πασχαλινά αυγά | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ζελέ Τομάτας με Αυγά

Tue, 18 Apr 2017 11:12:30 GMT

Ένα ορεκτικό εμπνευσμένο από την έκθεση GR80’s που έγινε φέτος στην Τεχνόπολη μπορεί να γίνει και με βραστά αυγά που περίσσεψαν από το πασχαλινό τραπέζι

Σπανακόπιτα μετά-πασχαλινή

Mon, 17 Apr 2017 09:35:38 GMT

Η συνταγή της πασχαλινής τούρτας που φτιάχνουν παραδοσιακά στην Λιγουρία, την ευρύτερη περιοχή της Γένοβας, με σπανάκι και βραστά αυγά είναι μια καλή ιδέα για να αξιοποιήσουμε τα περισσεύματα από το δικό μας πασχαλινό τραπέζι

Τίποτα δεν πάει χαμένο: σπαράγγια με αυγά

Fri, 06 May 2016 08:06:55 GMT

Σας έμειναν αυγά κόκκινα του Πάσχα και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Κάπως έτσι προέκυψε αυτή η σαλάτα, πολύ εύκολη και νόστιμη.

Βάφω αυγά με ριζάρι, όπως παλιά

Wed, 27 Apr 2016 06:21:07 GMT

Από την Ελλάδα διαδόθηκε στην υπόλοιπη Ευρώπη και είχε μεγάλη επιτυχία εμπορικά στην Ολλανδία και την Αγγλία, μέχρι που ανακαλύφθηκε η χημική κόκκινη βαφή και το ριζάρι αποσύρθηκε από την παγκόσμια αγορά.

Πασχαλινά αυγά: χρώματα και σχήματα ανθέων

Mon, 25 Apr 2016 18:48:13 GMT

Με κρεμμυδότσουφλα και σταμπαρισμένα λουλούδια. Εντυπωσιακά με σχήματα λουλουδιών, με χρώματα της φύσης. Δίνουν μιαν αίσθηση καλλιτεχνική πάνω στο τραπέζι σας.

Bαμμένα κόκκινα αυγά, φυσικά

Thu, 09 Apr 2015 05:44:26 GMT

Τον παλιό καιρό, που δεν υπήρχαν χημικές βαφές, τα πασχαλινά αυγά τα έβαφαν με κρεμμυδότσουφλα και πετύχαιναν ένα πλούσιο βαθύ βυσσινί χρώμα που καμιά μπογιά δεν μπόρεσε έκτοτε να προσεγγίσει. Την παράδοση αυτή πρέπει να την κληρονομήσαμε από τους προχριστιανικούς χρόνους...

Αγόρια, τις γραβάτες σας!

Mon, 06 Apr 2015 04:52:47 GMT

Ψάχνοντας στο Internet ανακάλυψα ότι οι μεταξωτές γραβάτες, αν τυλιχτούν γύρω από ένα αυγό και βράσουν για αρκετά λεπτά μαζί, θα του χαρίσουν τα χρώματα και τα σχέδιά τους και θα κάνουν την πασχαλινή πιατέλα να ξεχωρίζει!

Με κρεμμυδότσουφλα: προσοχή στη λεπτομέρεια

Wed, 16 Apr 2014 05:23:27 GMT

Το άλλο που πρέπει να προσέξετε είναι να ξεβγάλετε καλά τα έτοιμα κόκκινα αυγά αμέσως μόλις τα βγάλετε από την μπογιά, και αφού τα στεγνώσετε απαλά να τα περάσετε ένα ελαφρό στρώμα λάδι, όχι μόνο για να γυαλίσουν αλλά και για να φιξαριστεί το χρώμα.

Υπόμνηση για τα κρεμμυδότσουφλα

Sun, 02 Feb 2014 06:31:20 GMT

Ήρθε η στιγμή να σας θυμίσω ότι αν θέλετε να βάψετε τα πασχαλινά αυγά σας με φυσική παραδοσιακή βαφή και όχι τοξικά χημικά, πρέπει να αρχίσετε να φυλάτε τα κρεμμυδότσουφλα κάθε φορά που μαγειρεύετε με κρεμμύδι, ώστε ως το Πάσχα να έχετε μαζέψει αρκετά για τη βαφή των αυγών σας.

Υστερόγραφο στα πασχαλινά αυγά

Thu, 02 May 2013 05:59:40 GMT

«Χόρτο της θάλασσας για να βάψεις κόκκινα τα αυγά σου» μου είπε. Τόσα χρόνια στο νησί και πρώτη φορά άκουγα γι' αυτό το χόρτο. Πήρα ένα σακουλάκι για δύο ευρώ και τις οδηγίες της και γύρισα σπίτι να ανοίξω τα κιτάπια μου.

Πασχαλινά αυγά ΙΙ: φυσικά, πολύχρωμα

Wed, 01 May 2013 03:22:19 GMT

Για το βάψιμο των αυγών αυτή την περίοδο υπάρχουν πολλές και εντυπωσιακές ιδέες σε περιοδικά ή το διαδίκτυο, συχνά περίπλοκες και χρονοβόρες. Προσωπικά προτιμώ τα λιγότερο περίτεχνα σχέδια και τις ρουστίκ αποχρώσεις, ώστε το αποτέλεσμα να είναι φυσικό και το βάψιμο ευχάριστο και ασφαλές και για τα παιδιά.

Κόκκινα αυγά. Μα από τώρα;

Thu, 17 Jan 2013 04:37:35 GMT

Δεν τρελάθηκα, ξέρω ότι ακόμα δεν συνήλθαμε από τα Χριστούγεννα και μας χωρίζουν 4 μήνες και κάτι από το Πάσχα. Αλλά αν θέλετε να έχετε τα ωραιότερα, τα καλύτερα, τα φυσικότερα, τα γνησιότερα, τα υγιέστερα κόκκινα αυγά, βαμμένα με τον παραδοσιακό τρόπο, πρέπει να το αποφασίσετε τώρα.