βότανα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο

Tue, 08 Oct 2019 12:16:37 GMT

Είναι μια διαφορετική, πολύ νόστιμη και εύκολη πίτα με μελιτζάνες, τυριά, μυρωδικά και αντί για φύλλο έναν χυλό από αλεύρι ολικής δίκοκκου σιταριού

Κόψτε το άγχος με το… μαχαίρι του φαγητού!

Wed, 02 Oct 2019 02:35:00 GMT

Μήπως έχει αρχίσει να σας καταβάλει το άγχος του φθινοπώρου; Αν ναι μπορείτε να το καταπολεμήσετε με την κατάλληλη διατροφή. Δείτε πώς

Κότσι χοιρινό με ένα μάτσο βότανα

Fri, 25 Jan 2019 21:17:24 GMT

Είναι το πιο οικονομικό ψητό, με τραγανή πετσούλα και τρυφερή σάρκα. Όλη η νοστιμιά βρίσκεται στο μίγμα των βοτάνων: θρούμπι, μαντζουράνα, δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη αποξηραμένα και ανακατεμένα για να νοστιμίσουν το ψητό.

Για μπαχαρικά, στη μαγική σπηλιά της Ευριπίδου

Wed, 19 Sep 2018 13:04:33 GMT

Τα φαγητά και τα ποτά μας θα ήταν μάλλον αδιάφορα χωρίς βότανα και μπαχαρικά, που δίνουν υπέροχη νοστιμιά και τα αρωματίζουν με τρόπο μαγικό. Βρείτε εδώ τα πιο ωραία χαρμάνια και πώς θα τα αξιοποιήσετε

Ένα ποτήρι νερό γεμάτο αρώματα

Wed, 13 Jun 2018 11:31:31 GMT

Aρωματισμένο με βότανα και κομματάκια φρούτων ή και λαχανικών το νερό είναι πιο εύγευστο, ευχάριστο και δροσιστικό, γεμάτο αντιοξειδωτικά και βιταμίνες και - το κυριότερο- δεν επιβαρύνει τον οργανισμό με περιττές θερμίδες.

Φυτεύω βότανα: γλυκιά μαντζουράνα

Thu, 29 Sep 2016 23:53:46 GMT

Η καλύτερη εποχή για σπορά της μαντζουράνας είναι από τώρα ως και το τέλος Απριλίου. Προτιμά τον περιορισμένο ήλιο, επομένως είναι τέλειο φυτό για μπαλκόνι σκιερό, και συγχωρεί την ξηρασία αρκεί να βρίσκεται σε δροσερό σημείο.

Φυτεύω βότανα: ευωδιαστό θυμάρι

Wed, 28 Sep 2016 07:07:57 GMT

Θυμάρι μπορούμε να φυτέψουμε στο μποστάνι μας από τώρα ως και το τέλος του Απρίλη. Νοστιμίζει κρέατα και πίτες, είναι χρήσιμο ως οικολογικό εντομοαπωθητικό και εξαιρετικό για συγκαλλιέργεια!

Φυτεύω βότανα: πρώτη η ρίγανη

Sun, 25 Sep 2016 18:35:48 GMT

Η ρίγανη δεν απαιτεί γόνιμο χώμα, ούτε ιδιαίτερο πότισμα και πολλαπλασιάζεται απλώς φυτεύοντας κομμένα κλαδιά της σε γλαστράκια. Μα προσοχή - αν δεν περιοριστεί, θα καταλάβει όλο το μποστάνι!

Λικέρ από μαλοτήρα: το γλυκύτερο φάρμακο

Fri, 23 Sep 2016 10:01:29 GMT

Ετοιμάζω λικεράκι για τον χειμώνα που πιστεύω πως, αν το ζεστάνω και λιγάκι, θα αποφύγω τα αντιβηχικά και θα έχω έναν καλό ύπνο τις ημέρες του μπουκώματος. Γιατί κανείς δεν γλιτώνει από τις ιώσεις και των φρονίμων τα παιδιά πριν αρρωστήσουν ετοιμάζουν τα γιατροσόφια τους!

Μποστανάκι στο μπαλκόνι: βότανα και αρωματικά

Tue, 20 Sep 2016 09:41:00 GMT

Πώς μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε ένα μικρό βοτανο-μποστάνι, βολικό και κοντά στην κουζίνα μας, να το χαιρόμαστε και να το εκμεταλλευόμαστε χωρίς κόπο;

Ετοιμάζω βοτανομποστάνι για το φθινόπωρο

Tue, 30 Aug 2016 22:29:41 GMT

Το φθινόπωρο θεωρείται η καλύτερη εποχή για να καλλιεργήσουμε βότανα, η θερμοκρασία είναι σχετικά υψηλή αλλά η υγρασία διατηρείται περισσότερο στο έδαφος. Εύκολος και πρακτικός τρόπος είναι το μποστάνι-σπιράλ.

