νεράντζι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Από το βάζο στο τηγάνι: κοτόπουλο με νεραντζάκι

Wed, 02 Sep 2015 04:23:22 GMT

Το νεραντζάκι στο γυάλινο πιατάκι της γιαγιάς έδωσε την ιδέα της σημερινής συνταγής. Μου ήρθαν στο μυαλό τα παιδιά των συνεργατών που τρελαίνονται να συνδυάζουν το κοτόπουλο με φρούτα και γλυκά του κουταλιού.

Με λεμόνι και νεράντζι: ο βασιλιάς της μαρμελάδας

Wed, 04 Feb 2015 05:02:51 GMT

Κλασική μαρμελάδα που θα την φτιάξετε με τα μυρωδάτα εσπεριδοειδή της εποχής, λεμόνια και νεράντζια, εμπνευσμένη από την αγγλική παραδοσιακή marmalade. Αν έχετε φλούδες από μανταρίνι ή κουμκουάτ, μπορείτε να τις προσθέσετε και αυτές.

Του κουταλιού: θέλετε ένα νεραντζάκι;

Thu, 20 Feb 2014 04:59:32 GMT

Παλιότερα, δεν υπήρχε ελληνικό σπίτι που να μην είχε μια γυάλα με νεραντζάκια. Βύσσινο, κυδώνι, φράπα, νεραντζάκι, σταφύλι. Οι μαγευτικές γυάλες που επιστρατεύονταν κατ' αρχήν για τρατάρισμα στους επισκέπτες.

Τα κρητικά: μαυρομάτικα με νεράντζι

Sun, 02 Feb 2014 06:22:35 GMT

Οδηγώντας ένα απόγευμα σε έναν δρόμο γεμάτο νεραντζιές, είπα να «παντρέψω» τα μαυρομάτικα φασόλια με λίγο χυμό και ξύσμα. Πλημμύρισε μυρωδιές από νεράντζι και μάραθο η κουζίνα και η διάθεσή μου!