Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Πάμε μια βόλτα στην Υπάτη για ...σουτζουκάκια στην κατσαρόλα

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Ζεστή σοκολάτα με κόκκινο κρασί

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Αλλού χιόνισε κιόλας, εδώ σε μας όχι ακόμη αλλά το κρύο άρχισε. Δοκιμάστε αυτό το ζεστό, πλούσιο και τονωτικό ρόφημα που φέρνει τις γιορτές των Χριστουγέννων πιο κοντά

ρόφημα, ζεστό ρόφημσ, ζεστό κρασί, ζεστή σοκολάτα

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη
Το μυστικό της τέλειας πατάτας στον φούρνο

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Ετοιμάζονται πολύ εύκολα! Ακολουθώντας μερικά απλά τρικ σχηματίζεται μία ωραία τραγανή κρούστα από έξω, ενώ η καρδιά τους παραμένει τρυφερή και οι πατάτες λιώνουν ηδονικά στο στόμα

πατάτες, πατάτες στο φούρνο, τέλειες πατάτες στο φούρνο, συνοδευτικό κρεατικών, μυστικά για τέλειες πατάτες, γιορτινό τραπέζι

[photo: Νίκος Μορόπουλος]
Παραπούλια γιαχνί με κοτόπουλο

του Νίκου ΜορόπουλουΚουζίνα

Ταπεινό φαγητό με τα όλα του, γιατί και πρωτεΐνη προσφέρει στον οργανισμό και χίλια δυο άλλα θρεπτικά στοιχεία που περιέχουν τα βλαστάρια του λάχανου, αλλιώς παραπούλια

παραπούλια, λάχανο, κοτόπουλο

photo: Εύη Σκούρα
Ιδέα για πρωινό: Εύκολα μπέιγκελ ολικής

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Τα μπέιγκελ, αυτά τα στρογγυλά ψωμάκια, είναι μια πολύ ωραία ιδέα για σάντουιτς στο σχολείο ή στο γραφείο, ειδικά εάν θέλεις λίγο να ξεφύγεις από το κλασσικό ψωμί του τοστ. 

μπέιγκελ, ψωμί, αντί για ψωμί του τοστ, για τοστ, ιδέες για πρωινό, ιδέες για δεκατιανό

[Shutterstock]
Θέλεις ζωμό; Κάντο όπως ο Φεράν Αντριά

της Μαρίλης ΚουβαράΚουζίνα

Μπορεί το «El Bulli» να ήταν ο ναός της μοριακής κουζίνας το προσωπικό όμως έτρωγε όπως στο σπίτι του αποκαλύπτει ο κορυφαίος καταλανός σεφ στο βιβλίο με τις οικογενειακές συνταγές του. Φτιάξτε λοιπόν ζωμούς ψαριού, κοτόπουλου και μοσχαριού με τη δική του συνταγή

ζωμός, ζωμός ψαριού

[Shutterstock]
Ζελέ κυδώνι: ως και οι δύσπιστοι υποκύπτουν

της Γεωργίας ΚουτσούκουΚουζίνα

Η ευωδιά του κυδωνιού θυμίζει σπάνιο γαλλικό άρωμα από τη φλούδα ως τη σάρκα. Ωμό είναι στυφό και υπόξινο, σε ξεγελάει.Σήμερα θα σας προκαλέσω να φτιάξετε ζελέ κυδωνιού με ανθόνερο, για να υποκύψει ακόμα και ο πιο δύσπιστος ουρανίσκος.

κυδώνια, κυδώνι, ζελέ κυδώνι, ανθόνερο, ζελέ κυδώνι με ανθόνερο, γλυκό κυδώνι

photo: Κική Τριανταφύλλη
Κέικ λαδολέμονο (μέχρι να γίνει τέλειο)

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Περίπου το ίδιο κέικ κάνω συνεχώς, με μερικές παραλλαγές κάθε φορά, και γίνεται ωραίο αλλά ακόμη όχι τέλειο. Όταν το πετύχω, θα σταματήσω. Σήμερα κατέβασα τη θερμοκρασία του φούρνου και αύξησα τον χρόνο ψησίματος. Πολύ σημαντική διαφορά, λένε όσοι ξέρουν από χημεία.

κέικ, λαδομέμονο, καστανή ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, λεμόνια, κέικ με ελαιόλαδο