Χριστούγεννα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τι θέλω στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου

Fri, 20 Dec 2024 13:00:43 GMT

Τα μαρεγκάκια για το μον μπλαν που θα στηθεί την τελευταία στιγμή ψήνονται, η Πόλυ Λυ και η Κική Πι θα φτιάξουν τα βασικά, εγώ ανέλαβα σούπες, σαλάτες και γλυκά. Εσείς διαλέγετε και παίρνετε. Χρόνια πολλά και καλά Χριστούγεννα σας εύχομαι!

Καπνιστό χοιρινό με πιρουνάτη πατάτα και σάλτσα φασκόμηλο πορτοκάλι

Mon, 28 Dec 2020 06:34:32 GMT

Στην Κρήτη το βασικό έδεσμα στο γιορτινό τραπέζι είναι το χοιρινό. Δοκιμάστε ένα εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο με καπνιστή μπριζόλα

Μπορς από τον τρίφτη με άρωμα προσιούτο

Fri, 27 Dec 2019 10:05:49 GMT

Σούπα ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση μετά το φαγοπότι των γιορτών (και για προετοιμασία πριν από το επόμενο), πεντανόστιμη και θρεπτική που κατάγεται από την Ουκρανία. Την αγαπάμε και στην Ελλάδα και σήμερα την πειράζουμε λίγο

Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια με μαρμελάδα φραμπουάζ

Tue, 17 Dec 2019 08:25:25 GMT

Πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη και με κόκκινη μαρμελάδα ανάμεσα σε δύο βάσεις είναι ίσως τα πιο φίνα και λαχταριστά μπισκοτάκια των γιορτών. Τα φτιάχνουμε με αλεύρι Μαλακό Νο 2. Γιατί Χριστούγεννα δεν γίνονται χωρίς Μύλους Αγίου Γεωργίου!

Αλμυρά κρουασανάκια με τυρί, σκόρδο και αρωματικά

Mon, 16 Dec 2019 09:34:03 GMT

Είναι ένα σνακ, απλό μεν πλην όμως απολαυστικό, με τυρί που λιώνει στο στόμα και ωραία αρώματα. Φτιάξτε τη ζύμη για τα κρουασάν με το ειδικό αλεύρι για Τσουρέκι. Γιατί Χριστούγεννα δεν γίνονται χωρίς Μύλους Αγίου Γεωργίου!

Χριστούγεννα: Ο γύρος του κόσμου με ένα κέικ

Thu, 12 Dec 2019 10:33:51 GMT

Χριστουγεννιάτικη βόλτα στους φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία της Ευρώπης και του κόσμου, για να σας γλυκάνουμε, μιας και οι γιορτές είναι μόνο μερικές μέρες μακριά

Ζεστό κόκκινο κρασί για τα βράδια του χειμώνα

Sun, 01 Dec 2019 07:40:00 GMT

Aρωματισμένο με μπόλικα μπαχαρικά και πορτοκάλι, το ζεστό κρασί φέρνει πιο κοντά τις γιορτές, γενικά όμως είναι ένα υπέροχο θερμαντικό για τις κρύες (λέμε τώρα) νύχτες του χειμώνα. Κάτι ξέρουν οι Βόρειοι που το πίνουν τα βράδια συστηματικά σε σπίτια και σε μπαρ

Γιορτινό τραπέζι: Ψητό χοιρινό με πετσούλα «κρατς»

Fri, 21 Dec 2018 11:16:01 GMT

Μια πανεύκολη συνταγή που το μόνο που χρειάζεται είναι χρόνος. «Ξεχάστε» το ψητό στον φούρνο την παραμονή των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς και βγάλτε το 10 λεπτά πριν σερβίρετε. Θα έχετε ένα κρέας... λουκούμι!

Γιορτινό τραπέζι: τούρτα κάστανο

Sat, 15 Dec 2018 05:36:54 GMT

Με μπισκότα σαβουαγιάρ ραντισμένα με κονιάκ, πουρέ κάστανου, σαντιγί και κουβερτούρα φτιάχνουμε ένα υπέροχο γιορτινό γλυκό

Γιορτινό τραπέζι: Κρέπες με σουφλέ τυριών

Thu, 13 Dec 2018 12:16:53 GMT

Είναι ένα πολύ εντυπωσιακό πιάτο! Όμως, πιστέψτε με, και η γεύση αυτού του πιάτου είναι τόσο απολαυστική, όσο και η εμφάνισή του!

Γιορτινό τραπέζι: παστουρμαδόπιτα ή αλλιώς πίτα Καισαρείας

Thu, 13 Dec 2018 07:00:09 GMT

Πολύ απλή στην παρασκευή της και ιδιαίτερα γευστική, θα την λατρέψουν όσοι αγαπάνε το συγκεκριμένο αλλαντικό!

