τηγανιά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σπετζατίνο: μοσχαρίσια τηγανιά από τους γείτονες

Tue, 14 Mar 2017 15:38:22 GMT

Ένα πεντανόστιμο φαγάκι από την καλή παραδοσιακή ιταλική κουζίνα! Η ονομασία του σημαίνει «κομμένο σε κομματάκια», θα μπορούσαμε να το πούμε και τηγανιά...

Χοιρινή τηγανιά με λουκάνικο και πράσο

Wed, 13 Jan 2016 06:40:27 GMT

Η πρασοτηγανιά είναι ένα απο τα αγαπημένα μας χειμωνιάτικα γρήγορα φαγάκια. Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια εμπλουτισμένη παραλλαγή της, με χωριάτικο λουκάνικο. Απλή και νόστιμη συνταγή, εμάς μας ενθουσίασε οικογενειακώς.

Η τηγανιά του δάσους

Mon, 13 Apr 2015 01:50:46 GMT

Στη διατροφική δημοκρατία δεν υπάρχουν αδιέξοδα. Γνωστό και αποδεκτό από τα παλιά. Έτσι, για όσους δεν ασκούνται στην κρεατοφαγία, υπάρχουν και τα μανιτάρια. Η νέα μου ανακάλυψη είναι η χορτοφαγική τηγανιά.

Πρώιμο τσίκνισμα με λουκάνικα Τζουμαγιάς

Tue, 18 Feb 2014 08:13:47 GMT

Είχα δοκιμάσει και παλιότερα τα λουκάνικά της, είχα διαβάσει και για τις μάχες που έγιναν στην περιοχή κατά τη διάρκεια των βαλκανικών πολέμων, αλλά αν με ρώταγες κατά που πέφτει η Τζουμαγιά, δεν ήμουν σε θέση να ψελλίσω τίποτα περισσότερο από ένα αόριστο «κατά μήκος του ποταμού Στρυμόνα»...

Τα κρητικά: τηγανιά με απάκι

Mon, 27 Jan 2014 05:40:56 GMT

Η κρητική κουζίνα χαρακτηρίζεται από την απλότητα και την αυθεντικότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούμε. Η συνταγή που σκέφτηκα είναι απλή, με υλικά που θα βρείτε σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ: μια γρήγορη τηγανιά με απάκι, φρέσκα λαχανικά και γραβιέρα Κρήτης.

H περίφημη τηγανιά της Τζιας

Wed, 11 Dec 2013 02:05:35 GMT

Η τηγανιά έβγαινε κάπου μετά τα μεσάνυχτα, όταν οι καλεσμένοι είχαν ξαπατωθεί στο χορό και είχαν καταναλώσει πολλά μπουκάλια κρασί. Ερχόταν το χοιρινό σαν ένας νέος μεζές, να στηλώσει τους γλεντζέδες.

Ο εργένης λαχτάρησε τηγανιά

Sat, 14 Sep 2013 05:02:28 GMT

Αν το καλοσκεφτούμε, κάθε συνταγή έχει «εργένικη καρδιά»: αφαιρώντας τα λιγότερο αναγκαία υλικά, που συνήθως λείπουν από ψυγείο και ντουλάπια, και κρατώντας τα βασικά, ή όσα, τέλος πάντων, διαθέτουμε, κάθε αρχάριος στα της κουζίνας μπορεί να έχει ό,τι λαχταρήσει.

Ένας άντρας στο τηγάνι μου

Sat, 30 Mar 2013 04:31:26 GMT

Απόψε ήθελα να μαγειρέψω για σένα που κατέχεις ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου.
Σε σκέφτομαι, οι σκέψεις μου γίνονται νότες, συνθέτουν μελωδίες με καυτερές πιπεριές τσίλι, με πιπερόριζα, με ταμπάσκο, με πράσινο κι άσπρο πιπέρι, σε μια φανταστική παρτιτούρα.

Τηγανιά για το γιορτινό τραπέζι

Thu, 06 Dec 2012 22:00:00 GMT

Τα απλά είναι τα πιο ενδεικτικά της καλής μαγειρικής... Δεν μπορείς να ξεγελάσεις. Κάτι απλό λοιπόν από χρόνια παλιά... Πριν μπει στη ζωή μας το άνοστο πουλί γαλοπούλα και τα χαμηλά λιπαρά της.