συκωταριά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Τα Κρητικά: Συκωταριά αβγολέμονο

Tue, 26 Feb 2019 06:54:26 GMT

Η οικιακή οικονομία απαιτεί τίποτα να μην πετιέται στην κουζίνα, ούτε τα εντόσθια των ζώων που μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Οταν γίνονται λεμονάτα με μπόλικα χορταρικά είναι πεντανόστιμα

Φλογέρες ποιμενικής ευωχίας

Sun, 28 Jan 2018 10:34:03 GMT

Είναι ένα πιάτο χαμηλού κόστους που φτουράει με ζύμη από αλεύρι ολικής αλέσεως και γέμιση με αρνίσια συκωταριά, γλυκό τραχανά, φέτα, σκόρδο, κρεμμύδι, κύμινο, σταφίδες και κουκουνάρι

Αρνίσια συκωταριά με βλαστάρια στη σύβραση

Mon, 17 Jul 2017 08:14:29 GMT

Το όλο πιάτο είναι πανεύκολο, πάμφθηνο και φτουράει, αφού σε «γεμίζει» γρήγορα και σε κρατάει γεμάτο για αρκετή ώρα.

Η παραδοσιακή μαγειρίτσα της γιαγιάς μου

Sat, 30 Apr 2016 06:33:20 GMT

Εχει πλούσια κρεάτινη γεύση, που γίνεται ακόμη πλουσιότερη αν προσθέσεις μαρούλια και αντίδια. Είναι μαλακτική για το στομάχι και το προετοιμάζει για τα βαριά πασχαλινά εδέσματα. Τρώγεται βεβαίως τη νύχτα μετά την Ανάσταση, αλλά είναι υπέροχη και σαν πρώτο πιάτο πριν από το ψητό αρνί του Πάσχα. Φτιάξτε, λοιπόν, μεγαλύτερη ποσότητα. Δεν θα μείνει.