Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Είστε sushi lover. Ωραία. Τι ξέρετε όμως για το σούσι;

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

(photo:Shutterstock)
Γκαθπάτσο «στα πρόθυρα νευρικής κρίσης»      

της Μαρίλης ΚουβαράΚουζίνα

 Φτιάχνουμε την εμβληματική κρύα ντοματόσουπα του Ισπανικού καλοκαιριού με τα υλικά και τις οδηγίες της Πέπα στην υπέροχη ταινία του Αλμοδοβάρ απλά χωρίς τα υπνωτικά…             

γκαθπάτσο, κρύα ντοματόσουπα, ντοματόσουπα, Ισπανία, Αλμοδοβάρ

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Μπέργκερ με χαλούμι, ψητά λαχανικά και σάλτσα πέστο

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Είναι πεντανόστιμο, είναι χορτοφαγικό και απόλυτα καλοκαιρινό σάντουιτς με ψητό χαλούμι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πέστο

σπιτικό σάντουιτς, σάλτσα πέστο, χαλούμι, ψητά λαχανικά

(photo: Artisanal)
Πίτα σχάρας με μελιτζάνα, τραχανά, σταμνοτύρι και προσιούτο Κέρκυρας

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Φτιάξτε χειροποίητες πίτες με πουρέ μελιτζάνας, νοστιμίστε με σταμνοτύρι και προσιούτο και δροσίστε με φυλλαράκια ρόκας όπως μας προτείνει ο σεφ του Artisanal Δημήτρης Δημητριάδης

πίτες, χειροποίητες πίτες, πουρές μελιτζάνας, άσπρες μελιτζάνες, τσακώνικες μελιτζάνες, προσιούτο Κέρκυρας, σταμνοτύρι, ρόκα

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Ρατατούιγ με μπόλικα αρώματα κι ένα μυστικό (υλικό)

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Τι θα φάτε σήμερα; Εμείς μπριάμ φούρνου, που μπορείτε να το πείτε και τουρλού ή ακόμα καλύτερα ρατατούιγ και μάλιστα στην OCD εκδοχή του…

μπριάμ φούρνου, τουρλού, ρατατούιγ, καλοκαιρινά λαχανικά, ρύζι για ριζότο

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Μαρμελάδα λεμόνι – πορτοκάλι

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Ηρθαν πεσκέσι κάτι τεράστια χοντρόφλουδα λεμόνια. Τα έκανα μαρμελάδα σε δύο εκδοχές, μια σκέτη λεμόνι και μια ανάμεικτη με πορτοκάλι, τέλειες και οι δύο, όμως οι φίλοι μου στη μεγάλη ψηφιακή γειτονιά του Facebook μού έστειλαν και άλλες υπέροχες συνταγές

μαρμελάδα, μαρμελάδα λεμόνι, μαρμελάδα λεμόνι πορτοκάλι

[Shutterstock]
Τα γιουβαρλάκια των τριών τετάρτων

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Απλή, δοκιμασμένη συνταγή από μάνα και γιαγιά. Γίνονται στο άψε-σβήσε, ένα τεταρτάκι προετοιμασία και μισή ώρα βράσιμο. Σε τρία τέταρτα έχεις έτοιμο φαγητό, το αφήνεις και λίγο στην άκρη να μελώσουν τα γιουβαρλάκια μέσα στη σάλτσα.

γιουβαρλάκια, κιμάς, ρύζι, ντομάτα, κατσαρόλα, μαγειρευτά

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Ιστορίες για κεφτέδες, από το τηγάνι στον φούρνο

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Η γιαγιά μου τους τηγάνιζε σε ένα μαύρο, βαρύ κι ασήκωτο τηγάνι, μετά έριχνε αλεύρι στο τηγανόλαδο και έκανε μια σάλτσα κουρκούτι για όσους θα περίσσευαν. Αλλαξαν όμως οι καιροί. Τώρα τους ψήνουμε στον φούρνο και γίνονται πιο ελαφριοί

κεφτέδες, μοσχαρίσιος κιμάς, μαϊντανός, δυόσμος, κουρκούτι, ντοματοπελτές

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
H γαριδομακαρονάδα του #lockdown

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Διαλέξτε γαρίδες …μικρομέγαλες κατά προτίμηση με το κέλυφος, ρίξτε τις σε μια απλή σάλτσα ντομάτα μόνο με αλατοπίπερο και σκόρδο, και αφήστε τη θάλασσα να την ποτίσει

γαρίδες, γαριδομακαρονάδα, #μένουμεσπίτι

(photo:Shutterstock)
Δροσιστική Μαργαρίτα

της Μαρίλης ΚουβαράΚουζίνα

Τι κι αν ακόμη δεν μπορούμε να ταξιδέψουμε; Φτιάξτε ένα κοκτέιλ, ιδανικό για να γιορτάσετε την άφιξη του καλοκαιριού, που θα σας διακτινίσει με τη γεύση του στο Μεξικό

μαργαρίτα, κοκτέιλ, τεκίλα