Ήρθαν οι γιορτές και οι κουραμπιέδες με τα τρία βούτυρα

Tue, 11 Dec 2018 08:21:03 GMT

Είναι βουτυράτοι τόσο όσο πρέπει, με ιδιαίτερο άρωμα, τραγανοί και τριφτοί, σχετικά άγλυκοι, μυρωδάτοι και αμυγδαλωτοί στο έπακρο, και η ζάχαρη άχνη που τους περιβάλλει έρχεται να καλύψει το κενό της ημίγλυκης ζύμης

Η γαλοπούλα της γιορτής: της αδερφής μου είναι η καλύτερη

Sat, 23 Dec 2017 08:31:11 GMT

Χωρίς να θέλω να περηφανευθώ, στην οικογένειά μου υπάρχουν πολλοί καλοί μάγειρες και όλοι λατρεύουμε το καλό φαγητό. Όταν έρχονται τα Χριστούγεννα όμως, όλοι θέλουμε την αδερφή μου, τη Λίτσα, να την φτιάξει. Μπελαλίδικη μεν, ένα πραγματικό αριστούργημα δε...

Ζάκυνθος: Η γεμιστή κότα των Χριστουγέννων

Fri, 22 Dec 2017 10:44:39 GMT

Δεν ξέρω αν είναι ζακυνθινή η συνταγή, αν την κάνουν σε όλο το νησί, το βέβαιο είναι ότι την έφτιαχνε η ζακυνθινή γιαγιά μου. Αν μη τι άλλο είναι βέβαια οικογενειακή συνταγή, δεν την έχω γευτεί πουθενά αλλού παρά μόνο στα σπίτια του σογιού.

Δεν θέλω γκι, θέλω ου!

Fri, 22 Dec 2017 10:15:12 GMT

Ένας φιλοξενούμενος του ξενώνα με ρώτησε: αυτά τα ωραία πράσινα δένδρα με τους κόκκινους καρπούς, είναι γκι; Όχι, απάντησα, είναι αρκουδοπούρναρα! Ευκαιρίας δοθείσης, ας βάλουμε μερικά πράγματα, δηλαδή φυτά, στη θέση τους...

Τα μπισκότα του Αη Βασίλη στόλισαν το δέντρο μας

Thu, 21 Dec 2017 10:26:20 GMT

Φέτος είναι η χρονιά του μπισκότου. Πήρα αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη, 3 αυγουλάκια, ελάχιστο γάλα, λίγο μπέικιν και έτοιμη η ζύμη! Το κόστος του γλυκού ασήμαντο. Εφτιαξα, λοιπόν, χρωματιστά μπισκοτένια μπαστουνάκια του Αη Βασίλη για να στολίσουμε το Χριστουγεννιάτικο δέντρο μας

Χαρμάνι μπαχαρικών, να μυρίσει Χριστούγεννα!

Mon, 18 Dec 2017 15:52:51 GMT

Χειμωνιάτικος καιρός, κρύο, βροχή, Χριστούγεννα... Ποιος θα πει όχι σε ένα ποτήρι ζεστό, αρωματικό κρασί; Ή σε μια κούπα ευωδιαστό τσάι, αν δεν πίνετε αλκοόλ. Ιδού ένα υπέροχο -και χειροποίητο- δώρο για τους αγαπημένους σας.

Χοιρινό με πρασοσέλινο: βάλε κατσαρόλα

Mon, 18 Dec 2017 06:18:55 GMT

Φαγητό σαλτσερό και χειμωνιάτικο, οι περισσότεροι το θεωρούν δύσκολο ή χρονοβόρο μα το αδικούν. Είναι το σαλτσερό πιάτο των Χριστουγέννων, χορταστικό και παραδοσιακό, ό,τι πρέπει για τα εορταστικά τραπέζια των ημερών. Όλη του η μαστοριά βρίσκεται στο αυγολέμονο που προστίθεται στο τέλος.

Κουραμπιέδες λαδένιοι και λαμπιόνια μαργαρίτες

Sat, 16 Dec 2017 08:04:11 GMT

Κάθε φορά που σκέφτομαι Χριστούγεννα, η ίδια εικόνα έρχεται στο μυαλό μου: τη μάνα μου να φτιάχνει κουραμπιέδες λαδένιους κι εμένα ξαπλωμένη στο πάτωμα, πάνω στο πολύχρωμο χαλί, να χαζεύω το χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Κουραμπιέδες αφράτοι με κόλπα υγιεινά

Sat, 16 Dec 2017 07:30:38 GMT

Ναι, τους λείπει αυτή η πλούσια μυρωδιά του βουτύρου, αλλά είναι εξίσου γευστικοί και, μην ξεχνάτε, με πολύ λιγότερες θερμίδες! Είναι ιδανικοί για όσους αποφεύγουν το βούτυρο αλλά και όσους νηστεύουν.