Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Του κόσμου τα παράξενα κρασιά

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

[photo: Βαγγελιώ Κασσαπάκη]
Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια (με αλεύρι)

της Βαγγελιώς ΚασσαπάκηΚουζίνα

Έχετε προσέξει ότι τα πρώτα πιάτα που αδειάζουν σε τραπέζια μεζέδων είναι αυτά με τα τηγανητά λαχανικά αν είναι καλοτηγανισμένα; Δηλαδή τραγανά και να έχουν συγκρατήσει όσο λάδι χρειάζεται!

κολοκυθάκια, τηγάνισμα, τηγανητά κολοκυθάκια, αλεύρι

Shutterstock
Ζυμαρικά ριγέ (σαν σαλιγκάρια) με κιμά

του Νίκου ΜορόπουλουΚουζίνα

Αυτά τα ιταλικά ζυμαρικά με το σχήμα του σαλιγκαριού γίνονται υπέροχα στο φούρνο, γεμιστά με κιμά, πράσινα μυρωδικά και σάλτσα ντομάτα 

ζυμαρικά, κελύφη σαλιγκαριού, λουμακονί, κιμάς, σάλτσα ντομάτα, μυρωδικά

[photo: Μαργαρίτα Ζαχαριάδου]
Αρότρια, το θαύμα της πατάτας και μία συνταγή

Μαργαρίτα ΖαχαριάδουΚουζίνα

Μια ιστορία (για πατάτες) και μια πατατοσαλάτα με φρέσκιες, βιολογικές, κόκκινες πατάτες Condor από το κτήμα Αρότρια στην Εύβοια, και άλλα καλούδια

 

πατάτες, κτήμα Αρότρια, πατατοσαλάτα

[photo: Εύα Παρακεντάκη]
Γαριδοκεφτέδες με σκορδαλιά, μμμ

της Εύας ΠαρακεντάκηΚουζίνα

Συνταγές για κεφτέδες πάσης φύσεως έχουμε ένα σωρό στο bostanistas. Γαριδοκεφτέδες, όμως, δεν είχαμε σκεφτεί να κάνουμε. Μέχρι σήμερα. Και είναι νόστιμοι πολύ! Με την ευκαιρία σας θυμίζω και τη συνταγή της σκορδαλιάς γιατί τους πάει

γαρίδες, σκορδαλιά, σκορδαλιά με πατάτα, κεφτέδες, ψαροκεφτέδες, γαριδοκεφτέδες

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Παπουτσάκια με Κιμά, Μανιτάρια και Μετσοβόνε

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Σήμερα έφτιαξα παπουτσάκια μελιτζάνας χωρίς μπεσαμέλ αλλά με τυρί μετσοβόνε που έχει αυτή την εξαιρετική πικάντικη και ταυτόχρονα καπνιστή γεύση. Και μέσα στον κιμά έβαλα για έκπληξη, μανιτάρια ψιλοκομμένα

μελιτζάνες παπουτσάκια, παπουτσάκια, μελιτζάνες, Μετσοβόνε, κιμάς, μανιτάρια