χαρούπι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Χαρουπόμελο από σπίτι - αξίζει τον κόπο!

Mon, 26 Sep 2016 11:57:48 GMT

Μαζί με το πετιμέζι αποτελούσαν την κύρια γλυκαντική ουσία του παλιού καιρού, αφού η ζάχαρη ήταν ακριβό προϊόν. Και το χαρουπάλευρο έδινε νόστιμα και θρεπτικά κουλουράκια και κέικ. Ειδικά στον πόλεμο, ήταν η τροφή που έσωσε πολλά παιδιά...

Τα κάνανε κρητική σαλάτα, Sunday Brunch Festival

Fri, 30 Oct 2015 06:24:43 GMT

Στο Sunday Brunch Festival του μπαρ The Clumsies, ο Άλεξ Τσιοτίνης παρουσίασε μια παιχνιδιάρικη σαλάτα με κινόα, πληγούρι, χαρούπι, μπόλικα λαχανικά, αρωματικά και σάλτσα εσπεριδοειδών, που μας ενθουσίασε.

Το αθηναϊκό κέικ της Απελευθέρωσης

Tue, 13 Oct 2015 05:34:19 GMT

Με αφορμή την επέτειο της Απελευθέρωσης της Αθήνας από τη ναζιστική μπότα, δεν θα ήταν κακή ιδέα το φτιάξιμο ενός εορταστικού, αυτοσχέδιου γλυκού με φθηνά υλικά που θα μπορούσαν να είχαν στο σπίτι τους και οι γιαγιάδες μας: ένα παξιμάδι, μια χούφτα σταφίδες, λίγο πετιμέζι, δύο - τρία καρύδια.

Το χειροποίητο της Σαλονίκης: γλύκισμα των φίλων μου

Mon, 27 Apr 2015 04:19:20 GMT

Από τον Ξενάκη δανείσθηκα την ιδέα της χρήσης του χαλβά και ο Γιώργος μου έδωσε την πολυτελή δυνατότητα του πειραματισμού προτείνοντάς μου να δοκιμάσω τον χαλβά με το χαρούπι. Τέλος, η πρόκληση που λέγεται "Alexandros hand made chocolate" με περίμενε στον πάγκο της κουζίνας.