http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Fri, 03 Apr 2026 23:09:23 GMT 2026-04-03T23:09:23Z el Bostanistas.gr 2013 http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ http://www.bostanistas.gr/4693 <p>Έχετε δοκιμάσει να κάνετε γλυκό σταφύλι με χυμό πορτοκαλιού αντί για νερό; Το άρωμα και η γεύση του είναι τέλεια. Αρκεί να διαλέξετε μια ωραία τραγανή σταφίδα. Γιατί το δικό μου με (παραγινωμένο) ροζακί απέτυχε. Οπότε το έκανα (υπέροχο) σιρόπι σταφυλιού</p> Fri, 13 Sep 2019 09:35:34 GMT http://www.bostanistas.gr/4693 2019-09-13T09:35:34Z http://www.bostanistas.gr/4341 <p>Ίσως μοιάζει περισσότερο με κομπόστα, επειδή το σιρόπι είναι αραιό. Τόσο εύκολο, που μια νοικοκυρά παλιάς κοπής θα απαξιούσε να το φτιάξει. Για να κυλήσει ο Σεπτέμβριος γλυκά...</p> Tue, 18 Sep 2018 14:57:55 GMT http://www.bostanistas.gr/4341 2018-09-18T14:57:55Z http://www.bostanistas.gr/3402 <p>Σήμερα το απολαμβάνουμε ως επιδόρπιο μαζί με γιαούρτι ή παγωτό. Παλιότερα, όμως, ένα γλυκό του κουταλιού όπως το σταφύλι ήταν απαραίτητο συνοδευτικό του απογευματινού καφέ. Για να είναι γλυκιά η ζωή.</p> Fri, 01 Sep 2017 15:17:20 GMT http://www.bostanistas.gr/3402 2017-09-01T15:17:20Z http://www.bostanistas.gr/3376 <p>Ένα εύκολο γλυκό ψυγείου, που δεν χρειάζεται να μπεις στον κόπο να το ψήσεις. Γίνεται εύκολα και γρήγορα, απλώς θέλει το χρόνο του μέχρι να πήξει καλά.</p> Sat, 03 Sep 2016 05:37:53 GMT http://www.bostanistas.gr/3376 2016-09-03T05:37:53Z http://www.bostanistas.gr/3488 <p>Ένα φιλέτο από κοτόπουλο, απλά βρασμένο, εκτοξεύεται γευστικά αν το συνοδεύσουμε με μια μεθυστική σάλτσα φτιαγμένη με σταφύλια και Μελίτη, το γλυκό κρασί του ευβοϊκού Κτήματος Αβαντίς.</p> Tue, 06 Oct 2015 05:01:02 GMT http://www.bostanistas.gr/3488 2015-10-06T05:01:02Z http://www.bostanistas.gr/2511 <p>Όταν φίλη αναγνώστρια ζήτησε βοήθεια με τη μέθοδο του φιλτραρίσματος με στάχτη για να καθαρίζει το πετιμέζι, προθυμοποιήθηκα να βοηθήσω με οδηγίες, όχι πώς να το κάνει, αλλά πώς να το αποφύγει ή μάλλον να το παρακάμψει.</p> Sat, 13 Sep 2014 05:15:36 GMT http://www.bostanistas.gr/2511 2014-09-13T05:15:36Z http://www.bostanistas.gr/2497 <p>Θέλει ρουτίνα η οικογένεια. Θέλει καρυδόπιτα με ινδική καρύδα στη γιορτή της μικρής, γαλακτομπούρεκο στη γιορτή του μεγάλου, γλυκό σταφύλι κάθε τέλος Αυγούστου και στην αρχή του φθινοπώρου. Απογεύματα στη βεράντα με καφέ ελληνικό, σταφύλι στο κουτάλι και νερό δροσερό σε ποτήρι κρυστάλλινο.&nbsp;</p> Mon, 08 Sep 2014 03:28:34 GMT http://www.bostanistas.gr/2497 2014-09-08T03:28:34Z http://www.bostanistas.gr/2478 <p>Το ζελέ που φτιάχνω μοσχοβολάει κι έχει υπέροχο βαθυκόκκινο χρώμα. Το σερβίρω με γιαούρτι της σακούλας (ή παγωτό) ως επιδόρπιο αλλά τρώγεται και με φρυγανιά για πρωινό βέβαια. Η συνταγή που ακολουθεί μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε μυρωδάτο σταφύλι.</p> Sun, 31 Aug 2014 04:59:54 GMT http://www.bostanistas.gr/2478 2014-08-31T04:59:54Z http://www.bostanistas.gr/2449 <p>Ο δικός μου βασιλιάς των φρούτων είναι τα σταφύλια, η ακαταμάχητη σταφίδα. Ρόγα σκληρή στο δόντι αλλά λεπτόφλουδη, χυμώδης σάρκα που εκρήγνυται στο στόμα, κάψουλα ευδαιμονίας η καθεμία από αυτές...</p> Sun, 17 Aug 2014 04:27:04 GMT http://www.bostanistas.gr/2449 2014-08-17T04:27:04Z http://www.bostanistas.gr/1534 <p>Ήρθε και η ώρα των σταφυλιών να μπουν σε βάζα και να διατηρηθούν όλο τον χειμώνα. Και δεν μιλάω για γλυκό του κουταλιού.</p> Wed, 09 Oct 2013 03:20:55 GMT http://www.bostanistas.gr/1534 2013-10-09T03:20:55Z http://www.bostanistas.gr/1383 <p>Υπάρχουν μερικά γλυκά που αποκτούν μυθική υπόσταση για οικογένεια και φίλους. Στην δική μας οικογένεια τέτοια εποχή το τελετουργικό γλυκό είναι μια πίτα εμπνευσμένη από ιταλική συνταγή, Schiacciata con Grappoli d&rsquo;Uva, που ύστερα από δυo-τρεις εφαρμογές έχει γίνει σχεδόν αγνώριστη.</p> Mon, 26 Aug 2013 08:54:23 GMT http://www.bostanistas.gr/1383 2013-08-26T08:54:23Z