προβιοτικά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Λάχανο τουρσί: το καλύτερο προβιοτικό

Fri, 29 Nov 2013 05:08:56 GMT

Το λάχανο είναι το φυσικό σαπούνι για τον οργανισμό μας. Αυτή είναι μια από τις πολλές ιδιότητες που έχει, αλλά είναι η πιο σημαντική. Το λάχανο, αφού περάσει από μια διαδικασία φυσικής ζύμωσης, γίνεται το καλύτερο φυσικό προβιοτικό το οποίο περιέχει όλες εκείνες τις ιδιότητες που χρειάζεται ο οργανισμός για να αποτοξινωθεί.

Το ξινισμένο γάλα των θαυμάτων

Mon, 24 Jun 2013 03:41:37 GMT

Οι ρίζες του Κεφίρ βρίσκονται στα βουνά του Καυκάσου, λέει η wikipedia. Έπαιρναν γάλα απο αγελάδες, πρόβατα ή κατσίκες, έριχναν μέσα τον συνδυασμό βακτηρίων και μυκήτων τον οποίο ονόμαζαν κεφίρ, τοποθετούσαν το μίγμα σε σακιά απο δέρματα ζώων και τα κρέμαγαν δίπλα σε πόρτες, έτσι ώστε όποιος έμπαινε ή έβγαινε να κουνούσε τα σακιά και να ανακατευόταν το μίγμα. Το οποίο λέγεται κι αυτό Κεφίρ και δεν είναι παρά ξινισμένο γάλα.

Καν’ το όπως ο Ομπάμα: προβιοτικά

Tue, 12 Mar 2013 11:52:23 GMT

Ζουν στο πεπτικό μας σύστημα σε μερικές εκατοντάδες διαφορετικούς τύπους και αποτελούν την πιο ισχυρή ασπίδα του οργανισμού μας απέναντι στις λοιμώξεις. Σε ποια τρόφιμα βρίσκονται τα προβιοτικά και πώς οργανώνονται οι βιοτεχνίες που τα παράγουν;