στριφτάρια | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Στριφτές κοτόπιτες με τραχανά

Thu, 10 Dec 2015 07:21:23 GMT

Ετοίμασα την κοτόσουπα - γιατρειά και χρησιμοποίησα το μισό κοτόπουλο για να φτιάξω ατομικά στριφτάρια που ξέρω πόσο πολύ αρέσουν στα πιτσιρίκια μου αλλά και στους συμμαθητές τους... Νομίζω πως πρέπει να φταίει το σχήμα για τη μεγάλη τους επιτυχία.

Στριφτάρια ενισχυμένα και μια τσαχπινιά

Mon, 10 Nov 2014 07:00:51 GMT

Η ιδέα ενός γρήγορου και εύκολου φαγητού πάντα με ενθουσιάζει – αρκεί το φαγητό να μπορεί να αποδεχθεί την τσαχπινιά της τελευταίας στιγμής. Και η τσαχπινιά σε αυτήν τη συνταγή έχει να κάνει με τη χρήση του βαλσαμικού ξυδιού με μαύρη τρούφα και πετιμέζι.

Χιώτικο κελάρι: με επιμονή και υπομονή

Thu, 17 Oct 2013 04:21:47 GMT

Ο Νίκος Κωνσταντουλάκης εγκατέλειψε τη δουλειά του ως σεφ στην Αθήνα και μετακόμισε στη Χίο, τόπο καταγωγής του. Στη Βέσσα, στα Μαστιχοχώρια, έναν από τους μεσαιωνικούς οικισμούς του νησιού, βρίσκεται το παραδοσιακό οίκημα που έστησε την οικοτεχνία του, παράγοντας χιώτικα στριφτάρια και λαζανόφυλλα.