ρόδι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σαλάτα με γλυκοπατάτες, παντζάρια, φέτα και ρόδι

Thu, 22 Dec 2022 14:16:18 GMT

Στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μου θα φτιάξω αυτή την υπέροχη σαλάτα από το καινούργιο βιβλίο του Βαγγέλη Δρίσκα «Chef στην κουζίνα σας, κλασική μαγειρική του αύριο». Αλλά είναι μια σαλάτα για όλο τον χρόνο!

Καρυδόπιτα αλλιώτικη, με λίγη από μαγεία

Tue, 16 Oct 2018 13:19:53 GMT

Αμέτρητες οι συνταγές με καρύδι. Από μαγικά φίλτρα έως το πιο απλό, βασιλικό και διαδεδομένο γλυκό, την καρυδόπιτα. Σήμερα σας την παρουσιάζω με ξινομυζήθρα Κρήτης και σπόρους ροδιού, γιατί η μαγεία είναι παντού και πάντα απαραίτητη.

Τα ρεβίθια βάφτηκαν ροζ

Thu, 11 Jan 2018 13:55:10 GMT

Για να τρώμε περισσότερα όσπρια το ρίξαμε στη μεταμφίεση. Που σημαίνει: τρόποι να κρύβονται τα όσπρια σε σαλάτες και άλλα μαγειρέματα, ώστε να κερδίζουμε μεν όλα τους τα θρεπτικά και ωφέλιμα αλλά χωρίς γκριμάτσες και ξινίλες.

Γεωπόνε, γιατί σκάνε τα ρόδια;

Mon, 29 Aug 2016 07:45:16 GMT

Το σκάσιμο των καρπών αποτελεί το πιο συνηθισμένο πρόβλημα της καλλιέργειας της ροδιάς, ιδίως αυτή την εποχή, στις αρχές του φθινοπώρου. Βασικά αίτια του σκασίματος είναι η απουσία ποτίσματος ή τα ακανόνιστα ποτίσµατα.

Γεωπόνε, πώς διώχνω τη μελίγκρα από τη ροδιά;

Wed, 24 Aug 2016 20:35:14 GMT

Η γυαλιστερή σκόνη που εμφανίζεται πάνω στα φύλλα της ροδιάς είναι μελίγκρα, που προτιμά τους νεαρούς και τρυφερούς βλαστούς. Υπάρχει τρόπος να την απομακρύνουμε με μέσα βιολογικά;

Κρι Κρι Super Spoon: γιαούρτι με super fruits και γάλα ημέρας

Thu, 26 May 2016 11:57:01 GMT

Xάρη στην καινοτομία της Κρι Κρι προέκυψε ένα γιαούρτι αλλιώτικο, το Κρι Κρι Super Spoon, που ενώνει νόστιμα το στραγγιστό γιαούρτι 0% και όλα τα ωφέλιμα των superfruits. Παρασκευάζεται και στραγγίζεται μέσα σε 24 ώρες, μόνο από ελληνικό γάλα ημέρας!

Το σοκολατένιο όραμα φόρεσε τα γιορτινά του

Sat, 27 Dec 2014 05:02:40 GMT

Πήρα τη συνταγή του γνωστού σοκολασμένου οράματος και την στόλισα για τα Χριστούγεννα με δύο απλά υλικά: καρύδια και ρόδια. Το αποτέλεσμα φωτογραφήθηκε με όλα τα smartphone, τα tablet και τις φωτογραφικές μηχανές της παρέας πριν καταβροχθιστεί με κραυγές ηδονής.

Ανέβα μήλο, κατέβα ρόδι

Sun, 19 Oct 2014 05:18:19 GMT

Η ιδέα να συνδυάσω το μήλο με το ρόδι μου ήρθε από το γεγονός ότι για τις ταρτελέτες μου χρησιμοποιώ φύλλο Βηρυττού και, ως γνωστόν, στον Λίβανο το ρόδι κάνει θραύση σε όλες σχεδόν τις ζαχαροπλαστικές αλλά και τις μαγειρικές συνταγές.

Η σαλάτα του μαραθώνιου

Tue, 07 Oct 2014 01:58:34 GMT

Μια σαλάτα γεμάτη χρώματα, αρώματα και γεύσεις. Το μεγάλο της μυστικό, το μπόλικο ρόδι αλλά και το σέλινο, που κέρδισε ακόμη κι εμένα, που κανονικά δεν το βάζω στο στόμα μου! Από τότε, με το που βγαίνουν τα ρόδια στην αγορά, εγκαθίσταται στα τραπέζια μας, γιορτινά και μη.

