ούζο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Γαρίδες Αμβρακικού τυλιγμένες με κανταΐφι, σταμναγκάθι και σάλτσα Μικρολίμανου

Tue, 11 Aug 2020 12:47:48 GMT

Φτιάξτε αυτό το υπέροχο πρώτο (γιατί όχι και κυρίως;) πιάτο και φυλάξτε τη σάλτσα που θα περισσέψει για μια νόστιμη γαριδομακαρονάδα

Μπαλάκια με ελιές: ο τέλειος μεζές!

Thu, 27 Sep 2018 14:44:00 GMT

Ένα τραγανό μπαλάκι πασπαλισμένο με σουσάμι, που το δαγκώνεις και με το «κρατς» ξεχύνεται στον ουρανίσκο σου μια μικρή έκπληξη. Γιατί μέσα του κρύβει κάτι άλλο.

Και τον Αύγουστο κολιός; Όχι!

Thu, 02 Aug 2018 07:29:34 GMT

Το κατακαλόκαιρο, ναι, είναι παχουλός, αφράτος και λαχταριστός αλλά δεν κάνει να τον ενοχλούμε. Γιατί κυοφορεί!

Η αθερίνα έγινε κεφτές, με πατάτα

Thu, 14 Jun 2018 06:48:58 GMT

Το τηγάνι δεν είναι μονόδρομος για την αθερίνα. Αντί για την πεπατημένη οδό προτίμησα να κάνω κάτι καινούργιο: κεφτέδες με αθερίνα, πατάτα και ντοματίνια. Και έγιναν εξαιρετικοί

Κουραμπιέδες λαδένιοι και λαμπιόνια μαργαρίτες

Sat, 16 Dec 2017 08:04:11 GMT

Κάθε φορά που σκέφτομαι Χριστούγεννα, η ίδια εικόνα έρχεται στο μυαλό μου: τη μάνα μου να φτιάχνει κουραμπιέδες λαδένιους κι εμένα ξαπλωμένη στο πάτωμα, πάνω στο πολύχρωμο χαλί, να χαζεύω το χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Χταπόδι ξυδάτο, ο πιο εύκολος ουζομεζές

Thu, 18 Aug 2016 07:41:01 GMT

Ό,τι πιο εύκολο μπορεί κάποιος να φτιάξει μετά το χταπόδι στα κάρβουνα. Δεν δίνω συγκεκριμένες αναλογίες και γραμμάρια - λίγο ξύδι πάνω, λίγο ξύδι κάτω, η συνταγή θα σας βγει και μάλιστα υπέροχη.

Τα κοκτέιλ του Τζιτζικιού: Marmalady

Sat, 13 Aug 2016 01:27:53 GMT

Για χάρη όσων μείνουμε πίσω, ζητήσαμε από το Τζιτζίκι της Αμοργού να μας χαρίσει κάμποσες συνταγές από τα ωραία του κοκτέιλ. Αφού δεν μπορούμε να τα χαρούμε στα μπαλκόνια του, ας τα ετοιμάσουμε σε ζεσταμένες βεράντες με τη σκέψη στο νησί.

«Σουσάμι άνοιξε»: τραγανή φέτα με μέλι

Sat, 09 Jul 2016 07:18:46 GMT

Νοστιμιά από τις λίγες, είναι αυτή η τραγανή εκδοχή της φέτας με σουσάμι και μέλι, ιδανικός μεζές για τσίπουρο

Γαρίδες σαγανάκι: στο τηγάνι ή το γκριλ;

Thu, 02 Jun 2016 18:32:45 GMT

Είχα υποσχεθεί για φαγητό μπάμιες με γαρίδες κι είπα να τις φτιάξω. Εκεί που πρόσθετα τις γαρίδες στην κατσαρόλα, λέω δεν κρατάω λίγες να κάνω σαγανάκι; Στη λαϊκή αγορά φέτος έχει ωραίες ντομάτες, τουλάχιστον μέχρι στιγμής....

