υγράλατος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Fri, 17 Apr 2026 09:53:16 GMT 2026-04-17T09:53:16Z el Bostanistas.gr 2013 Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ Μπακαλιάρος με πράσο και σέλερι, της μαμάς μου http://www.bostanistas.gr/3969 <p>Αφού ξαλμυρίσουμε τον παστό μπακαλιάρο, τον μαγειρεύουμε με χειμωνιάτικα λαχανικά που του ταιριάζουν πολύ. Το πράσο τον γλυκαίνει ενώ η ρίζα του σέλερι προσθέτει στο φαγητό το ωραίο της άρωμα που είναι πιο λεπτό από αυτό του σέλινου.</p> Thu, 18 Feb 2016 06:06:07 GMT http://www.bostanistas.gr/3969 2016-02-18T06:06:07Z Ταξινομικά και ετυμολογικά για τον μπακαλιάρο http://www.bostanistas.gr/2065 <p>Οι Πορτογάλοι έχουν κάθε ημέρα 25η Μαρτίου, μια που ο μπακαλιάρος είναι το εθνικό τους φαγητό &ndash; τον λένε bacalhau αυτοί, βακαλάο δηλαδή. Το ίδιο το παστό ψάρι ερχόταν από πιο μακριά, από τον Βισκαϊκό Κόλπο και τον Ατλαντικό, όπου ευδοκιμούν διάφορα είδη της οικογένειας Gadidae στην οποία ανήκει ο μπακαλιάρος.</p> Mon, 24 Mar 2014 05:32:37 GMT http://www.bostanistas.gr/2065 2014-03-24T05:32:37Z