τσάτνεϊ | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τσάτνεϊ με κόκκινα κορόμηλα και πέτα την κέτσαπ!

Mon, 30 Jul 2018 13:11:57 GMT

Το τσάτνεϊ είναι ένα είδος γλυκόξινης μαρμελάδας λαχανικών ή/και φρούτων με αρκετά μπαχαρικά ιδανικό για την συνοδεία κυρίως πιάτων, και δη, κρεάτων

Τσάτνεϊ σύκο -δαμάσκηνο με πιπεριά τουρκάκι

Mon, 04 Sep 2017 14:39:50 GMT

Προσοχή μιλάμε για καυτερό τσάτνεϊ, εντάξει; Αλλά είναι πολύ νόστιμο και ταιριάζει υπέροχα με γλυκιά γραβιέρα, ανάλατη μυζήθρα αλλά και με αλλαντικά, ψητό κρέας αλλά και ψάρι

Το τσάτνεϊ ντομάτας του Γανυμήδη

Mon, 06 Jun 2016 06:10:29 GMT

Ταξιδεύοντας στη Φωκίδα, περάσαμε από το Γαλαξίδι, μια μικρή πολιτεία με ένδοξο ναυτικό παρελθόν κοντά στους Δελφούς, και κάναμε μια στάση στο Γανυμήδη, για το περίφημο πρωινό του. Η Χρυσούλα Παπαλέξη, ιδιοκτήτρια του ξενώνα, μας έδωσε τη συνταγή για τσάτνεϊ ντομάτας.

Τσάτνεϊ λωτού για νόστιμη γαλοπούλα

Fri, 18 Dec 2015 02:23:15 GMT

Σερβίρεται με λευκά κρέατα αλλά και με ωμά λαχανικά. Ταιριάζει εξαιρετικά με το κρέας της γαλοπούλας γιατί στη σχεδόν ουδέτερη, άπαχη σάρκα, δίνει μια γλυκόξινη, πικάντικη γεύση.

Τσάτνεϊ με τα τελευταία σύκα

Fri, 12 Sep 2014 04:18:45 GMT

Κάθε τέτοια εποχή, με τα τελευταία σύκα φτιάχνω το τσάτνεϊ που καταναλώνει ο άντρας μου όλο τον χρόνο με κρύο κρέας, μπιφτέκια και κεφτέδες. Φέτος, με τις καθημερινές βροχές, νόμιζα ότι θ' αναγκαστώ να καταφύγω στα μουλιασμένα, μέχρι που αναπάντεχα βρήκα ένα καφάσι σύκα στην αγορά.

Ένα βουνό λεμόνια

Sat, 18 Jan 2014 05:20:53 GMT

Το πρόβλημά μου φέτος είναι πώς να τα διατηρήσω τα πολλά μας λεμόνια για μήνες, κατά χρήσιμο και νόστιμο τρόπο. Χρησιμοποιούμε πολύ λεμόνι στο φαγητό μας, φτιάχνουμε κάθε χρόνο και σιρόπι λεμόνι που διατηρείται στο ψυγείο και φτιάχνει λεμονάδα της στιγμής. Αλλά πόσο, δα, να κάνεις; Άντε και αρκετά παραπάνω μπουκάλια λιμοντσέλο για να δίνουμε και δώρο...