μπρόκολο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Πατατόσουπα με μπρόκολο, κολοκυθάκι και πράσο

Tue, 26 Oct 2021 08:53:26 GMT

Βράζεις τα ψιλοκομμένα λαχανικά όλα μαζί, τα λιώνεις με τη ράβδο μπλέντερ, αρωματίζεις όπως θέλεις και έχεις έτοιμη μια νόστιμη και θρεπτική χειμωνιάτικη σούπα (ή έναν πουρέ αν την κάνεις πολύ πυκνή). Και για επιδόρπιο; Μα τι άλλο από μουσταλευριά αυτή την εποχή!

Πένες με ψαρονέφρι, λαχανικά και τυρί κρέμα

Mon, 12 Apr 2021 14:46:04 GMT

Δοκιμάστε ένα πιάτο με κρέας και ζυμαρικά, νόστιμο, χορταστικό και πλούσιο σε χρώματα και γεύση

Σούπα με μπρόκολο, πράσο και σελινόριζα

Wed, 27 Nov 2019 17:25:04 GMT

Είναι σούπα πανεύκολη, πεντανόστιμη και ιδανική για πρώτο (ή για κυρίως) πιάτο στο χειμωνιάτικο τραπέζι

Σπαγγέτι με μπρόκολο στο φούρνο

Wed, 23 May 2018 07:24:00 GMT

Σουτζουκάκια ονειρεύτηκα αλλά χωρίς κιμά δεν γίνονται. Η εναλλακτική λύση για το σημερινό φαγητό ήταν η αγαπημένη μου μακαρονάδα με μπρόκολο στο φούρνο, που έγινε ακόμη πιο φίνα χάρη στα ναξιώτικα τυριά που είχα στο ψυγείο

Μποστάνι στην ταράτσα: σπέρνουμε σαλατικά

Mon, 17 Oct 2016 13:04:24 GMT

Αυτή η εποχή στην Αττική είναι ιδανική για να σπείρουμε ψυχανθή και φυλλώδη λαχανικά για σαλάτες. Οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν ξεραίνουν το χώμα, επιτρέποντας στα φυτά μας να βλαστήσουν, ακόμα και με σπορά στα πεταχτά!

Γαύρος στον φούρνο λαδορίγανη

Sun, 25 Sep 2016 17:53:04 GMT

Είναι ένα από τα πιο υγιεινά, νόστιμα, εύκολα, γρήγορα και φθηνά φαγητά που μπορείς να φτιάξεις, γιατί όταν πεινάς κάτι τέτοιο χρειάζεσαι. Mε βραστό μπρόκολο πάει τέλεια. Κι αν θέλεις, με τον ίδιο τρόπο θα φτιάξεις και τη σαρδέλα.

Τάρτα μπρόκολο με τριών λογιών τυριά

Mon, 29 Feb 2016 08:33:21 GMT

Η πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή του είναι στον ατμό ή βρασμένο, σκέτο ή δίπλα σε ψαρικά και ψητά κρέατα. Η πιο νόστιμη όμως είναι η γκρατιναρισμένη, σε πίτες και τάρτες με τυριά έντονης γεύσης και άλλα πιο ήπια για να ισορροπούν την αψάδα, όπως στη σημερινή τάρτα...

Νουντλς με κοτόπουλο αλά ελληνικά

Sun, 14 Feb 2016 03:16:32 GMT

Η κινέζικη κουζίνα και γενικώς οι πολύ εξωτικές γεύσεις δεν είναι τα φόρτε μου. Μου αρέσουν ωστόσο πολύ τα νουντλς κι έτσι πριν μερικά χρόνια αποφάσισα να δοκιμάσω να τα φέρω πιο κοντά στις δικές μου γεύσεις...

Μακαρονάδα με μπρόκολο και φέτα

Fri, 22 Jan 2016 06:28:07 GMT

Τι κάνεις όταν έξω φυσάει, είναι σκοτεινά και έχεις winter blues; Μια μακαρονάδα είναι ό,τι πρέπει για τη μελαγχολία του χειμώνα, μάλιστα, όσο πιο απλή είναι, τόσο πιο γρήγορα θα καλυτερέψει η διάθεσή σου.

Κι έζησαν τα λαχανικά καλά κι εμείς καλύτερα

Thu, 07 Jan 2016 04:13:38 GMT

Aφού την έπαθα μία και δύο και τρεις φορές, έψαξα, δοκίμασα, ρώτησα κι έμαθα όλα αυτά που πρέπει να προσέχω για να διατηρώ τα πολύτιμα ζαρζαβατικά μου «ζωντανά» και νόστιμα.

