Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Λαχανοσαρμάδες με καπνιστό λουκάνικο

του Νίκου Μορόπουλου

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

[Shutterstock]
Μαγειρεύουμε με Αριάνι, Ξινόγαλο και Κεφίρ ΜΕΒΓΑΛ

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε ιδιότητες πολύτιμες για τον οργανισμό, είναι ιδανικά και για μαγείρεμα: με Αριάνι, Ξινόγαλο και Κεφίρ ΜΕΒΓΑΛ ετοιμάζουμε σμούθι και ντιπ, εμπλουτίζουμε την κολοκυθόσουπα, φτιάχνουμε σκόουνς και ψωμί

[Shutterstock]
Τα Ιταλικά: Ραγκού αλά μπολονιέζε, το αυθεντικό

της Μαρίλης ΚουβαράΚουζίνα

Mην ξεγελιέστε, δεν φτιάχνουμε αυτό που εμείς λέμε «μακαρόνια με κιμά»! Πρόκειται για ένα πιάτο πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, αλλά η αυθεντική συνταγή φτιάχνεται στην Μπολόνια, όπως λέει και τ’ όνομά της

ραγού, ραγκού αλα μπολονιέζε, Ragù alla bolognese, μοσχάρι, παντσέτα, κρασί, καρότα, σέλερι, κατσικίσιο γάλα, παρμεζάνα, Μπολόνια, Ιταλία, παπαρδέλες, ταλιατέλες

[photo: Κική Τριανταφύλλη]
Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ μανταρινιού

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Μια Παρασκευή βράδυ, την ώρα που τα φώτα χαμηλώνουν και το δείπνο στο εστιατόριο του Μουσείου της Ακρόπολης συνοδεύεται με live jazz δοκιμάσαμε μια υπέροχη σαλάτα με αρώματα εσπεριδοειδών

βινεγκρέτ μανταρίνι, μανταρίνι, Συκομαΐδες, μελίχλωρο Λήμνου, μουσείο Ακρόπολης, εστιατόριο, σεφ Λεωνίδας Βράκας, σομελιέ Μαρία Παπιδά, Μαρίνα Καντόρου

photo: Εύη Σκούρα
Μες στον χειμώνα ...άνθη κουνουπιδιού με κουρκουμά, κέιλ και κινόα

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Χορταστική, πολύχρωμη, νόστιμη και, κυρίως, πολύ θρεπτική η σημερινή σαλάτα  κουνουπίδι με κουρκουμά, κέιλ και κινόα, είναι μια σαλάτα σαν αυτές που ξέρω πως σας αρέσουν πολύ, αυτές που άνετα στέκουν και ως κυρίως γεύμα.

κουνουπίδι, σαλάτα κουνουπίδι, κουνουπίδι για κυρίως πιάτομ, θρεπτικό γρήγορο, νόστιμο κουνουπίδι, τι να φάω στο γραφείομ σαλάτες για το γραφείο, σαλάτα συνοδευτικό, συνοδευτικό για ψάρι

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Ψαρόσουπα βελούδο

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Ένα κλασικό χειμερινό φαγητό είναι αυτή η βελουτέ σούπα με μπόλικα λαχανικά που δένουν υπέροχα με τον μπακαλιάρο. Μαζί της έρχονται πολλές σκέψεις. Για την επιβίωση

σούπα βελουτέ, ψαρόσουπα, μπακαλιάρος, σούπα μπακαλιάριος, ψάρια, λαχανικά σε σούπα, ζεστό φαγητό της κατσαρόλας, τι να φάμε σήμερα, χειμώνας και συνταγές, συνταγές για σούπα, συνταγές για ψαρόσουπα, μπακαλιάρος σούπα

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη
Κέτσαπ... από τον τόπο μου

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Η κέτσαπ, είναι μία σάλτσα ανατολίτικης προέλευσης. Η αρχική συνταγή της δεν έχει καμία σχέση με αυτό που εμείς ξέρουμε σήμερα ως κέτσαπ, αφού ήταν μία σάλτσα που περιείχε ψάρι

κέτσαπ, σπιτικο ντιπ, σπιτική κέτσαπ, ντομάτες

[photo: Εύη Σκούρα]
Πικάντικο ινδικό κοτόπουλο

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Το Μurgh Μakhani είναι ίσως το πιο γνωστό ινδικό πιάτο κοτόπουλου, με πολλά μπαχαρικά και σάλτσα τομάτας. Ό,τι πρέπει για τραπέζι, φτιάχνεται άνετα από την προηγούμενη ημέρα. Αφήστε που νομίζω ότι την επομένη είναι ακόμα πιο νόστιμο!

κοτόπουλο, ινδικό κοτόπουλο, Μurgh Μakhani, ινδική κουζίνα, μπαχαρικά, σάλτσα ντομάτα, ράιτα, εύκολη συνταγή, ινδικό φαγητό

Photo: thelawstudentswife.com
Φέρε μια κούπα με (ζεστό) κρασί

του Δημήτρη ΜπούτουΚουζίνα

Μπορεί να ξεκίνησε αιώνες πριν σαν τεχνική για να μη χαλάει το κρασί, όμως το ζεστό κρασί των Χριστουγέννων το βρίσκεις πλέον παντού: σε υπαίθρια πανηγυράκια, μπαρ και στολισμένα καφέ. Το καλύτερο (και περισσότερο) το βρίσκεις σπίτι μας. Μόνο κρασί, πορτοκάλι, ζάχαρη και κανέλα τα αναγκαία.

κρασί, πορτοκάλι, κανέλα, Χριστούγεννα