Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Σαββατιανό, ο θησαυρός των Μεσογείων

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

(photo: Άκης Ορφανίδης)
Σπιτικό ψωμί με κουρκουμά, δενδρολίβανο και καρύδια

Θεόδωρου ΣταμούληΚουζίνα

Το ζύμωμα του ψωμιού στο σπίτι έχει κάτι το συγκινητικό. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα πλούσιο και πολύπλοκο σε αρώματα, γεύση και χρώματα και απολαύστε το με τους δικούς σας

ψωμί, κουρκουμάς, δενδρολίβανο, καρύδια

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα]
Τάρτα με μανιτάρια, ρεγκάτο και ζύμη καλαμποκιού

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Φτιάξτε μια πλούσια και πεντανόστιμη τάρτα με ζύμη τραγανή και μπισκοτένια χάρη στο καλαμποκάλευρο. Θα γίνει ανάρπαστη

τάρτα με μανιτάρια, βάση τάρτας με καλαμποκάλευρομη καλαμποκιού

Φωτογραφία: Άκης Ορφανίδης, Stoneware: My Ceramics Pouladakis, Υφάσματα: Ελένη Αθανασάκου
Ραγού με χοιρινό και μοσχάρι, ένα πιάτο «γιορτή»

Θεόδωρου ΣταμούληΚουζίνα

Η συνταγή γεννήθηκε στη Γαλλία όπου μαγειρευόταν με κυνήγι και στην Ιταλία εξελίχθηκε στην μορφή που ξέρουμε σήμερα μαγειρεμένο πολλή ώρα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας μέχρι που να λιώνει στο στόμα σαν βούτυρο…

ραγού με μοσχάρι και χοιρινό, ραγού, καρότα, ντομάτα

[Shutterstock]
Ψητά κυδώνια με μέλι, καρύδια και σταφίδες

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Είναι από τα ελάχιστα φρούτα που δεν τρώγονται ωμά, μαγειρεμένα όμως είναι υπέροχα. Τώρα που είναι η εποχή τους, φτιάξτε ένα εύκολο και αρωματικό γλυκό

κυδώνια, κυδώνια ψητό, γλυκό με κυδώνια, κανέλα, γαρίφαλο, αστεροειδής γλυκάνισος

(photo: Αγγελική Γιολδάση)
Πολυσπόρια για να είναι καλή η σοδειά

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Σπονδή στους θεούς για να ευλογήσουν τη γη και να καρπίσει όταν έρθει η ώρα τους ήταν από την αρχαιότητα, ένα νόστιμο φαγητό που φτιάχνεται παραδοσιακά μέχρι σήμερα την 21η Νοεμβρίου με όσα όσπρια έχει κανείς στη διάθεσή του

πολυσπόρια, Εισόδια της Θεοτόκου, όσπρια

[photo: Εύα Παρακεντάκη]
Κανελάδα και μία παραλλαγή!

της Εύας ΠαρακεντάκηΚουζίνα

Η κανελάδα έχει  ιστορία στην Κρήτη. Ηταν ένα από τα σιρόπια που έφτιαχναν στα καφενεία των χωριών και τα αραίωναν με νερό, μια και μέχρι τη δεκαετία του 1950 αναψυκτικά δεν υπήρχαν

κανελάδα, Κρήτη, μαντινάδα

photo: Μαρίνα Μαυρομάτη
Το μυστικό της τέλειας πατάτας στον φούρνο

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Ετοιμάζονται πολύ εύκολα! Ακολουθώντας μερικά απλά τρικ σχηματίζεται μία ωραία τραγανή κρούστα από έξω, ενώ η καρδιά τους παραμένει τρυφερή και οι πατάτες λιώνουν ηδονικά στο στόμα

πατάτες, πατάτες στο φούρνο, τέλειες πατάτες στο φούρνο, συνοδευτικό κρεατικών, μυστικά για τέλειες πατάτες, γιορτινό τραπέζι

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα
Μακαρονόπιτα ή ο αιώνιος δεσμός των ζυμαρικών με τα τυριά

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Μια παραδοσιακή και εύκολη συνταγή. Μια πίτα χωρίς φύλλο, συμπαγής και τόσο εύγευστη όσο δεν φαντάζεστε! Ζυμαρικά και τυριά, ο αιώνιος συνδυασμός!

ζυμαρικά, μακαρόνια, μακαρονόπιτα, αντί για πατσίτσιο, το πιο εύκολο παστίτσιο, πίτα με μακαρόνια, μακαρόνια φούρνου