τυροκομείο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Στη Φολέγανδρο δοκιμάσαμε υπέροχα τυριά

Tue, 09 Jun 2015 04:31:56 GMT

Στο χωριό Πετούσης της Φολεγάνδρου επισκεφθήκαμε το μικροσκοπικό τυροκομείο του Γιώργη Καρυστιναίου που μαζί με τη γυναίκα του, τη Μαριώ, κάνουν μερικά από τα καλύτερα τυράκια του νησιού. Άνθρωποι άρχοντες, φιλόξενοι και ευγενείς, μας άνοιξαν το σπίτι και μας έδειξαν την τέχνη τους.

Νιώτικο: τα φημισμένα τυριά της Ίου

Fri, 13 Mar 2015 02:38:57 GMT

Το Δημοτικό τυροκομείο Ίου, Νιώτικο κατά κόσμον, έχει έστω 5 λόγους να υπερηφανεύεται: το σκοτύρι, το ξινό, το κεφαλοτύρι, τη γραβιέρα και τη μυζήθρα - τα ωραία και φημισμένα του, δηλαδή, τυριά.

Γιαούρτι Κωσταρέλου: το στραγγιστό που ευεργετεί

Wed, 02 Jul 2014 05:09:55 GMT

Το ιστορικό τυροκομείο Κωσταρέλου λειτουργεί από το 1937, έχει πολλούς φανατικούς φίλους και την τελευταία πενταετία στη γραμμή παραγωγής του μπήκαν και προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Η πιο πρόσφατη είσοδος στην ελαφρύτερη αυτή γκάμα είναι το στραγγιστό αιγοπρόβειο γιαούρτι με λιπαρά μόλις 2%.

Η μόλυνση που έγινε νεράκι

Wed, 07 May 2014 04:33:12 GMT

Ο νομός Λάρισας έχει 45 τυροκομεία. Κάθε ένα από αυτά έχει, καθημερινά, (κρατηθείτε) από 5 έως 30 τόνους τυρόγαλο, το οποίο προκαλεί σοβαρή περιβαλλοντική επιβάρυνση. Σκεφτείτε πόσοι τόνοι της περιβαλλοντικής αυτής βόμβας καθημερινά αναζητούν τρόπο να εξαφανιστούν από προσώπου γης, χωρίς να την βλάψουν.