Σμύρνη | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Το χοσάφι ευφραίνει το μέσα μας

Mon, 18 Feb 2013 05:43:32 GMT

Το θυμήθηκα ξεφυλλίζοντας το βιβλίο "Λέξεις που χάνονται". Δεν ήξερα τη σημασία του και όταν μικρή ρωτούσα τη γιαγιά (που το λάτρευε) τι θα πει «χοσάφι», μου απαντούσε: «αυτό που τρως». Και μου (ξανα)διηγιόταν πόσο πιο νόστιμο το έκαναν στο σπίτι τους στη Σμύρνη.

Τα γιορτινά αετόπουλα της Σμύρνης

Wed, 02 Jan 2013 23:13:47 GMT

Έσπευδαν οι γυναίκες, ευθύς μόλις κατέβαζαν το φαγητό από την φωτιά, να ανταλλάξουν πιάτα με τις γειτόνισσές τους. Το καλοκαίρι μαζεύονταν τρεις-τέσσερις μαζί στο σπίτι όποιας ήθελε να ετοιμάσει τον τραχανά ή το κριθαράκι της χρονιάς και τα Χριστούγεννα πλάθανε παρέα τα κουλούρια και ζυμώνανε τις βασιλόπιτες...