Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Μια καλοκαιρινή συνταγή με λίγα λόγια και βασικά ελάχιστα υλικά...

Μήπως τυχόν δεν ξέρετε ούτε εσείς αυτή την πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με καλαμποκάλευρο; Οταν της πάρεις τον αέρα τη φτιάχνεις όπως οι Μεγαλοχωρίτισσες που δεν μετρούν ποσότητες αρκεί ο χυλός να είναι τόσο όσο πηχτός και το πάχος στο ταψί ένα δάχτυλο

Ενα αναζωογονητικό και νόστιμο ζευγάρωμα με καρπούζι και τυρί και σάλτσα εσπεριδοειδών δίνει εντυπωσιακή διάσταση σε μια πράσινη καλοκαιρινή σαλάτα

Ψήνεις τις μελιτζάνες στο φούρνο, κόβεις στη μέση μερικά ντοματίνια, ανακατεύεις με βρασμένα ζυμαρικά, αρωματίζεις με σκόρδο και βασιλικό και ιδού έτοιμο στο άψε-σβήσε το βασιλικό μου πιάτο

Το τσάτνεϊ  είναι ένα είδος γλυκόξινης μαρμελάδας λαχανικών ή/και φρούτων με αρκετά μπαχαρικά ιδανικό για την συνοδεία κυρίως πιάτων, και δη, κρεατικών

Το σορμπέ, ή σορμπέττο στα ιταλικά, είναι ουσιαστικά το παγωτό χωρίς γάλα. Παρασκευάζεται από χυμούς φρούτων και σιρόπι ζάχαρης

Είναι πεντανόστιμη και γίνεται πανεύκολα με γιουφκά ή άλλο λεπτό φύλλο για πίτες, μανιτάρια και μια αρωματική σάλτσα ντομάτας

Τι μπριάμ τι ραταούιγ! Η γαλλική εκδοχή ενός από τα πιο αγαπημένα μεσογειακά φαγητά με όλα τα λαχανικά που βγαίνουν την ωραιότερη εποχή του χρόνου, ενέπνευσε τον κινηματογραφικό Ratatouille

Φτιάχνουμε πραγματικό παγωτό και όχι σεμιφρέντο, μόνο με φρέσκα υλικά, επειδή αξίζει να παιδευτούμε λίγο περισσότερο γιά να απολαύσουμε την πραγματική γεύση και αίσθηση του παγωτού! 

Μεζές πολύτιμος για ρέκτες, σερβίρεται απλά με λαδολέμονο, αλάτι και τα λαχανικά μέσα στα οποία έβρασε το κεφάλι του ψαριού

Το θεσπέσιο φρούτο που είναι σαν να το έχει φτιάξει ένας ζαχαροπλάστης θεός γίνεται ακόμη... πιο γλυκό