πασχαλινά έθιμα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Η Μεγάλη Εβδομάδα και Το Πάσχα της κουζίνας μας

Sat, 04 Apr 2026 04:52:12 GMT

Από το Σάββατο του Λαζάρου μέχρι ανήμερα το Πάσχα η ελληνική γαστρονομική παράδοση, εξελιγμένη αρκετά, ζυμώνεται με τα αρώματα της ανοιξιάτικης μαγειρικής ακολουθώντας τα τελετουργικά κάθε τόπου, τα συναισθήματα του πένθους και της ελπίδας για τη νέα ζωή

Μαγειρίτσα για όλους, χορτοφάγους και vegans

Sat, 30 Apr 2016 04:33:56 GMT

Αυτή τη μαγειρίτσα, θα μπορούσα να την τρώω συνέχεια. Πέρα από την παραδοσιακή εκδοχή με το αυγολέμονο, που αγαπώ πολύ, σας προτείνω και τη vegan εκδοχή, χωρίς αυγά. Την δοκίμασα και ομολογώ πως με ξάφνιασε ευχάριστα!

Πασχαλινό ψωμί: «σταυρός» ηπειρώτικος

Sat, 30 Apr 2016 03:34:49 GMT

Κάθε Πάσχα συνηθίζω να κάνω γιορτινό ψωμί, είναι ένα έθιμο που το κρατάω και το έχω για το καλό του σπιτιού μου. Σήμερα, λοιπόν, με τη βοήθεια φίλης έφτιαξα το πασχαλινό ψωμί «Σταυρό», έθιμο Ηπείρου.

Λαμπριάτικες ετοιμασίες: τσουρέκια

Fri, 29 Apr 2016 06:33:39 GMT

Δεν απομένουν πολλές μέρες ως το Πάσχα. Προτεραιότητα, τα τσουρέκια. Θέλετε να γίνουν αφράτα σαν το βαμβάκι και λαχταριστά; Το βασικό μυστικό: δεν χρειάζεται βιασύνη, οπλιστείτε με υπομονή και ακολουθήστε την πορεία που σας προτείνω.

Λαζαράκια, τα ψωμάκια του παλιού καιρού

Fri, 22 Apr 2016 18:13:37 GMT

Τα Λαζαράκια ή Λαζαρίνες είναι μοσχομυριστά ψωμάκια σε σχήμα ανθρώπου και τα συναντάμε περισσότερο στα νησιά. Τα πλάθανε τέτοιες μέρες οι παλιές νοικοκυράδες, ένα για κάθε παιδί που έλεγε τα κάλαντα του Λαζάρου.