πεκάν | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ένα cheesecake που θυμίζει eggnog

Sun, 27 Dec 2015 07:41:20 GMT

Στο πνεύμα των ημερών, αυτό το cheesecake έχει γεύση eggnog, του αγαπημένου χριστουγεννιάτικου ποτού Άγγλων και Αμερικανών. Ένα γλυκό ποτό με βάση από γαλακτοκομικά, γαρνίρεται με κανέλα και μοσχοκάρυδο όπως και το cheesecake αυτό.

Πεκάν: αξίζει να έρθει και στην Ελλάδα

Tue, 06 Oct 2015 05:00:28 GMT

Μοιάζει με το καρύδι αλλά δεν είναι. Το πεκάν τρώγεται από νωπό ως ξηρός καρπός ενώ χρησιμοποιείται - όπως άλλωστε και το λάδι που βγαίνει από την ψίχα του - τόσο στη μαγειρική όσο και τη ζαχαροπλαστική.

Καρυδόπιτα «όπως Αμερική»: pecan pie

Sun, 21 Sep 2014 05:15:00 GMT

Την δοκίμασα για πρώτη φορά πριν από 20 χρόνια στη Νέα Ορλεάνη (πού αλλού;) και ήταν κεραυνοβόλος έρωτας. Θέλησα να βρω τη συνταγή για την πίτα με τα απίστευτα αμερικάνικα καρύδια – «άσε», μου είπε ο καλός μου, «εκτός του ότι δεν θα μάθεις ποτέ να μαγειρεύεις, σιγά μη βρεις pecans στην Ελλάδα...».