Τήνος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Το τηνιακό τσουρέκι του Ευριπίδη

Tue, 14 Apr 2020 13:19:57 GMT

Πολίτικη είναι η συνταγή του ξεκάθαρα ζυμωμένη με αναμνήσεις αλλά αφού στα υλικά ξεχωρίζουν το μοναδικό βούτυρο και το φρέσκο γάλα της Τήνου, ψήθηκε και σε φούρνο τηνιακό, δεν μπορώ να μην το πω έτσι

Γεμιστό κολοκυθάκι του Αιγαίου

Wed, 16 May 2018 18:56:17 GMT

Τα Tinos Food Paths 2018 γέμισαν για ακόμα μια φορά την ψυχή μας με την δύναμη τη συλλογικότητας. Η δική μου συμβολή στα φετινά μαγειρέματα ήταν κολοκυθάκια γεμιστά με πιπεριές, λουκάνικο και βολάκι Τήνου

Θολή, αφιλτράριστη και πιο φρέσκια δεν γίνεται!

Thu, 09 Nov 2017 12:38:49 GMT

Φρέσκια μπύρα κατευθείαν από το κελάρι της Τήνου, κυκλοφόρησε μόλις και προσφέρει μια μοναδική απολαυστική εμπειρία

Tinos Food Paths: στα σπίτια τους και τις αυλές

Sat, 20 May 2017 10:35:23 GMT

Εδώ και τρία χρόνια τα Tinos Food Paths μας συστήνουν την Τήνο πίσω από τη «βιτρίνα» του λιμανιού της, στήνοντας ένα γαστρονομικό φεστιβάλ σαν ταχύρυθμο μάθημα. Με λόγια θερμά και πράξεις φιλόξενες, ανοίγοντας κατώγια και αυλές.

Γέμιση Ανδριώτικου λαμπριάτη με Τηνιακά τυριά και λούζα Συριανή

Sat, 20 May 2017 08:52:02 GMT

Τριανταπέντε χρόνια μπρος πίσω, από τη γιορτή ενός παππού, Ανδριώτη ναυτικού στα φετινά Tinos Food Paths, που ζωντάνεψαν τη συγκίνηση και την έκαναν γεύση μιας νέας εποχής

Η πατατού από την Τήνο

Thu, 09 Jun 2016 18:13:23 GMT

«Του άνεμου και της αρμύρας»: Η Νανά Δαρειώτη, η Θάλεια Τσιχλάκη και ο Ανδρέας Ανδρουλιδάκης, μετά από πολλά ταξίδια και έρευνα, κατέγραψαν τα προϊόντα των κυκλαδίτικων νησιών, μαζί με τον γαστρονομικό πολιτισμό, τις συνήθειες και τις παραδοσιακές μαγειρικές τους.

Μυστικός Δείπνος Τήνου

Thu, 21 Apr 2016 04:41:52 GMT

Ευχήθηκα από τα πιο βαθιά βαθιά της ψυχής μου, η «Ελλάδα» αυτού του ευλογημένου μικρο-συνόλου, ενός μαγευτικού νησιού-τόπου, η «ομάδα μια γροθιά» που έβλεπα μπροστά μου, να είναι τελικά η νικήτρια της μάχης όλων μας.

Ένα κάρο: τα άφθαστα σαπούνια της Τήνου

Mon, 11 Jan 2016 05:11:27 GMT

Περίπου έναν χρόνο μετά, έχοντας δοκιμάσει χειροποίητα σαπούνια κάθε λογής, καταλήγω πως από τα πλέον τσαχπίνικα, πράγμα προφανές, μα και ευεργετικά και ευχάριστα στη χρήση τους είναι εκείνα της Γεωργίας Ζήλου, κατά κόσμον Ένα κάρο, από την Τήνο.

Ακολουθώντας τα μονοπάτια της γεύσης στην Τήνο

Fri, 29 May 2015 03:55:49 GMT

... βγαίνοντας από το σπίτι του Μάκη Παλαμάρη, κοντοστάθηκα στις χτιστές κρήνες του χωριού Κέχρος για να ξεπλύνω από το δροσερό ακόμα φύλλο λεμονιάς τα ίχνη που άφησε το ζεστό παστέλι, που μας έφτιαξαν εκείνη την ώρα οι αδελφές κι η νύφη του οικοδεσπότη.

Ένα κάρο σαπούνια από την Τήνο

Thu, 23 Jan 2014 06:21:05 GMT

Η Γεωργία Ζήλου πραγματοποίησε το όνειρο πολλών εξ ημών, εγκαταστάθηκε στον τόπο που αγάπησε, έφτιαξε το δικό της μποστάνι με λαχανικά και εξασφάλισε χρόνο να ασχοληθεί με το μεράκι της: μυρωδάτα σαπούνια, βούτυρα για τα χείλη και αγνά σκευάσματα απολέπισης.

Κυκλαδίτικη και ολοκαίνουργια: μπύρα Νήσος

Sat, 12 Jan 2013 10:05:56 GMT

Η ελληνική μπύρα Νήσος γεννιέται στη Βαγιά της Τήνου, εμπνευσμένη από το ξεχωριστό κλίμα του νησιού και σε μια προσπάθεια να προστεθούν στα ήδη διάσημα χαρακτηριστικά των Κυκλάδων αξιόλογα και αναγνωρισμένα προϊόντα.