σουφλέ | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

#ΜένουμεΣπίτι και ετοιμάζουμε το brunch της γιορτής

Sat, 11 Apr 2020 05:04:58 GMT

Ο μπουφές θέλει φρούτα, χυμούς, τσάι, καφέ, και αλκοόλ αν θέλετε και οπωσδήποτε εκλεκτές λιχουδιές που θα φτιάξετε με φέτα ΔΩΔΩΝΗ, τριμμένα τυριά ΔΩΔΩΝΗ και ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ: μια πλούσια ομελέτα με λαχανικά, κροκ μεσιέ, σουφλέ και υπέροχες κρέπες με μήλο

Ο χειμώνας θέλει σουφλέ: με πράσα και μπεσαμέλ

Fri, 25 Jan 2019 06:34:19 GMT

Η νοστιμιά τούτου του σουφλέ είναι αναμφισβήτητη, αρκεί να αγαπάτε το πράσο! Περιέχει Μετσοβόνε, μια μικρή δόση του αρκεί για να αποκτήσει το φαγητό καπνιστή και πικάντικη γεύση, και τέλος μπεσαμέλ. Ο χειμώνας θέλει ζεστά, χορταστικά φαγητά.

Η πατατού από την Τήνο

Thu, 09 Jun 2016 18:13:23 GMT

«Του άνεμου και της αρμύρας»: Η Νανά Δαρειώτη, η Θάλεια Τσιχλάκη και ο Ανδρέας Ανδρουλιδάκης, μετά από πολλά ταξίδια και έρευνα, κατέγραψαν τα προϊόντα των κυκλαδίτικων νησιών, μαζί με τον γαστρονομικό πολιτισμό, τις συνήθειες και τις παραδοσιακές μαγειρικές τους.

Κέικ λάβα: άσε τη σοκολάτα να τρέχει

Mon, 18 Jan 2016 05:35:51 GMT

Ομνύω στη σπογγώδη υφή των κέικ, μα το αληθινό αντικείμενο του πόθου μου, κυρίως λόγω ακρίβειας που απαιτεί στον χρόνο, είναι τα μικρά σοκολατένια κέικ-λάβα, που μόλις το κουτάλι σπάσει τη μαλακή ζύμη από μέσα ξεχύνεται ζεστή-καυτή η υγρή ακόμα σοκολάτα.

Σουφλέ με γαλοπούλα, της επόμενης μέρας

Mon, 28 Dec 2015 09:25:06 GMT

Μια ακόμα ιδέα για γρήγορο και εύγευστο γεύμα: με το ψαχνό της φετινής γαλοπούλας, που κράτησα στην κατάψυξη, ή με οποιοδήποτε πουλερικό σας περισσέψει, ιδού ένα απλό σουφλέ έτοιμο σε δύο κινήσεις.

Σουφλέ με μαύρη και λευκή σοκολάτα

Mon, 02 Nov 2015 06:01:50 GMT

Ο χειμώνας έφτασε για τα καλά και είναι ώρα για σοκολάτα. Και όταν λέω σοκολάτα, εννοώ ζουμερό σουφλέ σοκολάτας με σάλτσα λευκής σοκολάτας και κάτι από λεμόνι στο άρωμα.

Μπρόκολο ελαφρύ σαν αφρός!

Sat, 09 May 2015 03:54:38 GMT

Από το δικό μου ψυγείο δεν λείπουν σχεδόν ποτέ αυγά, τυριά και μπρόκολο - υπεραρκετά υλικά για το πιο ελαφρύ και το πιο απλό σουφλέ που γίνεται. Εννοείται ότι μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε λαχανικό ή χορταρικό – την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με παντζαρόφυλλα!

Μαγεία από την κατάψυξη

Wed, 26 Mar 2014 05:04:14 GMT

Μετά από ένα υπέροχο δείπνο, ήρθε στο τραπέζι το γυάλινο μπολ με το παγωμένο σουφλέ πασπαλισμένο με κακάο. Η πρώτη κουταλιά που έλιωσε στο στόμα απελευθέρωσε τη μαγεία του: μια ολόλευκη μους, ένας παγωμένος αφρός που δεν είναι παγωτό, ένα άρωμα πορτοκαλιού, μια ανεπαίσθητη γεύση σοκολάτας.

Κι ο εργένης τρώει (σαν) σουφλέ

Wed, 04 Sep 2013 04:29:03 GMT

Αν υπάρχει ένα πρόσωπο που κάθε εργένης ή εργένισσα καθημερινά μνημονεύει, αυτός είναι, το δίχως άλλο, ο εμπνευστής της ιδέας του τοστ. Τα λιγοστά υλικά του πάντοτε βρίσκονται σε ένα τάπερ στο ψυγείο για τις ώρες της μεγάλης πείνας - με αυτά λοιπόν ετοιμάζουμε το πιο εύκολο σουφλέ, αφιερωμένο στους robust τύπους.