Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Είναι εύκολο, νόστιμο, υγιεινό και τρώγεται από όλους, χορτοφάγους και μη…

Το σουτζούκι κάνει θαύματα όπου κι αν μπει. Κι αν αντέχετε μην πάρετε το κλασικό. Αγοράστε το πικάντικο, το έξτρα καυτερό που για να το καταπιεί κανείς χρειάζεται γερή γλώσσα και ατσαλένια αντοχή!

Εκτός από τις τρούφες, οι περισσότερες ποικιλίες μανιταριών έχουν ωραία υφή αλλά αδιάφορη γεύση οπότε για την επιτυχία του πιάτου, που σήμερα κάνουμε με πλευρώτους, είναι απαραίτητα άλλα υλικά τα οποία θα του προσφέρουν ένταση και νοστιμιά

Βράζεις τα ψιλοκομμένα λαχανικά όλα μαζί, τα λιώνεις με τη ράβδο μπλέντερ, αρωματίζεις όπως θέλεις και έχεις έτοιμη μια νόστιμη και θρεπτική χειμωνιάτικη σούπα (ή έναν πουρέ αν την κάνεις πολύ πυκνή). Και για επιδόρπιο; Μα τι άλλο από μουσταλευριά αυτή την εποχή!

Η σωσίας της κυρίας Μέρκελ λέει ότι η καγκελάριος φτιάχνει με τα χεράκια της ένα από τα πιο αγαπημένα γερμανικά γλυκά, και ότι θα ήθελε να κάτσουν οι δυο τους να πιουν καφέ και να ανταλλάξουν πέντε απόψεις και σχετικά tips. Ιδού η δική της συνταγή

Την εποχή των κυδωνιών, η γιαγιά μου έκανε γλυκό του κουταλιού και έναν υπέροχο πελτέ. Μου φαίνεται δύσκολο, αρκούμαι σε μια μαρμελάδα με μοναδική γλυκόξινη γεύση. Τρώγεται στο πρωινό, αλλά και πλάι σε αλλαντικά και τυριά είναι θεσπέσια.

Δοκιμάστε μια εξαιρετική κρεατόπιτα, παραδοσιακή της Κεφαλονιάς. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι σπουδαίας κεφαλονίτισσας μαγείρισσας και θα σας εκπλήξει με την αρμονία των γεύσεων. Φτιάξτε τη με ψιλοκομμένο κρέας ή με κιμά (όπως την κάναμε κι εμείς κατά λάθος...) 

Τα «μήλα ψητά με σαντιγί» υπήρξαν ανέκαθεν ένα από τα πιο αγαπητά γλυκά της οικογένειας όλα αυτά τα χρόνια και είχαν την τιμητική τους στα διάφορα τραπεζώματα - καλέσματα της μάνας μου, της κυρίας Έφης, κυρίως όμως σ’ αυτά των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Αυτή η τάρτα είναι Ιταλιάνα. Και μόνο που βλέπεις τα χρώματά της, σου θυμίζει την ιταλική σημαία! Είναι τόσο νόστιμη και χορταστική, που από μόνη της, με μία πράσινη σαλάτα δίπλα, γίνεται χορταστικό γεύμα.

Τι την κάνει γερμανική; Μα τα σποράκια που μου θυμίζουν τα φοιτητικά μου χρόνια στη Γερμανία και το πρωινό των συμφοιτητών μου με «τροφή για πουλιά»... Κατά τα άλλα είναι μια πλούσια πράσινη σαλάτα με ψημένο τυρί και καραμελωμένα μήλα