Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Σαββατιανό, ο θησαυρός των Μεσογείων

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

Ο Φιλάρετος Ψημμένος βρήκε το νόημα της ζωής στο Πήλιο
Workshop: «Συντηρώ τις τροφές σε σπιτική κουζίνα»

Θέματα

Ο Φιλάρετος Ψημμένος μας καλεί σε ένα online εργαστήριο με θέμα τη συντήρηση των τροφών και την αύξηση του επιπέδου της διατροφικής μας αυτάρκειας

workshop, «Συντηρώ τις τροφές σε σπιτική κουζίνα»

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Λινγκουίνι με χαβιάρι, ξύσμα λεμονιού και ένα μυστικό

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Ένα νόστιμο φαγητό αρκεί για να μας φτιάξει τη διάθεση, ελπίζω και σε σας. Ενα κουτάκι με χαβιάρι, λοιπόν, μεταμόρφωσε μαγικά ένα απλό πρώτο πιάτο. Δώρο αγιοβαλεντινίτικο ήταν, το μυστικό του όμως μπορεί να χρησιμοποιείται κάθε τόσο

λινγκουίνι, λινγκουίνι με χαβιάρι, χαβιάρι, ξύσμα λεμονιού, σταμναγκάθι, ξινή κρέμα

[photo: Κική Τριανταφύλλη]
Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ μανταρινιού

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Μια Παρασκευή βράδυ, την ώρα που τα φώτα χαμηλώνουν και το δείπνο στο εστιατόριο του Μουσείου της Ακρόπολης συνοδεύεται με live jazz δοκιμάσαμε μια υπέροχη σαλάτα με αρώματα εσπεριδοειδών

βινεγκρέτ μανταρίνι, μανταρίνι, Συκομαΐδες, μελίχλωρο Λήμνου, μουσείο Ακρόπολης, εστιατόριο, σεφ Λεωνίδας Βράκας, σομελιέ Μαρία Παπιδά, Μαρίνα Καντόρου

[Shutterstock]
Τα Ιταλικά: Ραγκού αλά μπολονιέζε, το αυθεντικό

της Μαρίλης ΚουβαράΚουζίνα

Mην ξεγελιέστε, δεν φτιάχνουμε αυτό που εμείς λέμε «μακαρόνια με κιμά»! Πρόκειται για ένα πιάτο πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, αλλά η αυθεντική συνταγή φτιάχνεται στην Μπολόνια, όπως λέει και τ’ όνομά της

ραγού, ραγκού αλα μπολονιέζε, Ragù alla bolognese, μοσχάρι, παντσέτα, κρασί, καρότα, σέλερι, κατσικίσιο γάλα, παρμεζάνα, Μπολόνια, Ιταλία, παπαρδέλες, ταλιατέλες

[Flickr/ Edsel Little]
Ναπολιτάνικη πίτσα, η αυθεντική!

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Είναι μία απλή και πρακτική συνταγή, που χρησιμοποιεί απλά υλικά: το ζυμάρι του ψωμιού, λίγη ντομάτα και λίγο τυρί. Aπό εκεί και πέρα όλα τα υπόλοιπα είναι εκ του περισσού

πίτσες, συνταγή για πίτσα, ιταλική συνταγή για πίτσα, ζύμη, ναπολιτάνικη πίτσα, εύκολο, γρήγορο γλυκό, πεντανόστιμο

[photo: Νεκταρία Κοκκινάκη]
Σφαράγγια ή σπαράγγια άγρια, ομελέτα

της Νεκταρίας ΚοκκινάκηΚουζίνα

Μήπως πρόκειται να πάτε βόλτα στο βουνό; Πάρτε μαζί σας μαχαίρι και σακούλα και ψάξτε για άγρια σπαράγγια, είναι μια λιχουδιά μοναδική

σφαράγγια, σπαράγγια, άγρια σπαράγγια, ομελέτα, Κρήτη

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Αλμυρό και μεγαλειώδες κέικ παρμεζάνας μυρωδικών και σκόρδου

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Η πρότασή μου είναι να σερβιριστεί ιδανικά δίπλα σ΄ έναν δίσκο τυριών (μην παραλείψεις την παρμεζάνα ανάμεσά τους) και αλλαντικών, μαζί με ένα ελαφρύ αλκοολούχο ποτό ή ροζέ κρασί.

κέικ, ζύμη, αλμυρό κέικ, γρήγορο γλυκό, εύκολο κέικ, νόστιμο κέικ, παρμεζάνα, μυρωδικά

(photo: Χρήστος Σαριδάκης)
Καπνιστό χοιρινό με πιρουνάτη πατάτα και σάλτσα φασκόμηλο πορτοκάλι

Χρήστος ΣαριδάκηςΚουζίνα

Στην Κρήτη το βασικό έδεσμα στο γιορτινό τραπέζι είναι το χοιρινό. Δοκιμάστε ένα εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο με καπνιστή μπριζόλα

καπνιστή μπριζόλα, σάλτσα με φασκόμηλο και πορτοκάλι, Χριστούγεννα, Κρήτη, χοιρινό καπνιστό