The Clumsies | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Η «πικρή» αλήθεια των κοκτέιλ

Thu, 06 Oct 2016 13:49:25 GMT

Τα bitters, αλκοολούχες ουσίες που οι ρίζες της παρασκευής τους χάνονται στην αρχαιότητα, είναι αυτές που δίνουν βάθος και πολυπλοκότητα στα σύγχρονα ποτά.

Pop up και αυθεντικό καρπάτσιο

Sat, 12 Mar 2016 07:16:39 GMT

Το καρπάτσιο του μυθικού βενετσιάνικου Harry's Bar σε αυθεντική εκτέλεση από τον Δημήτρη Παπαζυμούρη ήταν ένα από τα πιάτα που μας γοήτευσαν πραγματικά στο πρώτο pop up εστιατόριο Cucina di Caruso, που θα φιλοξενείται μέχρι τέλος Μαρτίου στο Common Secret της Κηφισιάς.

Κυριακάτικο brunch για χορτοφάγους

Thu, 25 Feb 2016 12:13:40 GMT

Συνέργειες μαγείρων

Mon, 25 Jan 2016 04:32:11 GMT

Στο Artisanal της Κηφισιάς, ο Δημήτρης Δημητριάδης οργανώνει ένα φεστιβάλ δημιουργικής ελληνικής κουζίνας και στην Κρήτη ο Νικόλας Σταυρακάκης κάνει διάλογο με σημαντικούς μαγείρους από διάφορα μέρη της Ελλάδας που μαγειρεύουν μαζί του πιάτα από τον τόπο τους με υλικά κρητικά.

Τα κάνανε κρητική σαλάτα, Sunday Brunch Festival

Fri, 30 Oct 2015 06:24:43 GMT

Στο Sunday Brunch Festival του μπαρ The Clumsies, ο Άλεξ Τσιοτίνης παρουσίασε μια παιχνιδιάρικη σαλάτα με κινόα, πληγούρι, χαρούπι, μπόλικα λαχανικά, αρωματικά και σάλτσα εσπεριδοειδών, που μας ενθουσίασε.