Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Φάρμα Μπράλου: για απαιτητικούς κρεατοφάγους

της Μαρίας Πετρίδη

Σημερα

Μπάμιες με κουρκουμά, το σαφράν του φτωχού

της Αμαλίας ΛογαράΚουζίνα

Ημέρα της Χορτοφαγίας σήμερα και την τιμούμε με ένα πολύ απλό και νόστιμο φαγητό με τις τελευταίες μπάμιες του κήπου. Τη νοστιμιά εγγυάται η ιδέα του κουρκουμά που δίνει στις μπάμιες γεύση ιδιαίτερη...

μπάμιες, σαφράν, κουρκουμάς

Photo: ellysaysopa@Flickr
Πλαστός μα καθόλου επίπλαστος!

της Αρτέμιδος ΚαπούλαΚουζίνα

Αν σας αρέσουν οι πίτες αλλά οι γνώσεις σας για το άνοιγμα του φύλλου είναι τόσο λειψές όσο και οι δικές μου, αν το έχετε επιχειρήσει ήδη αλλά δεν διαθέτετε επιμονή, υπομονή και μια ηλεκτρική σκούπα τόσο δυνατή που να ρουφήξει τα αλεύρια που έχουν φθάσει ως το ταβάνι, τότε η λύση είναι απλή και λέγεται «πλαστός».

χόρτα, φέτα, καλαμποκάλευρο, τραχανάς

Photo: jharriscohen@Flickr
Απλό «ελαιόλαδο» ή «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο»;

του Βασίλη ΦραντζολάΘέματα

Έκατσα σε μια γωνιά σε ένα μεγάλο σούπερ – μάρκετ και παρατηρούσα τον κόσμο που αγόραζε ελαιόλαδο από τα ράφια: άλλο να το υποψιάζεσαι και άλλο να βλέπεις να φεύγουν σύννεφο τα ραφιναρισμένα λάδια, δηλαδή τα πιο υποβαθμισμένα, και τα εξαιρετικά παρθένα να μένουν απούλητα.

ελαιόλαδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Photo: carlys-comfort-zone@Flickr
Πέντε αστέρια: όλα μας τα κεφτεδάκια

του Δημήτρη ΜπούτουΚουζίνα

Όλοι θα τσιμπήσουν έναν ακόμη. Ή δύο. Ή τρεις και τέσσερις και πάει τρώγοντας. Πόσο θα ήθελα να προσκαλέσω όλους τους bostanistas σε κεφτεδομάζωξη! Για την ώρα, το επιχειρώ έστω διαδικτυακά: ιδού όλα μας τα κεφτεδάκια, φουρνιστά είτε απευθείας από το τηγάνι, πειραγμένα ή αυστηρά κρεάτινα, με σάλτσες ή χωρίς.

κρέας, κεφτέδες, κεφτεδάκια

Photo: uprootfromoregon.com
Ποτό με μηλίτη: ζεσταίνει και ευφραίνει!

των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα ΜωραΐτηΚουζίνα

Ο μηλίτης (cider) στις βόρειες χώρες συνηθίζεται να σερβίρεται ζεστός με καρυκεύματα. Τούτη η συνταγή για το πλούσιο κρεμώδες και μεθυστικό ποτό είναι δική μου προσαρμογή από ζεστό κοκτέιλ που δοκίμασα στη Νέα Υόρκη. Ιδεώδες για τις κρύες μέρες αντί για γλυκό, μετά από το γεύμα ή το δείπνο.

μηλίτης, κανέλα, μέλι