To Ούζο Πλωμαρίου έγινε πλατινένιο!

Sun, 24 Apr 2016 11:46:57 GMT

Πριν λίγες μέρες, απονεμήθηκε στο Ούζο Πλωμαρίου η μέγιστη διάκριση του Platinum βραβείου, ως αναγνώριση των 120 και πλέον χρόνων ιστορίας και επιτυχημένης παρουσίας στην ελληνική αγορά.

Γιουβέτσι με φρέσκια σουπιά και το μελάνι της

Sat, 02 Apr 2016 07:14:57 GMT

Νηστεύεις; Δεν έχει σημασία. Μιλάμε για ένα μεζέ εκλεκτό που τρώγεται εντός και εκτός νηστείας. Ρίξε κριθαράκι μαυρισμένο από το μελάνι της σουπιάς σε άσπρο φόντο, βάλ' του χρώμα με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και ντοματίνια κομμένα στα δύο από δίπλα, και θα έχεις ένα πιάτο ζωγραφιά.

Ούζο ΜΙΝΙ: φρέσκια εμφάνιση, γνώριμη γεύση

Tue, 22 Sep 2015 05:01:50 GMT

Στα της παρέας, το ούζο ΜΙΝΙ Μυτιλήνης έχει περάσει τρανές δοκιμασίες πάνω σε τραπέζια καφενείων. Μετά από πολλά τσουγκρίσματα και ακόμα περισσότερους μεζέδες, καθιερώθηκε - εδώ και περίπου μια δεκαετία - ως πρώτη επιλογή.

Σοκολατόπιτα με ούζο

Sat, 29 Aug 2015 22:46:08 GMT

Σοκολατόπιτα αλλιώτικη, πολύ υγρή και πάρα πολύ νόστιμη. Φτιάχνεται σχεδόν όλη μέσα σε μια κατσαρόλα και ψήνεται σε 18 λεπτά ακριβώς. Εάν αγαπάτε το ούζο, μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα για πιο έντονη γεύση!

Η τυρόπιτα θέλει το ουζάκι της

Sun, 14 Jun 2015 04:26:00 GMT

Μα μέλι και ούζο στην τυρόπιτα; Ναι, γιατί όχι. Έτσι κάνει η Μαίρη, όμορφη μελαχρινή φιλενάδα μου με ρίζες απ’ την Πόλη, έτσι έκανε και η γιαγιά της. Να πώς.

Δίπλα στο ούζο, κοντά στο τσίπουρο

Tue, 02 Jun 2015 01:34:41 GMT

Αν κάτι μας απασχολεί κάθε που στρώνουμε τραπέζι για τσίπουρο ή ούζο είναι πρώτα η ποιότητα του ποτού και κατόπιν η ποικιλία στους μεζέδες (ειδικότης μας). Ναι στα αλμυρά, τα ξινούτσικα, τα πικάντικα, τα τηγανητά!

Ούζο με μουστάκια (και βραβεία)

Sun, 26 Apr 2015 03:46:36 GMT

Δεν πίνω ούζο αλλά αυτά τα τέλεια μπουκαλάκια ούζου Μυτιλήνης τα ερωτεύτηκα. Μονοιασμένα ζευγαράκια ντυμένα με παραδοσιακές στολές από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, όπως τη Ρόδο, τη Μακεδονία, τις Κυκλάδες, την Κέρκυρα κι ένας Εύζωνας με μια Αμαλία.

Μεθυσμένες μπουκιές μπακαλιάρου με ζελέ από παντζάρι

Mon, 23 Mar 2015 05:56:52 GMT

Η όλη ιδέα είχε να κάνει με μια εναλλακτική πρόταση για τον μπακαλιάρο χωρίς σκορδαλιά. Επιλέξαμε να φτιάξουμε μπουκιές μπακαλιάρου αλλά μεθυσμένες, καθώς στην όλη διαδικασία προσθέσαμε μπυρίτσα και μυτιληνιό ούζο, και σκεφθήκαμε τη λύση του ζελέ από παντζάρι.