Βελιές Μονεμβασιάς | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Cava Bostanistas / Monemvasia Winery: Η αναβίωση ενός βυζαντινού αμπελώνα

Wed, 07 Apr 2021 08:35:11 GMT

Με όραμα, υπομονή και επιμονή, μέσα σε μόλις 25 χρόνια η οικογένεια Τσιμπίδη κατάφερε να ζωντανέψει τον αμπελώνα της Μονεμβασιάς και να δημιουργησει εκλεκτά κρασιά από σπάνιες τοπικές ποικιλίες μεταξύ των οποίων και το ΠΟΠ Μονεμβασιά-Malvasia το διάσημο λιαστό κρασί του Μεσαίωνα

Μονεμβασία-Malvasia: το πολύτιμο μεσαιωνικό κρασί ξαναγεννήθηκε

Tue, 03 Jul 2018 15:49:47 GMT

Πρόσφατα παρουσιάστηκε στην Πάρμα μαζί με σαΐτια της Λακωνίας και ταρτάκια δίπλας το μυθικό κρασί που έκανε διάσημο κατά τον Μεσαίωνα τον γενέθλιο τόπο του και ξαναγεννήθηκε στη Μονεμβασιά κερδίζοντας πολύτιμα βραβεία σε κορυφαίους διεθνείς διαγωνισμούς

Οινοποιητική Μονεμβασιάς: κοχύλια και Μαλβάζια

Sat, 24 Sep 2016 07:31:50 GMT

Δεν άντεξα στον πειρασμό μιας επίσκεψης και δοκιμασίας του πιο πολύτιμου προϊόντος της λακωνικής γης, στον τόπο παραγωγής του μυθικού οίνου Μαλβάζια, με ιστορία αβέβαιη, πριν ή μετά τους Φράγκους, και φήμη που χάνεται στους αιώνες.