Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Κηπουροί, καιρός να φυτέψουμε βότανα: πρώτη η ρίγανη!

του Άντυ Παξινού

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

photo: Εύα Παρακεντάκη
Από ζουμερό μπιφτέκι ξέρετε;

της Εύας ΠαρακεντάκηΚουζίνα

Είναι τα πιο ζουμερά μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει... Επιχειρήστε τα μία φορά και -θυμηθείτε με- θα τα επαναλαμβάνετε σχεδόν κάθε σαββατοκύριακο!

κιμάς, μοσχαρίσιος κιμάς, μπιφτέκια, πιπεριές Φλωρίνης, ντομάτα, φρυγανιά, αφράτα μπιφτέκια, ζουμερά μπιφτέκια, εύκολα μπιφτέκια, εύκολη συνταγή, κυριακάτικο τραπέζι

photo: Κατερίνα Ταβουλάρη
Καραμέλα βουτύρου και όλα γίνονται γλυκά

της Κατερίνας ΤαβουλάρηΚουζίνα

Και πού δεν πάει! Σε κέικ, σε τούρτες, σε μπισκότα, σε scones... Η σάλτσα καραμέλας βουτύρου, αυτό που οι ζαχαροπλάστες αποκαλούν «butterscotch», ταιριάζει σε όλα και πάντοτε φροντίζω να έχω ένα-δυο βαζάκια στο ντουλάπι.

καραμέλα, καραμέλα βουτύρου, σάλτσα καραμέλας βουτύρου, butterscotch, σπιτική καραμέλα, εύκολη καραμέλα, καραμέλα για γλυκά, γλυκά, επιδόρπιο, εύκολη συνταγή

photo: Άντυ Παξινός
Φυτεύω βότανα: γλυκιά μαντζουράνα

του Άντυ ΠαξινούΘέματα

Η καλύτερη εποχή για σπορά της μαντζουράνας είναι από τώρα ως και το τέλος Απριλίου. Προτιμά τον περιορισμένο ήλιο, επομένως είναι τέλειο φυτό για μπαλκόνι σκιερό, και συγχωρεί την ξηρασία αρκεί να βρίσκεται σε δροσερό σημείο.

μαντζουράνα, βότανα, αρωματικά, καλλιέργεια, μποστάνι, αστική κηπουρική

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα
Κέικ έτοιμο μέχρι να πεις «καρότο»

της Χρυσαυγής ΜπόμπολαΚουζίνα

Τα κέικ λαχανικών είναι πολύ ζουμερά και δεν στεγνώνουν, λόγω των υγρών που περιέχουν. Αυτή η συνταγή είναι η πιο εύκολη που γνωρίζω, χωρίς χτύπημα, μονάχα με ανακάτεμα των υλικών. Ταυτόχρονα και μια απ' τις πιο νόστιμες!

κέικ, καρότο, κέικ καρότου, κέικ με καρότο, εύκολο κέικ, σπιτικό κέικ, γρήγορο κέικ, εύκολη συνταγή, γλυκά, επιδόρπιο

photo: Justine Laurent
Ρεβίθια πικάντικα ξανά και πάλι

του Δημήτρη ΜπούτουΚουζίνα

Στην ανοργάνωτη κουζίνα μου δεν βρήκα παρά αλάτι χοντρό, κύμινο και λίγη πάπρικα, οπότε έτσι πορεύτηκα. Με όσα περίσσεψαν, την άλλη μέρα δοκίμασα μια ρεβυθάδα κατακόκκινη εκ του προχείρου (ή κάπως έτσι).

όσπρια, ρεβίθια, ρεβίθια στον φούρνο, πικάντικα ρεβίθια, εύκολη συνταγή, υγιεινή διατροφή

Λεμονοθύμαρο, photo: Άντυ Παξινός
Φυτεύω βότανα: ευωδιαστό θυμάρι

του Άντυ ΠαξινούΘέματα

Θυμάρι μπορούμε να φυτέψουμε στο μποστάνι μας από τώρα ως και το τέλος του Απρίλη. Νοστιμίζει κρέατα και πίτες, είναι χρήσιμο ως οικολογικό εντομοαπωθητικό και εξαιρετικό για συγκαλλιέργεια!

θυμάρι, βότανα, αρωματικά, καλλιέργεια, μποστάνι, αστική κηπουρική