Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Καλοκαίρι ante portas! Μπριάμ, τουρλού ή ρατατούιγ;

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

photo: Εύα Παρακεντάκη
Πετύχαμε λαβράκι, με μπάμιες στον φούρνο

της Εύας ΠαρακεντάκηΚουζίνα

Μια κρητική παραδοσιακή συνταγή, που λατρεύω να προσφέρω στους καλεσμένους μου, ειδικά σε αυτούς που δεν είναι από την Κρήτη! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!

ψάρι, λαβράκι, λαβράκι ψητό, λαβράκι στον φούρνο, μπάμιες, ντομάτες, λαβράκι με μπάμιες, εύκολη συνταγή, εύκολο ψάρι

φωτό: Κική Τριανταφύλλη
Παγωτό βανίλια (και) για μεσημεριανό

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Το φάγαμε (όλο) με την κολλητή μου χθες το μεσημέρι. Και σιγά το δύσκολο, θα το ξαναφτιάξω. Η συνταγή είναι πανεύκολη και δεν χρειάζεται παγωτομηχανή. Αυτό είναι το βασικό.

παγωτό, βανίλια, παγωτό βανίλια, σπιτικό παγωτό, εύκολο παγωτό

Photo: wikimedia.org
Γεωπόνε, πώς θα σώσω τις πικροδάφνες;

του Κώστα ΛιονουδάκηΘέματα

Τρεις μεγάλες πικροδάφνες σε ηλιόλουστο μπαλκόνι μεγάλωσαν ωραία και ζωηρά και μέσα σε διάστημα δύο εβδομάδων είναι στεγνές, με γερμένα φύλλα και σημάδια σαν να 'χουν ψώρα. Έχω ψεκάσει δύο φορές χωρίς αποτέλεσμα. Να τις κλαδέψω;

πικροδάφνες, κλάδεμα, φροντίδα, φυτά, μπαλκόνι, αστική κηπουρική, φυτά για μπαλκόνι, αρρώστιες φυτών

photo: Κική Τριανταφύλλη
Στο Paleo για κρεατόπιτα Κεφαλονιάς κι ένα merlot, παρακαλώ

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Κρασί και φαγητό με βάση το τερουάρ. Αυτό είναι το κόνσεπτ του νέου εγχειρήματος του Γιάννη Καϋμενάκη, που έφτιαξε στον Πειραιά ένα υπέροχο wine bar, το Paleo. Δοκιμάσαμε μια παραδοσιακή κρεατόπιτα από την Κεφαλονιά και ο Μίνως Κονίδης μας έδωσε τη συνταγή. 

κρεατόπιτα Κεφαλονιάς, κρέας αρνίσιο, κρέας μοσχαρίσιο, φέτα, κασέρι, Paleo, wine bar, Γιάννης Καϋμενάκης, οινοχόος, κρασί, Μίνως Κονίδης, νέοι σεφ, έξοδος, ρετσίνα, Πειραιάς, καπναποθήκη, κλωστοϋφαντουργία Ρετσίνα, λιμάνι

photo: Ξανθή Μπαξεβάνη
Και οι πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές!

της Ξανθής ΜπαξεβάνηΚουζίνα

Για να βάλουμε χρώμα στην ταλαιπωρημένη μας διάθεση, αγόρασα μερικές πιπεριές Φλωρίνης και τις γέμισα αυτή τη φορά με μείγμα μυριστικών, μανιταριών και ρυζιού. Αυτοσχεδιάστε για τη γέμιση και πειραματιστείτε, η μαγειρική είναι φαντασία!

πιπεριές, γεμιστά, γεμιστές πιπεριές, πιπεριές Φλωρίνης, μυρωδικά, ρύζι, μανιτάρια, κατσαρόλα, γεμιστά στην κατσαρόλα

photo: Μαρία Πετρίδη
Πολλαπλασιάζω πικροδάφνη με μοσχεύματα

της Μαρίας ΠετρίδηΘέματα

Ρίγανες και κισσοί και γεράνια και δυόσμοι και βασιλικοί και «βρωμεροί» απήγανοι κλωνοποιήθηκαν απλά και γρήγορα, με κλαδάκια που φύτεψα σε αφράτο χώμα. Κάποια στιγμή έμαθα πως και οι πικροδάφνες επίσης πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα, απλώς θέλουν ένα κλικ περισσότερη δουλίτσα.

φυτά, πικροδάφνη, μοσχεύματα, μεταφύτευση, πολλαπλασιασμός