Βιέννη | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Grape travel: Στη Βιέννη με τον Φριτς Βίνινγκερ

Fri, 26 May 2023 10:05:21 GMT

Η Αθήνα δεν είναι η μόνη ευρωπαϊκή πρωτεύουσα με αμπελώνα μέσα στα όρια της πόλης. Το Grapemag και ο Νίκος Ιωαννίδης μας ταξιδεύουν στη Βιέννη, όπου η ιστορία και η παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας και παραγωγής κρασιού μετρούν αιώνες. Ο αμπελώνας προστατεύεται με αυστηρούς νόμους και όπως λέει ο Φριτς Βίνινγκερ «μπορείς να πιεις όλη την πόλη μέσα σε ένα ποτήρι κρασί»

Ζάχερ τόρτε, η βιεννέζικη

Mon, 02 Nov 2015 06:02:29 GMT

Η βιεννέζικη προέλευση είναι βέβαιη, ερίζουν όμως για την αυθεντική συνταγή της. Τη ζάχερ τόρτε, το κλασικό κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα και σκληρό γλάσο, φαίνεται πως την εφήυρε ο Φρανς Ζάχερ το 1832, μαθητευόμενος ζαχαροπλάστης στην κουζίνα του πρίγκιπα Μέτερνιχ...

Οι Bιεννέζοι θα φαν' λαγάνα

Fri, 15 Mar 2013 05:34:17 GMT

Η Πνύκα, ένα από τα ιστορικότερα αρτοποιεία της Αθήνας, απέκτησε πριν από λίγους μήνες υποκατάστημα στην αυστριακή πρωτεύουσα. Ο ελληνικός αυτός φούρνος έχει μετατραπεί σε στέκι των κατοίκων της Βιέννης ενώ οι ζεστές πίτες, τα μελομακάρονα και οι κριθαροκουλούρες αποτελούν τις νέες αγαπημένες γεύσεις τους.