Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Ονειρεύομαι ντομάτες ντοματένιες

της Καλής Δοξιάδη

Σημερα

Το πιλάφι των bostanistas

της Ευφροσύνης ΚάτσουναΚουζίνα

Το υγρό που έμεινε στο μπολ ήταν η αφορμή για το πιλάφι που θα διαβάσετε σήμερα επειδή στην κουζίνα δεν πετάμε τίποτα. Να βάλετε σπανάκι και αρωματικά όπως αγριομάραθο, δυόσμο, άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι. Θα μαγευτείτε από τις μυρωδιές.

ρύζι, πιλάφι, αγριόχορτα, σπανάκι, μυρωδικά, βότανα

Photo: dinnerwithjulie.com
Νόστιμα νηστίσιμα IV: χορταστικά φαλάφελ

των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα ΜωραΐτηΚουζίνα

Η δική μου εκδοχή για τους αραβικούς ρεβιθοκεφτέδες. Είναι μεζές εξαιρετικός και χορταστικό υποκατάστατο των κρεατικών!

νηστεία, νηστίσιμα, Σαρακοστή, σαρακοστιανά, ρεβιθοκεφτέδες, φαλάφελ

Photo: food52.com
5+1 αστέρια: πέστο ξανά

του Δημήτρη ΜπούτουΘέματα

Πέστο ονομάζουμε σήμερα οτιδήποτε τρίβεται - λιώνεται σε γουδί ή μπλέντερ, με ή χωρίς τα συνήθη πράσινα (βασιλικό, ρόκα, σπανάκι). Φιλοπερίεργοι οι bostanistas το έχουν δοκιμάσει με χίλους τρόπους.

πέστο, ρόκα, κάπαρη, σπανάκι, καρύδια, κουκουνάρι, φιστίκια Αιγίνης

Μακαρονάδα για να ισιώσει η μέρα!

της Λεονί ΣταφυλάΚουζίνα

Κρυμμένο στο ψυγείο, για να μη προκαλεί, ένα χωριάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι. «Άνοιξέ το, κόψ' το σαν κιμά και δοκίμασέ το με μακαρόνια» μου είχε πει η Γωγώ του φοβερού κρεοπωλείου της Καλλιδρομίου. Και να που μου δόθηκε η ευκαιρία!

πένες, λουκάνικο, παρμεζάνα, καρμπονάρα

Photo: kunitsa@Flickr
Νόστιμα νηστίσιμα III: πέστο καταπράσινο

των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα ΜωραΐτηΚουζίνα

Πέστο με κόλιανδρο, ρόκα και μαϊντανό. Θα το σερβίρετε σαν μεζέ με λαγάνα και ψωμί ή θα το αραιώσετε με λίγο λευκό κρασί και θα το κάνετε σάλτσα για ζυμαρικά, βραστά φασόλια, πατάτες ή ψαρικά.

πέστο, μαϊντανός, ρόκα, κόλιανδρος