παστός μπακαλιάρος | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Σήμερα έχουμε λαχανοντολμάδες με παστό μπακαλιάρο

Tue, 01 Apr 2025 17:27:13 GMT

Μαδάς το ψάρι αφού το ξαρμυρίσεις καλά, προσθέτεις ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αρωματικά χόρτα, καρότο και ρύζι και έχεις μια γέμιση πεντανόστιμη και χορταστική. Δοκιμάστε αυτό το φαγητό είτε νηστεύετε είτε όχι

Ο μπακαλιάρος της 25ης Μαρτίου

Mon, 24 Mar 2025 09:30:30 GMT

Την ημέρα του Ευαγγελισμού, γιορτή μέσα στην νηστεία της Σαρακοστής, επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Και έτσι, ο παστός μπακαλιάρος που ήταν φτηνός και μπορούσε να φτάσει στο πιο μακρινό χωριό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις συντήρησης έγινε παράδοση

Παστός μπακαλιάρος με χόρτα

Thu, 08 Dec 2022 10:11:45 GMT

Μια Κυριακή μεσημέρι στο Λαλιώτη Κορινθίας στο καινούργιο εστιατόριο διαμάντι της περιοχής μέσα στο οινοποιείο του Γιάννη Παπαργυρίου δοκιμάσαμε εκλεκτά τοπικά φαγητά (και όχι μόνο) απολαμβάνοντας το κρασί άλλου οινοποιού...

Μέρες καραντίνας/ Μπακαλιάρος έτσι κι αλλιώς

Wed, 25 Mar 2020 08:49:23 GMT

Ο μπακαλιάρος ο παστός είναι παντός καιρού αλλά και εμβληματικό υλικό για μαγείρεμα την ημέρα της εθνικής μας εορτής, μη σκάτε όμως αν δεν προβλέψατε. Κάντε τον άλλη μέρα. Υπάρχει σε επάρκεια

25η Μαρτίου ίσον μπακαλιάρος

Sat, 24 Mar 2018 09:35:15 GMT

Βρήκατε πώς θα μαγειρέψετε τον μπακαλιάρο; Εμείς εδώ έχουμε να σας προτείνουμε πολλά, πάρα πολλά πιάτα, εθνικά και πολυεθνικά, διαλέγετε και παίρνετε

Μπακαλιαροκεφτέδες με τσιτσαρόν: χορταίνουν το πνεύμα και τη σάρκα

Sun, 14 Jan 2018 08:33:11 GMT

Ο υγράλατος μπακαλιάρος σήμερα γίνεται λιχουδιά ανδαλουσιανής καταγωγής: τον κάνω κεφτέδες με συνοδεία τσιτσαρόν, δηλαδή, την πέτσα του τηγανισμένη χωριστά σε δυνατή φωτιά

Ξαρμυρισμένος μπακαλιάρος κοκκινιστός με μελιτζάνες

Fri, 25 Aug 2017 12:32:45 GMT

Ο υφάλμυρος μπακαλιάρος είναι ένα από τα αγαπημένα μου τρόφιμα. Σήμερα μαγειρεύεται σε μια σάλτσα ντομάτας και σερβίρεται με μελιτζάνες

Το έθιμο «επιβάλλει» μπακαλιάρο-σκορδαλιά

Fri, 25 Mar 2016 06:02:02 GMT

Από συνταγές τηγανητού μπακαλιάρου, γεμάτη η γειτονιά. Το να γράψω κι εγώ το θεωρούσα μεγάλη υπερβολή, ώσπου η συζήτηση για ένα γεγονός που δεν θα ξεχάσω ποτέ με έκανε να αλλάξω γνώμη. Εκτός αυτού, έχω ξαναπεί ότι αυτά που γράφω είναι «κληρονομιά» για τα παιδιά μου...

Λιτός βίος με μπακαλιάρο λεμονάτο

Wed, 27 Jan 2016 06:02:39 GMT

Τίποτα πιο λιτό από τον μπακαλιάρο, το κατεξοχήν ψάρι του φτωχού. Επειδή όμως εγώ με το τηγάνι “δεν το 'χω” (άσε που βαριέμαι να καθαρίζω και την κουζίνα μετά), τον μπακαλιάρο μου τον προτιμώ λεμονάτο στην κατσαρόλα, μια συνταγή πανεύκολη και πεντανόστιμη.

Mπoυκιές μπακαλιάρου σε ένα ιστορικό ξενοδοχείο

Sun, 29 Nov 2015 03:05:28 GMT

Με κοσμοπολίτικα πιάτα όπως τα τηγανητά φιλετάκια μπακαλιάρου με πουρέ λευκού ταραμά και γλυκοπικάντικη μαροκινή ματμπούχα, το χειμερινό εστιατόριο του ιστορικού Grande Albergo delle Rose της Ρόδου προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Μπακαλιάρος Πιλ-Πιλ (Bacalao Pil-Pil)

Mon, 13 Jul 2015 06:11:56 GMT

Το πιάτο αυτό μας έρχεται από τη χώρα των Βάσκων. Το πιλ-πιλ είναι ένα πεντανόστιμο γαλάκτωμα που δημιουργείται καθώς ο μπακαλιάρος βράζει σε ελαιόλαδο.