ψαροκεφτέδες | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κεφτέδες με σαλάχι

Sat, 09 Feb 2019 16:15:39 GMT

Ψάρι με λευκή σάρκα κα απαλή γεύση, το σαλάχι που μπορεί να γίνει και κεφτεδάκια πεντανόστιμα και ελαφρότατα, που φτουράνε και χορταίνουν

Η αθερίνα έγινε κεφτές, με πατάτα

Thu, 14 Jun 2018 06:48:58 GMT

Το τηγάνι δεν είναι μονόδρομος για την αθερίνα. Αντί για την πεπατημένη οδό προτίμησα να κάνω κάτι καινούργιο: κεφτέδες με αθερίνα, πατάτα και ντοματίνια. Και έγιναν εξαιρετικοί

Γαριδοκεφτέδες με σκορδαλιά, μμμ

Thu, 15 Jun 2017 09:41:50 GMT

Συνταγές για κεφτέδες πάσης φύσεως έχουμε ένα σωρό στο bostanistas. Γαριδοκεφτέδες, όμως, δεν είχαμε σκεφτεί να κάνουμε. Μέχρι σήμερα. Και είναι νόστιμοι πολύ! Με την ευκαιρία σας θυμίζω και τη συνταγή της σκορδαλιάς γιατί τους πάει.

Ψαρόσουπα με κεφτέδες θαλασσινούς και ολίγον σκουμπρί

Sun, 05 Feb 2017 06:41:59 GMT

Ξεκίνησα να φτιάξω μια απλή ψαρόσουπα, με το ψάρι που δεν ήξευρα μέχρι προχθές, τον «Σαραβά». Στην πορεία οδηγήθηκα σε ένα πιο σύνθετο πιάτο: ψαροκεφτέδες με τον μέχρι πρότινος άγνωστο και αλίπαστο σκουμπρί δικής μου παρασκευής.

Οι συνταγές της λίμνης: καραβίδες, χέλι και ψαροκεφτέδες

Sun, 10 Aug 2014 04:58:16 GMT

Μεσημέρι καλοκαιριού στα Γιάννενα, σε γιορτινό τραπέζι στην καρδιά του νησιού της Παμβώτιδας και το πιρούνι μου πήρε φωτιά. Μετά τα βατραχοπόδαρα, από την οικοδέσποινα έκλεψα κάμποσες ακόμα συνταγές και σας τις παραθέτω για να στρώσετε τραπέζι μαζί με ούζο ή τσίπουρο.

Αγάπη μου, τι ψάρι είν' αυτό;

Mon, 27 May 2013 04:25:14 GMT

Ένα ανοιξιάτικο πρωινό του 1961 στην Καρχηδόνα, η Αμερικανίδα σύζυγος του διπλωμάτη Alan Davidson παραπονέθηκε στον άντρα της ότι δεν μπορούσε να αναγνωρίσει τα ψάρια στις ντόπιες αγορές.