σταφίδα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Φλογέρες ποιμενικής ευωχίας

Sun, 28 Jan 2018 10:34:03 GMT

Είναι ένα πιάτο χαμηλού κόστους που φτουράει με ζύμη από αλεύρι ολικής αλέσεως και γέμιση με αρνίσια συκωταριά, γλυκό τραχανά, φέτα, σκόρδο, κρεμμύδι, κύμινο, σταφίδες και κουκουνάρι

Υγιεινό μασούλημα με σταφιδόψωμα ολικής άλεσης

Wed, 26 Jul 2017 09:17:40 GMT

Η συνταγή αυτή δεν έχει κάποια ιδιαιτερότητα. Αν εξαιρέσετε την αναμονή για να φουσκώσει η ζύμη, δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου.

Σταφίδα: έλα να μάθουμε Ιστορία

Sat, 17 Sep 2016 06:26:38 GMT

Όλη η Πελοπόνησσος (και κυρίως η Κορινθία) είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη σταφίδα, παρότι η καλλιέργειά της ήταν σχετικά περιορισμένη μέχρι την απελευθέρωση του 1830. Από την ίδρυση του νεοελληνικού κράτους, όμως, άρχισε να παίρνει εντυπωσιακές διαστάσεις...

Σταφίδα Golden Black: η πολύτιμη μαύρη

Mon, 08 Feb 2016 04:49:58 GMT

Μικροσκοπικές και ζαρωμένες, στη μεν όψη υστερούν μπροστά στις χορταστικές ξανθές, όμως με τη δοκιμή παίρνουν ρεβάνς. Ο λόγος για την Κορινθιακή μαύρη σταφίδα - όχι όποια κι όποια, την κορυφαία Golden Black της Οινοποιίας Παπαϊωάννου από τη Νεμέα.

Το αθηναϊκό κέικ της Απελευθέρωσης

Tue, 13 Oct 2015 05:34:19 GMT

Με αφορμή την επέτειο της Απελευθέρωσης της Αθήνας από τη ναζιστική μπότα, δεν θα ήταν κακή ιδέα το φτιάξιμο ενός εορταστικού, αυτοσχέδιου γλυκού με φθηνά υλικά που θα μπορούσαν να είχαν στο σπίτι τους και οι γιαγιάδες μας: ένα παξιμάδι, μια χούφτα σταφίδες, λίγο πετιμέζι, δύο - τρία καρύδια.

Ο Σταφιδένιος: σνακ ή παιχνίδι;

Sat, 08 Nov 2014 05:09:53 GMT

Σε βόλτα μου σε κατάστημα κεντρικό στας Αθήνας είδα ένα περίεργο κουτάκι σε ράφι γεμάτο σταφίδες. Καταβροχθίζω το ένα, κερνάω τα άλλα δύο και τι να δω; Το κουτάκι άνοιξε και έγινε ένα μικρό χάρτινο κουκλάκι. Ωπ, να ένας πιγκουίνος! Και ένας παπαγάλος! Μωρ’ τι γίνεται εδώ;

Ουζμπέκικο πιλάφι με όσα περίσσεψαν

Tue, 09 Sep 2014 05:06:41 GMT

Θυμίζει αρκετά το ινδικό μπιριάνι και είναι έξοχη λύση για να αξιοποιήσετε ό,τι περίσσεψε από τα μαγειρέματα των τελαυταίων ημερών: ρεβύθια, καρότα, κρεμμύδια, σταφίδες ανακατεμένα με μπόλικα μπαχαρικά. Μπορείτε να το κάνετε και με τα υπόλοιπα από αρνί ψητό στον φούρνο ή ό,τι κρέας σας βρίσκεται.

Σταφύλια στα χείλια

Sun, 17 Aug 2014 04:27:04 GMT

Ο δικός μου βασιλιάς των φρούτων είναι τα σταφύλια, η ακαταμάχητη σταφίδα. Ρόγα σκληρή στο δόντι αλλά λεπτόφλουδη, χυμώδης σάρκα που εκρήγνυται στο στόμα, κάψουλα ευδαιμονίας η καθεμία από αυτές...

Γνήσια σταφίδα Κρήτης: η πιο γλυκιά μπουκιά

Tue, 23 Apr 2013 04:04:56 GMT

Οι ζαρωμένες ξανθές «κυρίες» δεν αποτελούν απλώς ένα ακόμα ντόπιο προϊόν, παρά ξεχωριστό κεφάλαιο της νεότερης ελληνικής ιστορίας. Τα τελευταία χρόνια έχει επικρατήσει η συμβατική εκδοχή τους, ωστόσο αρκετοί παραγωγοί επιμένουν βιολογικά, παράγοντας σταφίδες που διατηρούν όλα τα οφέλη του αποξηραμένου σταφυλιού.