Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Ψάρια και θαλασσινά στο πιάτο μας -τι να προσέχουμε

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

[photo: Εύη Σκούρα]
Το ρυζόγαλο της μαμάς γίνεται γκουρμέ

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Λιχουδιά των παιδικών μας χρόνων, το ρυζόγαλο, που όλοι λατρεύαμε να τρώμε χλιαρό με μπόλικη δόση τριμμένης κανέλας, είναι και ένα από τα πιο διαδεδομένα γλυκά στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας

γρήγορες συνταγες για επιδόρπια, υγιεινό επιδόρπιο, ρυζόγαλο, παραδοσιακό γλυκό, απογευματινό γλυκό, θρεπτικό γλυκό, θρεπτικό επιδόρπιο, γάλα καρύδας, vegan, νηστίσιμο γλυκό, καλοκαιρινό γλυκό, μαμαδίσιο γλυκό, αρωματικό γλυκό

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Ψαρονέφρι με μέλι, θυμάρι και μουστάρδα

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Γευστικά δυνατό πιάτο που συνδυάζει τη γλυκιά με την πικάντικη γεύση. Το ψαρονέφρι, που είναι ένα στεγνό αλλά νόστιμο κρέας, αποκτά «υγρασία» και η σάλτσα το βοηθά να παραμείνει ζουμερό κατά το ψήσιμο

κρέας, ψαρονέφρι, πώς να φτιάξω το ψαρονέφρι, πώς να γίνει το ψαρονέφρι μαλακό, μαλακό ψαρονέφρι, πιάτο για δείπνο, δείπνο για δύο, έπισημο δείπνο με ψαρονέφρι. μαρινάρα με μέλι, μαρινάρα για κρέας, μαρινάδα με μέλι, θυμάρι και μουστάρδα, μαρινάδα με μουστάρδα, μαρινάδα με θυμάρι, αρωματική μαρινάδα για κρέας

[Shutterstock]
Σμέρμπροντ, τα δανέζικα σάντουιτς- έργα τέχνης

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Τα ανοιχτά σάντουιτς που τρώνε συνήθως για πρωινό οι Δανοί, έχουν επίσης μια θέση στο μεσημεριανό και στο βραδινό τους τραπέζι. Και επειδή ως λαός έχουν μεγάλη παράδοση στις συνθέσεις χρώματος και φόρμας είναι μικρά εφήμερα έργα τέχνης

σμέρμπροντ, Δανία, ανοιχτά σάντουιτς, Κοπεγχάγη, smørrebrød, σάντουιτς, Ίντα Ντέιβιντσεν, Άνταμ Άαμαν

[Shutterstock]
Μπανόφι με πασχαλινά κουλουράκια

της Αμαλίας ΛογαράΚουζίνα

Αν σας έχουν απομείνει πασχαλινά κουλούρια, μην τα πετάξετε. Έχω πρόταση για μια τάρτα πολύ πολύ τραγανή, εμπνευσμένη από το κλασικό Banoffee Pie, το αγαπημένο γλυκό των Άγγλων (και δικό μας)

επιδόρπιο, γλυκά, τάρτα, κουλούρια, τσουρέκι, μπανάνα, σοκολάτα, εύκολο γλυκό, Banoffee Pie, Dulce de Leche

[Shutterstock]
Μπεσαμέλ ξέρετε να φτιάχνετε;

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Είναι μια από τις βασικές σάλτσες της γαλλικής μαγειρικής παράδοσης που έχει ενσωματωθεί και στην δική μας κουζίνα. Τα υλικά της απλά, γάλα, βούτυρο, αλεύρι και για άρωμα μια πρέζα μοσχοκάρυδο

μπεσαμέλ, ρου, σάλτσα, μορνέ