Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

photo: Εύη Σκούρα
Μαροκινά ρεβίθια με κινόα

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Στις χώρες της βόρειας Αφρικής πολύ συχνά “μπερδεύουν” αλμυρές και γλυκές γεύσεις, παίζοντας με τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούν στις συνταγές τους. Αυτή η συνταγή για ρεβίθια με διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά, ντομάτες και χουρμάδες, συνοδεύεται με κουσκούς. Εγώ είπα να την συνοδέψω με κινόα...

ρεβίθια, κινόα, μυρωδικά, μπαχαρικά, ντομάτες, χουρμάδες, σαλάτα, υγιεινή διατροφή, εύκολη συνταγή, νόστιμη σαλάτα, σαλάτα με ρεβίθια

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη
Παρμιτζάνα με κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας: το παστίτσιο των λαχανικών

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Η παρμιτζάνα αποτελείται από λαχανικά, κομμένα σε λεπτές φέτες, τα οποία στρώνονται μέσα σε ένα ταψάκι εναλλάξ με τυρί και σάλτσα ντομάτας ή μπεσαμέλ

κολοκυθάκια, σπιτική σάλτσα ντομάτας, συνταγές με κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας, λαχανικά στο φούρνο, ιταλικές συνταγές, ιταλικές συνταγές με κολοκυθάκια, ιταλικές συνταγές με σάλτσα ντομάτας, ιταλικές συνταγές απλές, εύκολο, εύκολο φαγητό με κολοκυθάκια, εύκολο φαγητό φούρνου

Μανιταρόσουπα με χαλούμι για τα πρώτα κρύα

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Είναι μια πανεύκολη και πεντανόστιμη σούπα με μανιτάρια και ψημένο τυρί, αρωματισμένη με μοσχοκάρυδο και πασπαλισμένη με θυμάρι και σχοινόπρασο, όπως την φτιάχνουν στο εστιατόριο «Ελαίας Γη».

σούπα, μανιτάρια, χαλούμι, εστιατόριο, Ελαίας Γη, Πολιτεία, εύκολο

Αποξήρανση σύκων: συκοπιταρίδες και αλλιώς

της Βαγγελιώς ΚασσαπάκηΚουζίνα

Σε όλη την Ελλάδα αποξηραίνουν τα σύκα. Είναι ένας ανέξοδος τρόπος να διατηρηθεί το καλοκαιρινό φρούτο όλο τον χειμώνα. Φέτος έχω αποξηράνει κάμποσα: άλλα ολόκληρα και άλλα ανοιγμένα, με τον παλιό κρητικό τρόπο.

σύκα, ξερά σύκα, αποξήρανση σύκων, συκοπιταρίδες, σουσάμι, κανέλα

[photo: Νικος Μορόπουλος]
Οι μελιτζάνες του Ρετζέπ

του Νίκου ΜορόπουλουΚουζίνα

 Στο μαγαζάκι του στ’ Ασγούρου στη Ρόδο, ο τουρκοκρητικός Ρετζέπ μαγείρευε τις μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτα αλλά χωρίς καθόλου κρεμμύδι και ήταν υπέροχες

μελιτζάνες, σάλτσα ντομάτα χωρίς κρεμμύδι

[Shutterstock]
Γαρίδες πίρι-πίρι

της Γεωργίας ΚουτσούκουΚουζίνα

Οι πικάντικες γαρίδες είναι ο ιδανικός μεζές χειμώνα καλοκαίρι. Μπορείτε όμως να φτιάξετε και ένα πολύ νόστιμο σάντουιτς

γαρίδες πίρι πίρι, γαρίδες, καυτερό πιπέρι, σάντουιτς, σπιτικό σάντουιτς, μαγιονέζα, σος ταρτάρ

photo: flickr | @Chris Thai
Τονομακαρονάδα η εργένικη

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Μπορεί τα υλικά να φαίνονται δύσκολο στο να συνδυαστούν, αλλά το αποτέλεσμα θα ανταμείψει όσους την επιχειρήσουν, πιστέψτε με!! 

τονομακαρονάδα, ζυμαρικά με τόνο, συνταγές απλές με ζυμαρικά και τόνο, εύκολο, γρήγορο φαγητό