τρύγος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Μουσταλευριά, του φθινοπώρου η πρώτη γλύκα

Tue, 23 Aug 2016 13:19:38 GMT

Πάνω από την κατσαρόλα με τον μούστο οι κουβέντες δίνουν και παίρνουν – κάποιοι θεωρούν απαραίτητο το «κόψιμο» με στάχτη, άλλοι όχι. Η μουσταλευριά θα είναι εξίσου νόστιμη και στις δύο εκδοχές. Οι bostanistas, όσο πρέπει παραδοσιακοί αλλά και αρκούντως νεωτεριστές, έχουμε κάμποσες εκδοχές για το γλύκισμα του Σεπτέμβρη.

Τρύγος: Ασύρτικο στις Μυκήνες

Fri, 18 Sep 2015 21:42:10 GMT

Από νωρίς το πρωί, μαζί με τον παραγωγό Κυριάκο Κορωνιώτη, κάνουμε το τελευταίο μάζεμα της ποικιλίας Ασύρτικο σε έναν νεαρό αμπελώνα. Είναι το λευκό κρασί που προσδιορίζει με τα χαρακτηριστικά του την ιδιοσυγκρασία της ελληνικότητας.

Το φαγητό του Τρύγου

Tue, 25 Aug 2015 04:11:00 GMT

Μια ταπεινή ντοματοσαλάτα, με υλικά από το γειτονικό περιβόλι και με μοναδική πολυτέλεια, κομμάτια από μια ψημένη στα κάρβουνα, ρέγγα.

Μουσταλευριά: το γλύκισμα του Σεπτέμβρη

Tue, 23 Sep 2014 10:12:34 GMT

Η συνταγή για το γλυκό είναι από τις πιο εύκολες. Το δύσκολο είναι να έχεις τους ανθρώπους που μεγάλωσαν τ’ αμπέλια και σ’ έμαθαν να τ ' αγαπάς... Δεν νομίζω ότι έχει πλάκα να φτιάξει κανείς ολομόναχος μουσταλευριά και να την φάει, η μισή χαρά είναι η παρέα. Και τα μισά υλικά επίσης.

Αμπελώνας Θεσσαλονίκης: την Τρίτη τρυγούμε!

Fri, 05 Sep 2014 00:41:06 GMT

Ακριβώς πριν ένα χρόνο, γράφαμε στο bostanistas για τον πρώτο αστικό αμπελώνα που δημιουργήθηκε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Και να που έφτασε η ώρα του πρώτου τρύγου! Και θα γίνει σαν γλέντι, σαν ανοιχτή εκδήλωση, σαν κάτι που μπορούν να απολαύσουν όλοι οι πολίτες.