Οι δεύτεροι κλέβουν την παράσταση

Mon, 30 Dec 2013 04:34:41 GMT

Συχνά βρίσκω πολύ πιο εντυπωσιακά τα ταπεινά πιάτα που καλούνται να παίξουν δεύτερο ρόλο πλάι στα κρέατα και τα πουλερικά. Οι πατάτες, οι κολοκύθες, τα λαχανάκια και τα σωστά συνδυασμένα σαλατικά μπορούν να δώσουν στο τραπέζι χρώμα, γεύση και μαγκιά που συχνά λείπει από τους θεωρούμενους πρωταγωνιστές.

Περιπέτεια μέσω Πόλης: φακές με μελιτζάνα και ρόδι

Mon, 11 Nov 2013 03:32:26 GMT

Kάθε χρόνο οι πολλές άγριες ροδιές του κτήματος γεμίζουν όμορφα ρόδια, που όμως είναι τόσο ξινά που δεν τρώγονται με τίποτα - φέτος όμως διάβασα το κομμάτι του συμποστανίστα Φιλάρετου για το σιρόπι του από χυμό ροδιού. Σκέφτηκα ότι αυτό γίνεται και με ξινά ρόδια, και ίσως έχει πρόσθετο γλυκόξινο ενδιαφέρον.

Ρόδι: σύμβολα, ταξίδια, μυστικά

Wed, 16 Oct 2013 03:27:38 GMT

Δεν φοβήθηκα ούτε όταν ο κήπος βρέθηκε μεσοπέλαγα, στο νησί των Φαιάκων, κι είδα τον ευτυχισμένο βασιλιά Αλκίνοο να περπατάει ανάμεσα στις ροδιές του, ούτε όταν μάκρυνε πάλι κι έφτασε στις ερήμους της Παλαιστίνης, που τις νύχτες πάντα φυσάει δροσερό τ’ αγέρι.

Όλα είναι ρόδινα

Tue, 15 Oct 2013 03:24:22 GMT

Σε όλη την Ελλάδα συνολικά καλλιεργούνται 20.000 στρέμματα ροδιάς, τα μισά από παραγωγούς - μέλη του συνεταιρισμού οπωροκηπευτικών Αγίου Αθανασίου Δράμας, που, εδώ και έναν χρόνο, σημειώνει θαυμαστές εξαγωγές και διεθνείς διακρίσεις.

Ωδή στην καταφρονεμένη ροδιά

Fri, 04 Oct 2013 03:32:29 GMT

Τι κάνει κανείς όταν βρίσκεται με πάνω από 30 μεγάλα ρόδια, αρκετά από τα οποία έχουν μικρά σκισίματα, που δεν επιτρέπουν τη μακρόχρονη διατήρησή τους; Εγώ επέλεξα να κάνω πετιμέζι ροδιού.

Τα «πεσκέσια» της Ροδιάς

Wed, 03 Apr 2013 11:04:30 GMT

Ένα εργαστήριο που εξελίσσεται συνεχώς, με διάθεση να προσαρμόζει τις συνταγές για τα παρασκευάσματά του στις ανάγκες και τις επιθυμίες του εκάστοτε επισκέπτη. Όσο για την ποιότητα των προϊόντων και τα αγνά τους υλικά; Ούτε λόγος!

Μια παλιά αγάπη

Wed, 09 Jan 2013 05:29:28 GMT

Περνούσε πολλές ώρες στον κήπο του. Κλάδευε, σκάλιζε, πότιζε, έκοβε φρούτα, καθάριζε τα φύλλα, παραμέριζε τις μπάλες, στεκόταν για ώρα κάτω από ένα δένδρο σαν να του έκανε παρέα, άλλες φορές κρατούσε τα φλούδια από τα μανταρίνια πολλή ώρα στη μύτη του- πάντα αμίλητος.

Ροδιά μου εσύ τετράκλωνη

Sun, 09 Dec 2012 11:16:20 GMT

Ξανάφτιαξα έτσι και φέτος δυό τρεις φορές με φρούτα του μικρού μου κήπου την απλή αλλά και τόσο ευφρόσυνη σαλάτα εποχής που έχω να σας προτείνω