Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

Κολοκυθάκια για το γκρατέν του μεσονυχτίου

του Δημήτρη ΜπούτουΚουζίνα

Το γκρατινάρισμα είναι το πιο εύκολο κόλπο να νοστιμέψουν τα άνοστα λαχανικά: Τρίμμα φρυγανιάς ή χθεσινού ψωμιού, μπόλικο τυρί και φούρνισμα μέχρι να τραγανέψει το όλον. Και μετά; Ποιος έχει υπομονή για πηρούνια και σερβίτσια, τσιμπολόγημα με το χέρι πάνω από το πυρέξ!

κολοκυθάκια, γκρατέν, gratin, ντομάτες, λαχανικά γκρατέν, γκρατιναρισμένα λαχανικά, εύκολη συνταγή, συνταγές με κολοκυθάκια, άνοιξη

photo: Εύα Παρακεντάκη
Ταξίδι μαγικό στο Γερακάρι

της Εύας ΠαρακεντάκηΘέματα

Το Γερακάρι είναι ένα από τα μεγαλύτερα χωριά της επαρχίας Αμαρίου. Σκαρφαλωμένο  στις ολόδροσες βορεινές πλαγιές του όρους Κέδρους σε υψόμετρο 680 μέτρων και με θέα τον Ψηλορείτη. Από εκεί η ξεκινάει η απόδραση μου σήμερα. Φτάνοντας  στο χωριό πρώτη στάση στο καφενείο της Αψίδας για να ξαποστάσουμε από τη βροχή και τις όμορφες εικόνες. Έτσι λέμε εμείς οι Κρητικοί «Ευκαιρία για μία τσικουδιά». 

ταξίδι, Γερακάρι, Κρήτη, επαρχία Αμαρίου, Γιάννης Γενεράλης

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα
Τάρτα σφολιάτας με άγρια σπαράγγια και προσούτο

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Είναι ένα πανεύκολο ανοιξιάτικο πιάτο για αρχάριους, πιο εύκολο ακόμη και από μια μακαρονάδα, που διακρίνεται για τη νοστιμιά του και για τη φινέτσα του

τάρτα, σφολιάτα, προσιούτο, άγρια σπαράγγια

photo: Εύη Σκούρα
Καροτόσουπα με Κουρκουμά και Τζίντζερ

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Είναι μια σούπα όμορφη, νόστιμη και πάρα πολύ ευεργετική χάρη στις ωφέλιμες για τον οργανισμό, ουσίες που περιέχουν τα συστατικά της. Δοκιμάστε τη, ειδικά σε όταν έχετε ανάγκη κάτι δυναμωτικό

σούπα, καροτόσουπα, τζίντζερ

Shutterstock
Ζελέ λεμονιού από τη Σικελία

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Είναι ένα παραδοσιακό γλυκάκι της σιτσιλιάνικης κουζίνας, με αμιγώς μεσογειακή γεύση. Γίνεται οπωσδήποτε με ακέρωτα λεμόνια που μερικές φορές είναι δύσκολο να βρει κανείς στην αγορά

ζελέ λεμονιού, ζελέ, πάστα λεμονιού, Σικελία, εύκολο γλυκό, λεμόνια