Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Ζεστό κόκκινο κρασί για τα βράδια του χειμώνα

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

Ο Γιώργος (αριστερά) και ο Γεράσιμος Λαζαρίδης ανέλαβαν το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη (Αρχείο Domaine Costa Lazaridi )
Grapemag: Συνάντηση με τον Γεράσιμο και τον Γιώργο Λαζαρίδη

GrapemagΘέματα

Η Θάλεια Καρτάλη μίλησε με τα δίδυμα αδέλφια που έχουν αναλάβει πλέον το οινοποιείο του Κώστα Λαζαρίδη, από τη θέση του διευθύνοντος συμβούλου ο Γεράσιμος ως οικονομολόγος και υπεύθυνος παραγωγής ο Γιώργος ως οινολόγος, με τον πατέρα τους πολύτιμο σύμβουλο στο πλευρό τους 

Grape magazine, Γεράσιμος Λαζαρίδης, Γιώργος Λαζαρίδης, Κώστας Λαζαρίδης, Δράμα, Οινότρια Γη, Domaine Costa Lazaridi

photo: Εύη Σκούρα
Σουβλάκι... γαριδοσαλάτας και άπαντες προσκυνούν τον μάγειρα

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Μια σαλάτα με γαρίδες, στραγγιστό γιαούρτι, μαγιονέζα, σέλερι και εστραγκόν. Είναι γρήγορη, δροσιστική και πολύ νόστιμη, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα.

γαριδοσαλάτα, χορτοφαγικές συνταγές, υγιεινή διατροφή, υγιεινός μεζές, υγιεινό φαγητό, γαρίδες, σαλάτα, πίτες κέιλ, χορτοφαγικό σουβλάκι

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη
Μαρμελάδα γκρέιπφρουτ για πολλες επαλείψεις

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του τροφαντού εσπεριδοειδούς, με φλούδα χρώματος από πράσινο έως πορτοκαλί και σάρκα κίτρινη, πορτοκαλί ή κόκκινη σκούρα, σαν σαγκουίνι. Για ένα λίτρο μαρμελάδας θα χρειαστείτε μόλις τέσσερα φρούτα

μαρμελαδα γκρέιπφρουτ, μαρμελάδα επσπεριδοειδών, ιδέα για πρωινό, σνακ, θρεπτικές συνταγές, σπιτική μαρμελάδα φρούτου

Πετρομπάρμπουνα στο χαρτί

του Δημήτρη ΠοταμιάνουΚουζίνα

Το βασίλειό μου (ό,τι έχει περισωθεί τέλος πάντων) για το μυστικό του καλοτηγανισμένου μπαρμπουνιού - τραγανό απ' έξω, ζουμερό αλλά και καλοψημένο από μέσα. Πλην όμως...

μπαρμπούνια, Αίγινα

[photo: Κική Τριανταφύλλη]
Στην Κρήτη τον λένε ντελμπιέ, εμείς μπακαλιάρο στην κατσαρόλα

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Εκτός από φαγητό του Ευαγγελισμού, ο μπακαλιάρος τρώγεται παραδοσιακά και την Κυριακή των Βαΐων. Φτιάξτε τον εύκολα και γρήγορα στην κατσαρόλα και αφήστε τα τηγάνια για τους εστιάτορες  

μπακαλιάρος, ντελμπιέ, αλεύρι

[photo: Κική Τριανταφύλλη]
Η ταραμοσαλάτα της Τζόρτζια Ο΄Κιφ (γιατί όλα στο μυαλό μας κρύβονται)

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Γίνεται νόστιμη και αφράτη αυτή η ταραμοσαλάτα με το κριθαρένιο κρητικό παξιμάδι. Έχει και υπέροχα χλωμό χρώμα, όπως το οροπέδιο Black Mesa της Ο'Κιφ στις άκρες του, με λίγο πιο σκούρα στίγματα που και που από το κριθάρι

ταραμοσαλάτα, κριθαροκουλούρα, λευκός ταραμάς

(photo: Εύη Σκούρα)
Καροτόσουπα αρωματισμένη με κουρκουμά και τζίντζερ

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Είναι ένα ωραίο πιάτο, νόστιμο και ευεργετικό χάρη στις ωφέλιμες για τον οργανισμό ουσίες που περιέχουν τα συστατικά του. Δοκιμάστε αυτή τη σούπα σαν πρώτο ή σαν κυρίως πιάτο, ειδικά σε περιόδους γρίπης

σούπα, καροτόσουπα, τζίντζερ