Τάρτα σκεπαστή με μπρόκολο, ρύζι και τυρί

Sat, 14 Nov 2015 03:45:48 GMT

Αυτή η σκεπαστή τάρτα εντυπωσίασε σε γεύση, αν και δεν αναμενόταν από τον τίτλο της. Το μπρόκολο ταιριάζει με κάποιο πικάντικο τυρί, η δε ζύμη μου άρεσε πολύ και θα την καθιερώσω για τέτοιου τύπου πίτες ή τάρτες.

Τα χειμωνιάτικα: σούπα με μπρόκολο και πράσο

Tue, 10 Nov 2015 06:01:42 GMT

Οι σούπες του χειμώνα, αχνιστές και ενισχυμένες από κάμποσα λαχανικά, αποτελούν από μόνες τους κύριο γεύμα. Στα βόρεια η θερμοκρασία έχει πάρει για τα καλά την κατιούσα, οπότε σήμερα ετοιμάζω σούπα καταπράσινη, με μπρόκολο και πράσο.

Μπρόκολο ελαφρύ σαν αφρός!

Sat, 09 May 2015 03:54:38 GMT

Από το δικό μου ψυγείο δεν λείπουν σχεδόν ποτέ αυγά, τυριά και μπρόκολο - υπεραρκετά υλικά για το πιο ελαφρύ και το πιο απλό σουφλέ που γίνεται. Εννοείται ότι μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε λαχανικό ή χορταρικό – την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με παντζαρόφυλλα!

Ποντάρω στο πράσινο!

Thu, 12 Mar 2015 04:30:36 GMT

Την ώρα που σκόρπιζα πάνω από την αχνιστή μυρωδάτη σούπα από μπρόκολο τα φετάκια του λουκάνικου, συνειδητοποίησα τι έκανα: Πρόσθετα μια ανθυγιεινή νότα στο πιο υγιεινό πράσινο λαχανικό! Δεν πτοήθηκα πάντως, την απόλαυσα μέχρι την τελευταία κουταλιά!

Η σούπα της Δευτέρας: με ψημμένο μπρόκολο & κουνουπίδι

Mon, 06 Oct 2014 04:51:08 GMT

Ως τώρα ακολουθούσα τη συμβουλή της Αγλαΐας και έψηνα το κουνουπίδι ώστε να το κάνω σαλάτα με κάπαρες και ξύσμα λεμονιού. Γιατί όχι και σούπα;

Σούπα της ημέρας: αυτοσχεδιάζοντας, επιτυχώς

Wed, 05 Feb 2014 05:26:53 GMT

Η πρόκληση λοιπόν: πώς από τα λιγοστά που είτε από ανάγκη είτε από αμέλεια σού βρίσκονται πρόχειρα, μπορείς να ετοιμάσεις ένα φαγητό αξιώσεων: να ζεσταθείς μια κρύα βραδιά, να χορτάσεις, να ικανοποιήσεις γεύση, όσφρηση και όραση, να δεις τους ομοτράπεζούς σου ευχαριστημένους.

H σούπα της ημέρας: φορτώνω μπρόκολα!

Wed, 13 Nov 2013 05:38:18 GMT

Μια που τις τελευταίες μέρες, όπως λέμε στην παρέα, "έχω φορτώσει μπρόκολα", θυμήθηκα - τι άλλο - την εύκολη και χορταστική μου μπροκολόσουπα, που καλμάρει τα νεύρα, χορταίνει και ευφραίνει. Δεν πρόλαβα να την ετοιμάσω για τη Δευτέρα, που συνήθως οι bostanistas τρώμε σούπα, αλλά κάλλιο αργά παρά ποτέ.

Η μακαρονάδα της Πέμπτης: για εμπνευσμένους

Thu, 03 Oct 2013 04:26:13 GMT

Οι εμπνευσμένοι, όταν καταπιάνονται με τη χαρά του τραπεζιού, φτιάχνουν θαύματα από το μηδέν – σαν όλους τους άξιους, ξέρουν να εκτιμούν το ταπεινό όσο και το πανάκριβο – και τα δύο γίνονται σπάνια στα χέρια τους. Χαρά.

Και μπιζουδάκια και υγιεινά

Fri, 01 Feb 2013 10:59:14 GMT

Το κακό είναι ότι δεν είμαι πολύ οργανωμένη κι έτσι όταν την επόμενη φορά τα λιγουρεύτηκα, δεν είχα απόθεμα στην κατάψυξή μου. Η πρώτη μου σκέψη ήταν να ψάξω να βρω την συνταγή στο internet αλλά δεν υπάρχει πουθενά! Χωρίς δεύτερη σκέψη μπήκα στην κουζίνα για πειραματισμούς.

O αβάσταχτος συμβιβασμός

Fri, 07 Dec 2012 13:08:29 GMT

Τρώω μπρόκολο με τη σέσουλα και είμαι δυστυχισμένος ως το τελευταίο και πιο ασήμαντο κύτταρο της ταπεινής μου ύπαρξης