χρόνου, ενέπνευσε τον κινηματογραφικό Ratatouille

μπριάμ, τουρλού, ρατατούιγ, Ρατατούης, λαχανικά