Σκύρος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σκύρος: Τα ονομαστά τυριά του Αγίου Πέτρου

Sat, 20 Jun 2015 04:02:14 GMT

Στη σκυριανή μας βόλτα, η τελευταία - μα όχι έσχατη - στάση έγινε στα βόρεια του νησιού, 15 μόλις χιλιόμετρα από τη Χώρα, στην περιοχή Άγιος Πέτρος και την ομώνυμη ταβέρνα της Πόπης και του Τάκου Μαυρίκου. Tον πρώτο λόγο είχαν τα ονομαστά τυριά, μυζήθρα, γραβιέρες και το σκυριανό πυθαρίσιο - όλα παραγωγής τους.

Σκυριανή Βόλτα: λαδόπιτες έτσι και αλλιώς

Mon, 15 Jun 2015 06:24:30 GMT

Ενώ βάζω σε σειρά ρετσέτες, οινοπαραγωγούς, πώς φτιάχνονται τα γευστικά τυριά του νησιού και πιάτα αρχετυπικά της Σκύρου, σπεύδω λαχανιαστά να γράψω τον τρόπο που συνήθως ετοιμάζεται η πιο νόστιμη - κατά γενική ομολογία - λιχουδιά του ταξιδιού, οι περίφημες λαδόπιτες.

Αποστόλης ο γκουρμές

Mon, 04 Aug 2014 04:24:23 GMT

Δεν το πιάνει το μάτι σου. Σ’ ένα στενό δρομάκι που οδηγεί στη θάλασσα, εκ πρώτης όψεως χωρίς θέα, ούτε σπίτι, ούτε ταβέρνα. Λίγα τετραγωνικά με ερασιτεχνικό στήσιμο, κιλίμια και μαξιλάρια, μια γλάστρα με βασιλικό στην είσοδο κι ένα αναρριχώμενο αμπέλι. Μας είπαν δεν έχει στάνταρ μενού - ό,τι βρεθεί κάθε μέρα από ψάρια.

Η Ιουλιέττα με τα άλογα

Tue, 19 Feb 2013 13:02:13 GMT

«Ξέρεις, φεύγω. Παραιτούμαι, δεν έχει νόημα να μένω στη Θεσσαλονίκη. Θέλω να ζήσω στη Σκύρο» μου είπε ο Δήμος. Μου εξήγησε τα δεδομένα και, λίγες μέρες αργότερα, στις αρχές Σεπτεμβρίου, μας χαιρέτησε κι έφυγε.