ζωμός λαχανικών | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ρολό κιμά και ο τέλειος μαμαδοπουρές

Thu, 20 Apr 2017 11:52:01 GMT

Βαρεθήκατε τα μπιφτέκια; Σας περίσσεψαν, μήπως, βραστά αυγά από το Πάσχα; Κάντε ένα ωραίο ρολό με κιμά με τυρί και αυγά που μένει ζουμερό και αφράτο και την επόμενη ημέρα και συνοδέψτε το με ένα μαμαδίστικο πουρέ.

Τα ιταλικά: αγκινάρες trifolati στο τηγάνι

Wed, 01 Mar 2017 10:39:44 GMT

«Trifolati» στην ιταλική κουζίνα σημαίνει «μαγειρεμένα όπως η τρούφα» και υπονοεί σωτάρισμα με σκόρδο και μαϊντανό. Με αυτόν τον τρόπο μαγειρεύονται πρωτίστως τα μανιτάρια. Απλή συνταγή που αναδεινκνύει όλη τη γεύση τους.

Ιστορίες της Κρήτης: ξινόχοντρος του καλοκαιριού

Fri, 22 Jul 2016 05:53:52 GMT

«Τα χρόνια που δεν είχαμε ρεύμα, παιδάκι μου, το γάλα ξίνιζε και το στάρι περίσσευε, έτσι πιστεύω ξεκίνησαν να φτιάχνουν τον ξινόχοντρο. Το καλοκαιράκι μου αρέσει να τον κάνω με λαχανικά, κάτσε να δοκιμάσεις να μου πεις».

Η γιορτινή μου μανιταρόσουπα

Sat, 26 Dec 2015 11:43:15 GMT

Επειδή εικάζω πως οι περισσότεροι γράφουν για γαλοπούλες, φασιανούς, αγριογούρουνα και λοιπά ανάλογα, είπα να μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου εορταστική - και όχι μόνο - «σλουρπ μανιταρόσουπα». O τίτλος δεν είναι αυθαίρετος. Προήλθε από αυθόρμητα επιφωνήματα φίλων την ώρα που έτρωγαν...