Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Twitter | Facebook | Google+ |

Διαφήμιση

Διαφήμιση

Breaking News

Σαββατιανό, ο θησαυρός των Μεσογείων

της Κικής Τριανταφύλλη

ΜΟΛΙΣ ΕΤΟΙΜΑΣΤΗΚΑΝ

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Κλασική μεγαλοχωρίτικη ζυμαρόπιτα (και λαχανόψωμο)

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Μήπως τυχόν δεν ξέρετε ούτε εσείς αυτή την πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με καλαμποκάλευρο; Οταν της πάρεις τον αέρα τη φτιάχνεις όπως οι Μεγαλοχωρίτισσες που δεν μετρούν ποσότητες αρκεί ο χυλός να είναι τόσο όσο πηχτός και το πάχος στο ταψί ένα δάχτυλο

ζυμαρόπιτα, λαχανόψωμο, ζυμαρόπιτα με χόρτα

(photo: Κική Τριανταφύλλη)
Απλή μακαρονάδα με μελιτζάνες και ντοματίνια

της Κικής ΤριανταφύλληΚουζίνα

Ψήνεις τις μελιτζάνες στο φούρνο, κόβεις στη μέση μερικά ντοματίνια, ανακατεύεις με βρασμένα ζυμαρικά, αρωματίζεις με σκόρδο και βασιλικό και ιδού έτοιμο στο άψε-σβήσε το βασιλικό μου πιάτο

λινγκουίνι, ψητές μελιτζάνες, ντοματίνια, μακαρονάδα με μελιτζάνες και ντοματίνια

[photo: Εύη Σκούρα]
Τσάτνεϊ με κόκκινα κορόμηλα και πέτα την κέτσαπ!

της Εύης ΣκούραΚουζίνα

Το τσάτνεϊ  είναι ένα είδος γλυκόξινης μαρμελάδας λαχανικών ή/και φρούτων με αρκετά μπαχαρικά ιδανικό για την συνοδεία κυρίως πιάτων, και δη, κρεατικών

σάλτσα, ντιπ σπιτικη, σπιτικη σος, σάλτσα για κρέας, ντιπ για κρεάς, υγιεινή σάλτσα, κορόμηλα, τσάτνεϊ

[Shutterstock]
Με ένα σορμπέ φράουλας δροσίζομαι...

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Το σορμπέ, ή σορμπέττο στα ιταλικά, είναι ουσιαστικά το παγωτό χωρίς γάλα. Παρασκευάζεται από χυμούς φρούτων και σιρόπι ζάχαρης

σορμπέ, σορμπέ φράουλας, παγωτό, επιδόρπιο διαίτης, ισορροπημένο δροσερό επιδόρπιο, επιδόρπιο καλοκαιριού, σπιτικό σορμπέ. εύκολο, αντί για παγωτό

(photo: Σταύρος Κωστάκης)
Ανοιχτή πίτα με μανιτάρια πλευρώτους

Θεόδωρου ΣταμούληΚουζίνα

Είναι πεντανόστιμη και γίνεται πανεύκολα με γιουφκά ή άλλο λεπτό φύλλο για πίτες, μανιτάρια και μια αρωματική σάλτσα ντομάτας

πλευρώτους, μανιταρόπιτα, γιουφκά, σάλτσα ντομάτα, Mykonian Mushroom Farming

[photo: Μαρίλη Κουβαρά)
Το μπριάμ της γιαγιάς συναντά τον Ρατατούη

της Μαρίλης ΚουβαράΚουζίνα

Τι μπριάμ τι ραταούιγ! Η γαλλική εκδοχή ενός από τα πιο αγαπημένα μεσογειακά φαγητά με όλα τα λαχανικά που βγαίνουν την ωραιότερη εποχή του χρόνου, ενέπνευσε τον κινηματογραφικό Ratatouille

μπριάμ, τουρλού, ρατατούιγ, Ρατατούης, λαχανικά

[photo: Μαρίνα Μαυρομάτη]
Παγωτό cheesecake

της Μαρίνας ΜαυρομάτηΚουζίνα

Φτιάχνουμε πραγματικό παγωτό και όχι σεμιφρέντο, μόνο με φρέσκα υλικά, επειδή αξίζει να παιδευτούμε λίγο περισσότερο γιά να απολαύσουμε την πραγματική γεύση και αίσθηση του παγωτού! 

παγωτό, σπιτικό παγωτό, επιδόρπιο καλοκαιρινό