Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Σαββατιανό, ο θησαυρός των Μεσογείων

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

(photo: Titbits)
Κέικ Περγαμόντο

TitbitsΚουζίνα

Φτιάξτε ένα μοναδικό γλυκό με το πιο φίνο εσπεριδοειδές, σταφίδες και σοκολάτα και αντικαταστήστε το βούτυρο, που χρησιμοποιούμε συνήθως στα κέικ με ελαιόλαδο. Του πάει πολύ!

κέικ περγαμόντο, περγαμόντο, ελαιόλαδο, σταφίδες, σοκολάτα, κονιάκ

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Τραγανές μπουκίτσες με τυρί και αρωματικά

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Αυτά τα ψωμάκια της μιας μπουκιάς είναι το πιο νόστιμο σνακ για το σχολείο και το γραφείο την ώρα της μεγάλης πείνας. Επίσης είναι ευέλικτα... Μπορείτε να προθέσετε τυρί και ό,τι άλλο βρείτε στο ντουλάπι σας, από ξηρούς καρπούς και σπόρους μέχρι βότανα και αρωματικά. Κι αν βάλετε λίγο σιμιγδάλι θα γίουν υπέροχα τραγανά

φέτα, κίτρινα τυριά, αυγά, ελαιόλαδο, αλεύρι, δενδρολίβανο, σουσάμι, μαυροκούκι, σνακ, σχολικό σνακ

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Δεν θα πω πολλά: Λαχταριστή σπανακόπιτα...

Στεφανίας ΡουμπάκηΚουζίνα

Με τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου βγαίνουν στις πλαγιές τα χόρτα που δοξάζουν την ελληνική κουζίνα. Ο σεφ Ευστράτιος Καλαθάκης ετοιμάζει μια παραδοσιακή αρωματική χορτόπιτα και μας δίνει τα μυστικά του για το τραγανό φύλλο

χορτόπιτα, σπανακόπιτα, σπιτικό φύλλο

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Φασολάδα «χειμερινό ηλιοστάσιο»

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Με φρέσκα και ξερά όσπρια και λαχανικά που φέρνουν «καλοκαιρινό» χρώμα στο τραπέζι, είναι μια πεντανόστιμη, παχουλή και θρεπτική σούπα ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Και γιατί όχι για μια από τις μέρες της γιορτής

φασολάδα, διάφορα όσπρια, πράσο, κρεμμύδι, πιπεριά Φλωρίνης, παρμεζάνα, κολοκυθάκια

photo: Κική Τριανταφύλλη
Κυδώνια και ιστορίες για μαρμελάδες και πελτέδες

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Την εποχή των κυδωνιών, η γιαγιά μου έκανε γλυκό του κουταλιού και έναν υπέροχο πελτέ. Μου φαίνεται δύσκολο, αρκούμαι σε μια μαρμελάδα με μοναδική γλυκόξινη γεύση. Τρώγεται στο πρωινό, αλλά και πλάι σε αλλαντικά και τυριά είναι θεσπέσια.

κυδώνια, μαρμελάδα, μαρμελάδα κυδώνι, πελτές κυδώνι, φθινόπωρο, Καρπενήσι, τσάτνι, γιαγιά, Yoleni's Flagship Store, γιορτές

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Η ψαρόσουπα της Πόλλυς και η μαγιονέζα του παππού

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Με την πρώτη κουταλιά, η γεύση αυτής της ψαρόσουπας με διακτίνισε στην Τρουβίλ της Νορμανδίας. Και στην αρχή, η «πράσινη» σάλτσας δίπλα στις γαρίδες με μπέρδεψε, αλλά δεν ήταν ντιπ. Ηταν μια υπέροχη μαγιονέζα. Η μεγάλη έκπληξη; Ενα φίνο κεφαλλονίτικο Βοστιλίδι, «πορτοκαλί», παρακαλώ!

αγιόλι, ψαρόσουπα, γαρίδες, μαγιονέζα, Vostilidi Orange, βιοδυναμικό κρασί, οινοποιείο Σκλάβου, Ληξούρι, Βοστιλίδι, Κεφαλονιά

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Κεφαλονίτικη πίτα

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Δοκιμάστε μια εξαιρετική κρεατόπιτα, παραδοσιακή της Κεφαλονιάς. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι σπουδαίας κεφαλονίτισσας μαγείρισσας και θα σας εκπλήξει με την αρμονία των γεύσεων. Φτιάξτε τη με ψιλοκομμένο κρέας ή με κιμά (όπως την κάναμε κι εμείς κατά λάθος...) 

κρεατόπιτα Κεφαλονιάς, κρεατόπιτα, κιμαδόπιτα, Ρομπόλα, φέτα Κεφαλονιάς, Αργοστόλι, αρτοποιείο Σέσουλα

(photo: Titbits)
Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

TitbitsΚουζίνα

Για vegan και μη, αυτά τα κούκις έχουν μεν βούτυρο αλλά όχι ζωικό. Τα κάνουμε με φιστικοβούτυρο, βρώμη και μπανάνα και είναι υπέροχα τραγανά με κομματάκια σοκολάτας και χοντροκομμένα αμύγδαλα. Θα τα λατρέψετε

κούκις, Peanut Butter, Chocolate Chip Cookies, φιστικοβούτυρο, κούκις με φιστικοβούτυρο, αμύγδαλα, βρώμη, μπανάνα