ζαφορά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Αστυπάλαια: στη Ζαφορά της Διονυσίας

Thu, 08 Sep 2016 21:42:52 GMT

Υπάρχουν στην Αστροπαλιά ορισμένοι άνθρωποι που την διάλεξαν για σπίτι τους από νωρίς, σαν τη Διονυσία Παπανικόλα. Ζαχαροπλάστρια ολκής, με το κοντέρ να έχει γράψει πολλά χιλιόμετρα δημιουργίας, κάποια στιγμή τα πήρε όλα κι έφυγε.

Κοτόπουλο με γιαούρτι και ζαφορά

Sat, 29 Jun 2013 05:07:36 GMT

Ήταν κάποτε το ένα από τα «καλά» φαγητά της Κυριακής - ψητό στοv φούρνο της γειτονιάς, με πατάτες. Για να το δοκιμάσουμε αλλιώς, αρωματισμένο από τον θησαυρό της Κοζάνης μαζί με στραγγιστό γιαούρτι, που τρυφερεύει τη σάρκα του και εμπλουτίζει τη γεύση.

Αστυπαλίτικα κουλούρια: τα περιλάλητα

Thu, 02 May 2013 04:28:28 GMT

Το λίγο πιπεράτο άρωμα και η τραγανή υφή τους με ενθουσίασαν από την πρώτη στιγμή. Οι Αστυπαλίτισσες ετοιμάζουν το Πάσχα μεγάλη ποσότητα και τα διατηρούν για πολλούς μήνες σε ντενεκέδες. Πλάθονται συνήθως ως κουλούρια αλλά σας δίνω την ευκολότερη εκδοχή, για παξιμαδάκια.