Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Grape: Iστορίες για το κρασί

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη
Μαρμελάδα γκρέιπφρουτ για πολλες επαλείψεις

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του τροφαντού εσπεριδοειδούς, με φλούδα χρώματος από πράσινο έως πορτοκαλί και σάρκα κίτρινη, πορτοκαλί ή κόκκινη σκούρα, σαν σαγκουίνι. Για ένα λίτρο μαρμελάδας θα χρειαστείτε μόλις τέσσερα φρούτα

μαρμελαδα γκρέιπφρουτ, μαρμελάδα επσπεριδοειδών, ιδέα για πρωινό, σνακ, θρεπτικές συνταγές, σπιτική μαρμελάδα φρούτου

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Άνοιξη με αρακά λεμονάτο

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Ο αρακάς είναι μια ματιά στην καθημερινότητά μου κι αν σου αρέσει να με διαβάζεις  θα κάτσεις μαζί μου να τον φας και να πούμε και δυο κουβέντες.

αρακάς. λαδερός αρακάς, λαδερό, υγιεινό πιάτο, συνταγές για κάθε μέρα, νοστιμίζω τον αρακά

[photo: Νεκταρία Κοκκινάκη]
Χαλβάς με πορτοκάλι και μπαχαρικά

της Νεκταρίας ΚοκκινάκηΚουζίνα

Είναι γλυκό της νηστείας σε πολλά σπίτια όμως συνηθίζεται όλο το χρόνο. Γιατί όχι; Είναι πανεύκολο, θρεπτικό και νόστιμο, μπορείτε εξάλλου εκτός από το πορτοκάλι να το αρωματίσετε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και να προσθέσετε ξηρούς καρπούς

[photo: Νίκος Μορόπουλος]
Μυξινάρι με κουνουπίδι στο φούρνο

του Νίκου ΜορόπουλουΚουζίνα

Το έχετε ξανακούσει αυτό το ψάρι; Το λατινικό του όνομα είναι «Liza Aurata», συγγενεύει με τον κέφαλο και έχει πεντανόστιμη λευκή σάρκα που ταιριάζει πάρα πολύ με το κουνουπίδι όταν ψήνεται στο φούρνο με λαδολέμονο

Μυξινάρι, κέφαλος, ψάρι στο φούρνο, κουνουπίδι, λαδολέμονο

Ενα τιραμισού και δυο μπισκότι, παρακαλώ

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Εχουμε έτοιμη την κρέμα και τα σπιτικά σαβουαγιάρ και συνθέτουμε το γλυκό σε ατομικά βαζάκια λίγο πριν από το σερβίρισμα, όπως προτείνει ο Αλέξανδρου Αλεξίου, για να μείνουν τραγανά τα μπισκότα

τιραμισού, σαβουαγιάρ, μπισκότα, μασκαρπόνε, καλούα, αυγά, μπεν μαρί, σεφ, ζαχαροπλάστης, Αλέξανδρος Αλεξίου, Απόστολος Αλτάνης, εστιατόριο, Αμβροσία, ξενοδοχείο Hyatt, Θέρμη, Θεσσαλονίκη, τρούφα, καρυδόπιτα, σορμπέ, ζελέ, ζαμπάλιονε

[Shutterstock]
Ομελέτα φουρνιστή, με σπανάκι και μυρωδικά

της Μαρίας ΤσέκουΚουζίνα

Πράσινη ομελέτα στα γρήγορα για όλους εμάς που θέλουμε να γίνουμε Ποπάι ή που βαρεθήκαμε να μαγειρεύουμε αυτές τις μέρες αλλά πρέπει κάτι να βάλουμε στο τραπέζι. Ένα μικρό διάλειμμα από τα κρεατικά και όλα τα γιορτινά...

ομελέτα, σπανάκι, μυρώνια, καυκαλήθρες, κρεμμύδια, μυρωδικά, κασέρι, γραβιέρα, ανθότυρο, αυγά, γάλα, πρωινό

[photo: Νεκταρία Κοκκινάκη]
Λαγάνα με μπαχαρικά και ταχίνι

της Νεκταρίας ΚοκκινάκηΚουζίνα

Η λαγάνα είναι ο παραδοσιακός άζυμος άρτος της Καθαρής Δευτέρας, δηλαδή ψωμί χωρίς προζύμι. Δοκιμάστε μια παλιά μικρασιατική παραλλαγή που «ζει» στην Κρήτη και είναι πεντανόστιμη

λαγάνα, λαγάνα με ταχίνι, Μικρά Ασία, Βόρεια Κρήτη, μπαχαρικά