Βόλος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ολιός, το βολιώτικο χαβιάρι

Fri, 12 Feb 2016 06:11:30 GMT

Δοκίμασα τον κατάμαυρο λοφίσκο… θάλασσα, γεύση αρχέγονη, πυκνή, δεν έχει το ταίρι της να την περιγράψεις. Δημιουργείται βαθιά μες στο θαλάμι του χταποδιού και συναντάει το θεσσαλικό τσίπουρο. Είναι το χαβιάρι του Βόλου, όπως μόνο οι πρόσφυγες της Νέας Ιωνίας ξέρουν να το βγάζουν.

Κέικ αχλάδι, από το Αμαρυλλίς café bistrot

Mon, 25 Jan 2016 04:32:48 GMT

Είναι ένα απίθανο κέικ με λεπτό άρωμα και φίνα γεύση χάρη στο αχλάδι και ιδιαίτερα απαλό και ζουμερό γιατί γίνεται με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο.

Συνέργειες μαγείρων

Mon, 25 Jan 2016 04:32:11 GMT

Στο Artisanal της Κηφισιάς, ο Δημήτρης Δημητριάδης οργανώνει ένα φεστιβάλ δημιουργικής ελληνικής κουζίνας και στην Κρήτη ο Νικόλας Σταυρακάκης κάνει διάλογο με σημαντικούς μαγείρους από διάφορα μέρη της Ελλάδας που μαγειρεύουν μαζί του πιάτα από τον τόπο τους με υλικά κρητικά.

Βόλος-Λάρισα, Με Ζεν

Tue, 01 Dec 2015 00:57:41 GMT

Δυo χρόνια ζωής, γεμάτα ενέργεια και δημιουργικές δράσεις, συμπλήρωσε φέτος το τσιπουράδικο Μεζέν του Βόλου που γιορτάστηκαν οικογενειακά μεν πλην όμως διονυσιακά, και αμέσως μετά εγκαινιάστηκε το καινούργιο Με Ζεν της Λάρισας.

Φαγκρί με φασολάκια: τσιπουρομεζές του Με Ζεν

Sun, 19 Jul 2015 07:16:13 GMT

Στο πιο πρωτότυπο τσιπουράδικο του Βόλου μαγειρεύουν καθημερινά ό,τι πιο φρέσκο υπάρχει στην αγορά χωρίς να φοβούνται τους πειραματισμούς, πάντα όμως με σεβασμό στην παράδοση.

Ο ευτυχής Παππούς του Βόλου

Mon, 20 Jan 2014 05:10:29 GMT

Τις προάλλες κατέβηκα στον Βόλο για δουλειές. Εκεί που έτρεχα στην Ανθίμου Γαζή, έπεσα πάνω στον Παππού με τα μουστολούκουμα. Ποιον Παππού; Ένας είναι ο Παππούς με τα μουστολούκουμα!