Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ο βασιλικός, άρχοντας καλοκαιρινός, ολοζώντανος μέσα στο πιάτο, δίνει το άρωμα και την απαράμιλλη γεύση του. Λίγα υλικά αλλά εξαιρετικά δεμένα μεταξύ τους φτιάχνουν ένα πιάτο μοναδικό ζυμαρικών

Ένα χλιαρό βράδυ στο Galaxy απολαύσαμε ένα από τα εμβληματικά πιάτα του Bar & Restaurant στην ταράτσα του Hilton Athens και ο Κώστας Αθανασίου, executive chef του ξενοδοχείου μας έδωσε αναλυτικά τη συνταγή μαζί με τα επιμέρους στοιχεία της 

Το καρπούζι αποτελεί, κατ’ εμέ, το πιο καλοκαιρινό φρούτο. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί αισθάνονται πως ήρθε το καλοκαίρι, όταν φάνε την πρώτη φέτα. Αρκεί να μην είναι «μάπα». Πάρτε μια φέτα στο χέρι και πάμε να δούμε τι ξέρουμε γι’ αυτό.

Είναι μια πίτα χωρίς φύλλο, κάτι μεταξύ τάρτας και σφουγγάτου, που γίνεται πανεύκολα με χυλό από πολέντα ή σιμιγδάλι, κολοκυθάκια και αρωματικά χόρτα

Όχι δεν θα φάω τα νύχια μου, κι ας περιμένω με αγωνία τι θα μου φέρει το αύριο. Είναι αντιπαραγωγικό, θα κάνω άλλα πράγματα. Γλυκά και ηδονικά. Με κεράσια.

Τι μπριάμ τι ραταούιγ! Η γαλλική εκδοχή ενός από τα πιο αγαπημένα μεσογειακά φαγητά με όλα τα λαχανικά που βγαίνουν την ωραιότερη εποχή του χρόνου, ενέπνευσε τον κινηματογραφικό Ratatouille

Ο Γιώργος ο μανάβης είχε ένα πάγκο με τα καλά του μαναβικά και φρούτα στην Αγορά της πόλης της Ρόδου, αυτό το υπέροχο πολυγωνικό κτίσμα με την ιχθυαγορά στο κέντρο

Στο πνεύμα της παγκόσμιας γιορτής του ποδοσφαίρου, το Protagon και το διατροφικό αδελφάκι του, το Bostanistas, μπαίνουν στην κουζίνα και ετοιμάζουν τραπέζι μουντιαλικό με λιχουδιές πολυεθνικές, κατάλληλες για τσιμπολόγημα ανάμεσα στις φάσεις