Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Και για επιδόρπιο: αχλαδόπιτα

της Θάλειας Τσιχλάκη

Σημερα

Photo: dailycious.gr
Κουραμπιέδες με σοκολάτα: γιορτινό success story

της Μαρίας ΠετρίδηΚουζίνα

Πέρσι αποφάσισα να «μαγαρίσω» την παράδοση του κουραμπιέ αφαιρώντας το αμύγδαλο και προσθέτοντας στην εξίσωση σοκολάτα. Παρά τις αρχικές αντιδράσεις φίλων για την καταπάτηση των «ιερών και όσιων», ο σοκολατένιος κουραμπιεδάκος έγινε το χριστουγεννιάτικο success story μου.

Χριστούγεννα, κουραμπιέδες, σοκολάτα

Τα κρητικά: μπουτάκι κατσικίσιο στη γάστρα

της Ευφροσύνης ΚάτσουναΚουζίνα

Λοιπόν ναι, είμαι η γκρινιάρα των Χριστουγέννων, ή η πιο «ξενέρωτη» αν θέλετε, διότι απλά δεν μου αρέσουν τα Χριστούγεννα. Η αλήθεια είναι ότι από παιδί δεν μου άρεσαν, το μοναδικό ίσως πράγμα που απολάμβανα ήταν τα κάλαντα αλλά τα σταμάτησα από νωρίς επειδή πήρα μπόι...

κρητική κουζίνα, κατσικάκι, στακοβούτυρο

Photo: homestoriesatoz.com
Πέντε αστέρια: σβήσε τα φώτα

της Αναστασίας ΛαμπρίαΘέματα

Φέτος δεν έχει φωτισμένες βεράντες, ούτε βλέπεις αναρίθμητα στολισμένα δέντρα μέσα απ' τα παράθυρα. Οι λόγοι είναι προφανέστατοι. Πλέον αυτών όμως, τα πάμφωτα σπίτια, βεράντες και κήποι είναι αμφίβολο αν συμβάλλουν στο κλίμα θαλπωρής που τόσο πολύ λαχταράμε στις γιορτές. 

κεριά, διακόσμηση, Χριστούγεννα

Photo: cookandshout.blogspot.com.br
Οι δίπλες και τα κόλπα τους

της Αμάτας ΣκουλούδηΚουζίνα

Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί τη βασιλική θέση στα γιορτινά τραπέζια κατέχουν οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, ενώ ανήκει δικαιωματικά στις δίπλες. Στο σπίτι ήταν πάντοτε προσωπική υπόθεση και μεγάλο σουξέ της γιαγιάς και πριν κάμποσα Χριστούγεννα της ζήτησα να μου τα πει όλα, υλικά, τρόπο και κόλπα...

Χριστούγεννα, δίπλες

photo: elefsina.gr
Γλυκά Χριστούγεννα στην Ελευσίνα του '60

του Κώστα ΤσαούσηΚουζίνα

Στην Ελευσίνα οι γυναίκες είχαν το συνήθειο να φτιάχνουν μόνες τους τα γλυκά του σπιτιού (γιορτές) αλλά και τα γλυκά των επισκέψεων. Οι ντόπιες αγαπούσαν τις δίπλες – ένα γλυκό που συνδέεται με την αρβανίτικη παράδοση της περιοχής. Η μάνα μου αλλά και η νονά του αδελφού μου θέλησαν να πρωτοτυπήσουν.

Χριστούγεννα, δίπλες, κέικ