Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Είστε sushi lover. Ωραία. Τι ξέρετε όμως για το σούσι;

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Το τέλειο γιουβέτσι με κατσικάκι

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Ετοιμάζουμε το κατσικάκι με τη σάλτσα του στην κατσαρόλα και το τελειώνουμε στον φούρνο προσθέτοντας ένα μέρος κριθαράκι και τρία μέρη βραστό νερό

γιουβέτσι, γιουβέτσι με κατσικάκι, γιουβέτσι στον φούρνο

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Μαρμελάδα λεμόνι – πορτοκάλι

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Ηρθαν πεσκέσι κάτι τεράστια χοντρόφλουδα λεμόνια. Τα έκανα μαρμελάδα σε δύο εκδοχές, μια σκέτη λεμόνι και μια ανάμεικτη με πορτοκάλι, τέλειες και οι δύο, όμως οι φίλοι μου στη μεγάλη ψηφιακή γειτονιά του Facebook μού έστειλαν και άλλες υπέροχες συνταγές

μαρμελάδα, μαρμελάδα λεμόνι, μαρμελάδα λεμόνι πορτοκάλι

Ο Γιώργος Σεφέρης έξω από το σπίτι του στα Βουρλά
Τέσσερα Γαστρονομικά Στιγμιότυπα από το Ημερολόγιο του Γιώργου Σεφέρη

του Νίκου ΜορόπουλουΘέματα

Στο Ημερολόγιό του ο Νομπελίστας Ελληνας ποιητής, συγγραφέας και διπλωμάτης περιγράφει γαστρονομικά στιγμιότυπα που αντανακλούν τα συναισθήματά του 

Γιώργος Σεφέρης, γαστρονομικά στιγμιότυπα

[Shutterstock]
Τα γιουβαρλάκια των τριών τετάρτων

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Απλή, δοκιμασμένη συνταγή από μάνα και γιαγιά. Γίνονται στο άψε-σβήσε, ένα τεταρτάκι προετοιμασία και μισή ώρα βράσιμο. Σε τρία τέταρτα έχεις έτοιμο φαγητό, το αφήνεις και λίγο στην άκρη να μελώσουν τα γιουβαρλάκια μέσα στη σάλτσα.

γιουβαρλάκια, κιμάς, ρύζι, ντομάτα, κατσαρόλα, μαγειρευτά

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Μεζές με άγρια αγκιναράκια

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Αν σας φαίνεται δύσκολο το καθάρισμα, κόψτε απλά τα αγκάθια με ένα ψαλίδι, ψήστε τα αγκιναράκια στον φούρνο και ετοιμάστε μια πικάντικη σάλτσα με λαδολέμονο και μουστάρδα που θα κοντράρει την υπέροχη γήινη γεύση τους

αγκιναράκια, ορεκτικό, σάλτσα με λαδολέμονο και μουστάρδα

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Ιστορίες για κεφτέδες, από το τηγάνι στον φούρνο

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Η γιαγιά μου τους τηγάνιζε σε ένα μαύρο, βαρύ κι ασήκωτο τηγάνι, μετά έριχνε αλεύρι στο τηγανόλαδο και έκανε μια σάλτσα κουρκούτι για όσους θα περίσσευαν. Αλλαξαν όμως οι καιροί. Τώρα τους ψήνουμε στον φούρνο και γίνονται πιο ελαφριοί

κεφτέδες, μοσχαρίσιος κιμάς, μαϊντανός, δυόσμος, κουρκούτι, ντοματοπελτές

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
H γαριδομακαρονάδα του #lockdown

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Διαλέξτε γαρίδες …μικρομέγαλες κατά προτίμηση με το κέλυφος, ρίξτε τις σε μια απλή σάλτσα ντομάτα μόνο με αλατοπίπερο και σκόρδο, και αφήστε τη θάλασσα να την ποτίσει

γαρίδες, γαριδομακαρονάδα, #μένουμεσπίτι

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Κλεισμένοι στο σπίτι: Τι να μαγειρέψω σήμερα;

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Εχετε γεμίσει το ντουλάπι της κουζίνας με ρύζι, όσπρια και μακαρόνια; Εχουμε να σας προτείνουμε πάρα πολλές συνταγές. Δείτε και εμπνευστείτε. Εμείς πάντως θα φάμε αρνάκι φρικασέ σήμερα, χωρίς αβγολέμονο 

αρνάκι, φρικασέ, τι να μαγειρέψω σήμερα, Κορονοϊός, Κλεισμένοι στο σπίτι, όσπρια, φακές, φασόλια, ρεβίθια, ρύζι, πιλάφι, ριζότο