Αλμυρά λουκουμαδάκια με μαρμελάδα τομάτας, Kastri Bistro

Sun, 26 Jun 2016 18:21:05 GMT

Τα μπαλάκια από μετσοβόνε, ταλαγάνι ή χαλούμι και φέτα είναι το τέλειο finger food. Τα δοκιμάσαμε ένα μεσημέρι στο Kastri Bistro, ενθουσιαστήκαμε και ο Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος μας έδωσε τη συνταγή.

Ιστορίες της Κρήτης: μαλοτήρα χειμώνα-καλοκαίρι

Sat, 25 Jun 2016 00:04:50 GMT

Σκέφτηκα να δημιουργήσω ένα αναψυκτικό με μαλοτήρα, το κρητικό βοτάνι της μακροζωίας και της καλής υγείας. Πρόσθεσα λίγα γερακαριανά κεράσια, για εκσυγχρονισμό και διαφορετικότητα, με σεβασμό όμως πάντα στην παράδοση.

Πώς διατηρούμε τα πολύτιμα ιχνοστοιχεία;

Mon, 15 Feb 2016 09:10:41 GMT

Ο λόγος που τρεφόμαστε είναι, εκτός από το να απολαμβάνουμε νόστιμες γεύσεις και μυρωδιές, να εφοδιάζουμε και το σώμα μας με θρεπτικά συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή και υγιή λειτουργία του. Από τη στιγμή όμως που θα κοπεί ένας καρπός από το φυτό, εκείνα αρχίζουν να μειώνονται...

Organic Islands: οι κύβοι των θαυμάτων

Thu, 28 Jan 2016 06:00:10 GMT

Τα Organic Islands, εκείνα τα έξοχα ναξιώτικα αρωματικά και αφεψήματα με τα ζωηρά χρώματα στα σακουλάκια, έχουν μια πολύ ωραία ιστορία. Πίσω από τις περιποιημένες συσκευασίες βρίσκεται μια ταχέως αναπτυσσόμενη, οικογενειακή επιχείρηση με προϊόντα άριστα και διακρίσεις δίχως τέλος.

Ρίγανη από τον τόπο σου

Thu, 29 Oct 2015 00:44:05 GMT

Αφού παρακολουθήσαμε με προσοχή την άνθιση και περιποιηθήκαμε λίγο την αυτοφυή ρίγανη στα χωράφια μας, την μαζέψαμε το καταμεσήμερο κλαράκι το κλαράκι, την ξεράναμε σε ευάερο σκιερό μέρος, την τρίψαμε με τα χέρια σε παλιό κόσκινο και την βάλαμε σε γυάλινα βάζα να μη χάσει τη σπιρτάδα της.

Όλα για τον έρωντα

Mon, 26 Oct 2015 05:20:04 GMT

Φημισμένο βοτάνι που αυτοφύεται σε φαράγγια, σε γκρεμούς και βράχους στα ορεινά της Κρήτης, γνωστό για τις ευεργετικές δράσεις του. Το δίκταμο σαν αφέψημα απαλύνει τους πονοκεφάλους, τις νευραλγίες, στομαχικές και ηπατικές παθήσεις.

Γιατροσόφια για τη γρίπη

Sat, 24 Oct 2015 04:34:11 GMT

Αν θες να ξέρεις, η γρίπη είναι άτιμο πράγμα. Σε πιάνει όταν όλα τα θέματά σου είναι ανοικτά και τα ντουλάπια σου άδεια: τέλειωσαν όλα τα σιρόπια και τα φαρμακεία κλειστά. Τι έμεινε; Το σιρόπι από βότανα. Κάνε κουράγιο να το φτιάξουμε.

Βαλσαμόλαδο, το εναλλακτικό prozac

Mon, 06 Jul 2015 05:50:45 GMT

Στην πατρίδα μας το κίτρινο αυτό λουλουδάκι είναι γνωστό σαν βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο, βότανο που με εκχύλιση σε ελαιόλαδο παράγει το «βάλσαμο», ένα παχύρευστο λάδι με βαθύ κόκκινο χρώμα και χίλιες χρήσεις, πανάρχαια γνωστό για τη θεραπευτική του δράση. Ο Ιπποκράτης το σύστηνε για τις «νευρικές ανησυχίες».

Τα υγιεινά: σούπα με θέρος και χειμώνα μαζί

Sat, 06 Jun 2015 05:04:56 GMT

Η μπόρα και η δουλειά με εμπόδισαν χτες να κατέβω στη λαϊκή. Ονειρευόμουν μια δροσεροχορταστική γκασπάτσο που θα δρούσε και λίγο μαγικά, δηλαδή θα εγκαθίδρυε επιτέλους το καλοκαίρι.