Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Ζεστό κόκκινο κρασί για τα βράδια του χειμώνα

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

(Semeli Estate)
Μια ηλιόλουστη ημέρα στο Κτήμα Σεμέλη

της Κικής ΤριανταφύλληΘέματα

Ξενάγηση και wine tasting στο μυσταγωγικό κελάρι του Semeli Estate με αφορμή την ολοκλήρωση των εργασιών ανακαίνισης στην οποία η νέα πρόεδρος της Σεμέλη Οινοποιητική έχει δώσει τον καλύτερό της εαυτό

Semeli Estate, Κτήμα Semeli, κρασιά Σεμέλη, Κούτσι Νεμέας, Μαντινεία, Ζευγολατιό Αρκαδίας

(photo: Εύη Σκούρα)
Καροτόσουπα αρωματισμένη με κουρκουμά και τζίντζερ

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Είναι ένα ωραίο πιάτο, νόστιμο και ευεργετικό χάρη στις ωφέλιμες για τον οργανισμό ουσίες που περιέχουν τα συστατικά του. Δοκιμάστε αυτή τη σούπα σαν πρώτο ή σαν κυρίως πιάτο, ειδικά σε περιόδους γρίπης

σούπα, καροτόσουπα, τζίντζερ

photo: Κική Τριανταφύλλη
Κυδώνια και ιστορίες για μαρμελάδες και πελτέδες

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Την εποχή των κυδωνιών, η γιαγιά μου έκανε γλυκό του κουταλιού και έναν υπέροχο πελτέ. Μου φαίνεται δύσκολο, αρκούμαι σε μια μαρμελάδα με μοναδική γλυκόξινη γεύση. Τρώγεται στο πρωινό, αλλά και πλάι σε αλλαντικά και τυριά είναι θεσπέσια.

κυδώνια, μαρμελάδα, μαρμελάδα κυδώνι, πελτές κυδώνι, φθινόπωρο, Καρπενήσι, τσάτνι, γιαγιά, Yoleni's Flagship Store, γιορτές

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Κλασική μεγαλοχωρίτικη ζυμαρόπιτα (και λαχανόψωμο)

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Μήπως τυχόν δεν έχετε δοκιμάσει την πίτα χωρίς φύλλο με καλαμποκάλευρο; Οταν της πάρεις τον αέρα τη φτιάχνεις πανεύκολα όπως οι Μεγαλοχωρίτισσες που δεν μετρούν ποσότητες αρκεί ο χυλός να είναι τόσο όσο πηχτός και το πάχος στο ταψί ένα δάχτυλο

ζυμαρόπιτα, λαχανόψωμο, ζυμαρόπιτα με χόρτα

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Ψωμί με αλεύρι ντίνκελ και σόδα

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Εχει βαθειά νοστιμιά και δεν χρειάζεται να σας δημιουργεί προβλήματα το λευκό αλεύρι για να το δοκιμάσετε. Θα σας εκπλήξει επίσης η ευκολία με την οποία γίνεται αυτο το ψωμί. Αλλωστε το αλεύρι ντίνκελ ή της ζέας υπάρχει πια στα σούπερ μάρκετ 

ψωμί με αλεύρι ντίνκελ και σόδα, ψωμί ζέας

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη
Παστίτσιο με ριγκατόνι, κιμά και μελιτζάνες

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Οι μελιτζάνες μάς αρέσουν ιδιαίτερα και πολύ συχνά τις συνδυάζουμε με τα μακαρόνια. Η ιδέα γι'αυτό το παστίτσιο, προέκυψε ουσιαστικά από την μεταφορά μιας μακαρονάδας από την κατσαρόλα στο ταψί 

αντί για παστίτσιο, διαφορετικό παστίτσιο, ριγκατόνια παστίτσιο, παστίτσιο με μελιτζάνες, διαφορετική συνταγή για πατσίτσιο, μπεσαμέλ, συνταγή για μπεσαμέλ, γρήγορες συνταγές με μακαρόνια, συνταγές με ριγκατόνι, συνταγές για τον φούρνο, συνταγές με μελιτζάνες, κιμάς

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Μπράουνι με «μεθυσμένα» κράνμπερι για το παγωτό

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Μπράουνι υπάρχουν πολλά. Με μαστιχωτή υφή, άλλα πολύ υδαρή και μπράουνι  που μοιάζουν κάπως με κέικ. Η δική μου προτίμηση είναι τα «λασπωμένα». Αυτά που όταν πιάνεις το κομμάτι, μένει το δακτυλικό σου αποτύπωμα επάνω του

σοκολάτα, επιδόρπιο, μπράουνις, κράνμπερι, γλυκά, μπισκότα, μπισκότα για καφέ, μπισκότα τα τσάι, μπισκότα για παγωτό, φτιάχνω μπράουνις στο σπίτι, κέικ, σοκολατένιο επιδέρπιο