Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Τα κρητικά: ρεβύθια λεμονοριγανάτα

της Ευφροσύνης Κάτσουνα

Σημερα

φωτό: Κική Τριανταφύλλη
Τα γιουβαρλάκια των τριών τετάρτων

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Απλή, δοκιμασμένη συνταγή από μάνα και γιαγιά. Γίνονται στο άψε-σβήσε, ένα τεταρτάκι προετοιμασία και μισή ώρα βράσιμο όλο κι όλο. Σε τρία τέταρτα έχεις έτοιμο φαγητό, το αφήνεις και λίγο στην άκρη να μελώσουν τα γιουβαρλάκια μέσα στη σάλτσα.

γιουβαρλάκια, κιμάς, ρύζι, ντομάτα, κατσαρόλα, μαγειρευτά

photo: Φιλάρετος Ψημμένος
Ολιός, το βολιώτικο χαβιάρι

του Φιλάρετου ΨημμένουΚουζίνα

Δοκίμασα τον κατάμαυρο λοφίσκο… θάλασσα, γεύση αρχέγονη, πυκνή, δεν έχει το ταίρι της να την περιγράψεις. Δημιουργείται βαθιά μες στο θαλάμι του χταποδιού και συναντάει το θεσσαλικό τσίπουρο. Είναι το χαβιάρι του Βόλου, όπως μόνο οι πρόσφυγες της Νέας Ιωνίας ξέρουν να το βγάζουν.

Βόλος, μεζές, χταπόδι, ολιός, μελάνι, κρεμμύδια, τσιπουράδικο, τσίπουρο

photo: Gourmelita
Καρδιές από βούτυρο

της GourmelitaΚουζίνα

Για την επερχόμενη εορταστική ημέρα των απανταχού ερωτευμένων θα σας δώσω μια συνταγή που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Μεγάλα μπισκότα βουτύρου με τόσο πολύ βούτυρο, που στην ουσία είναι shortbread!

μπισκότα, βούτυρο, γλάσο, Άγιος Βαλεντίνος

Photo: wikihow.com
Πώς πολλαπλασιάζω τις τριανταφυλλιές;

του Κώστα ΛιονουδάκηΘέματα

Αφού είδαμε τα βασικά του κλαδέματος της τριανταφυλλιάς, ας μάθουμε να πολλαπλασιάζουμε αγαπημένες ποικιλίες με μοσχεύματα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα, για να εξασφαλίσετε επιτυχία στη ριζοβολία των μοσχευμάτων σας.

λουλούδια, τριανταφυλλιές, πολλαπλασιασμός, μοσχεύματα, άνοιξη, μεταφύτευση

photo: Στέλλα Αλαφούζου
Παξιμαδάκια φίνα στην Αληθινή

της Φρειδερίκης Αλαφούζου-ΔαλεζίουΚουζίνα

“... Πήρα πακέτο με τα φανταστικά παξιμαδάκια της θείας Φρειδερίκης από τη Σύρο. Η θεία, αν ήταν χρώμα, θα ήταν το κόκκινο. Μια ωραία, δυναμική και παθιασμένη γυναίκα. Υπογράφω αυτόν τον πρόλογο και σας παραδίδω στην ίδια και στην υπέροχη συνταγή της.”

παξιμάδια, αμύγδαλα, σταφίδες, κονιάκ, Σύρος

photo: awkwardgirlgetsfit.wordpress.com
Κεφτεδάκια λαχανικών: οι αμαρτίες της λαϊκής

της Μαρίας ΤσέκουΚουζίνα

Συνήθως η επιστροφή από τη λαϊκή μας βρίσκει με περισσότερα λαχανικά από όσα είχαμε υπολογίσει. Τι κάνεις όμως μετά από τρεις-τέσσερις μέρες, που στο ψυγείο υπάρχει λίγο απ' όλα; Εύκολους, γρήγορους, πολύ νόστιμους χορτοκεφτέδες!

χορτοκεφτέδες, κεφτέδες, χόρτα, λαχανικά, μυρωδικά, αλεύρι, τηγάνι