νέος σεφ | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Λαβράκι φρικασέ/καν'το όπως ο σεφ

Mon, 03 Jun 2019 12:05:27 GMT

Ο Κώστας Βότανος πετάγεται πρωί-πρωί σε ένα μποστάνι κοντά στη Χώρα της Νάξου, μαζεύει τα λαχανικά, που του χρειάζονται για τα πιάτα της ημέρας, με αυτά όμως μαγειρεύει και το φαγητό για το προσωπικό του εστιατορίου Barozzi

Μεταγραφές: Ο Θοδωρής Παπανικολάου από την Σαντορίνη στην Αθήνα

Wed, 24 May 2017 06:42:51 GMT

Ο βραβευμένος chef Θοδωρής Παπανικολάου από τη Σελήνη της Σαντορίνης στο Sense Fine Dining Restaurant του ξενοδοχείου AthensWas

Ο αποδομημένος μουσακάς της Ιθάκης

Wed, 28 Dec 2016 11:01:00 GMT

Σας αρέσει το ταρτάρ; Στο εστιατόριο Ιθάκη, στον Λαιμό της Βουλιαγμένης, δοκιμάσαμε ένα από τα ωραιότερα ταρτάρ του φετινού χειμώνα και σας το προτείνουμε για γιορτινό ορεκτικό.

Θαλασσινά ραβιόλι, τα δοκιμάσαμε στο Imabari

Thu, 11 Aug 2016 18:25:26 GMT

Στο Imabari της Κέρκυρας δοκιμάσαμε τα σπιτικά ραβιόλι του Αριστοτέλη Μέγκουλα. Τα γεμίζει με σπανάκι και τα σερβίρει με ραγού από καλαμάρι.

Μοσχαράκι ροστ μπίφ με ταραμά, του Pomo d’ Ορο

Tue, 09 Aug 2016 15:54:35 GMT

Ο Αριστοτέλης Μέγκουλας, ελληνογάλλος σεφ και πατρόν του κερκυραϊκού εστιατορίου Pomo d’ Ορο, προτείνει ένα πολύ νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τις γήινες γεύσεις του μοσχαρίσιου κρέατος και των λαχανικών με τη θαλασσινή αρμύρα του ταραμά.

Σαλάτα με κινόα, κράνμπερις και γκότζι μπέρι, του Βαγγέλη Λεούση

Fri, 05 Feb 2016 05:36:48 GMT

Ελαφριά, ευχάριστη και υγιεινή η σαλάτα που δοκιμάσαμε στο Bella Vespa, το καινούργιο ιταλικό εστιατόριο της Γλυφάδας, δροσίζεται με ένα ντρέσινγκ εσπεριδοειδών που την κάνει ακόμη πιο ενδιαφέρουσα.