μπέικον | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Αρωματικό πιλάφι με ξερά φρούτα και κάσιους

Wed, 02 Apr 2025 07:28:56 GMT

Οι εκκαθαρίσεις που απαιτεί η κουζίνα κάθε τόσο είναι η ευκαιρία για ευφάνταστες συνταγές. Βάζεις στο τραπέζι αυτά τα λίγο από το ένα και λίγο από το άλλο, που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο, προσθέτεις κάτι που θα τα συνδέσει, όπως ρύζι για παράδειγμα, και ιδού ένα πεντανόστιμο πιάτο

Κολοκυθόσουπα με πράσο και καβουρδισμένο φουντούκι

Fri, 13 Nov 2020 15:46:21 GMT

Είναι εύκολη είναι νόστιμη, ταιριάζει με πάρα πολλά συνοδευτικά και όποτε παρουσιάζεται στο τραπέζι προκαλεί επιφωνήματα χαράς

Τάρτα με ροκφόρ και αχλάδια

Mon, 16 Dec 2019 13:14:50 GMT

Είναι πικάντικη και ταυτόχρονα φίνα καθώς τα αχλάδια κοντράρουν με τη γλύκα και το άρωμά τους την αψάδα του τυριού. Για τη βάση ετοιμάζουμε ζύμη μπριζέ με αλεύρι σκληρό Νο1. Γιατί Χριστούγεννα δεν γίνονται χωρίς Μύλους Αγίου Γεωργίου!

Κολοκυθόσουπα με μήλο, μπέικον και τζίντζερ

Sat, 19 Oct 2019 20:17:45 GMT

Είναι μια από τις ωραιότερες σούπες της εποχής, την προσφέρετε για πρώτο πιάτο ή και για κυρίως μαζί με μια τυρόπιτα για παράδειγμα όπως τη φάγαμε εμείς σήμερα και ήταν τέλεια

Η χορτόσουπα της θαλπωρής

Mon, 23 Sep 2019 13:22:59 GMT

Μια χορτόσουπα με ψιλοκομμένα λαχανικά είναι ό,τι πρέπει για την αρχή της εβδομάδας μετά από εξόδους και Σαββατοκύριακα με πλούσια γεύματα. Είναι μαλακτική, νόστιμη και δυναμωτική ειδικά όταν νιώθεις ότι η γρίπη σε τριγυρίζει.

Ρολάκια με δαμάσκηνα και μπέικον

Thu, 14 Feb 2019 06:22:05 GMT

Κλασική αλμυρόγλυκη λιχουδιά, ιδανική για να συνοδεύει γιορτινά ποτά, αυτά τα ρολάκια με μπέικον και αποξηραμένα φρούτα στην καρδιά τους είναι ότι πρέπει για κάθε τραπέζι γιορτινό, ειδικά για την ημέρα που γιορτάζουμε τον έρωτα

Με κολοκύθα και μπέικον - και σούπα και ριζότο

Tue, 18 Sep 2018 14:42:28 GMT

Κάνω και σούπα και ριζότο, το πιο αγαπημένο μου ριζότο - παραλλαγή μιας αυστηρής γενοβέζικης συνταγής που μου έμαθε η φίλη μου η Ρομπέρτα.

Η βαρκάδα της πατάτας

Mon, 05 Feb 2018 09:38:00 GMT

Το σενάριο γνώριμο: βραδινή πείνα - μεγάλη πείνα -, το ψυγείο άδειο, μόνο μερικές φλοίδες τυριού που δεν τρίφτηκαν σε μακαρόνια και λιγοστό μπέικον. Παραδίπλα, στο καλάθι των λαχανικών 6-7 μικρές πατάτες. Πώς συνδυάζονται αυτά τα ολίγα;

Τάρτα με κρέμα φέτας και μπέικον και ξέχνα τις πίτσες!

Thu, 16 Nov 2017 10:13:32 GMT

Εδώ είμαστε για τις λιχουδιές. Να, σαν και αυτή την τάρτα που είναι τυρένια και γευστική. Σκέτος αφρός που λιώνει στο στόμα. Μην την παρακάμψετε! Δώστε της σημασία. Προβλέπω θυελλώδεις έρωτες

Η μακαρονάδα της Πέμπτης είναι... πολυφωνική

Thu, 21 Sep 2017 09:58:58 GMT

Η πολυφωνία υλικών σ΄αυτή τη συνταγή δεν έχει ως αποτέλεσμα έναν αχταρμά, αλλά μια έκρηξη γεύσης. Οι ισορροπίες είναι λεπτές αλλά κάποια από τα υλικά εξασφαλίζουν την νοστιμιά της μακαρονάδας αυτής, καθώς και την αδιαμφισβήτητη υπεροχή της, σε σχέση με άλλες.

Πράσα ογκρατέν

Wed, 19 Apr 2017 07:40:28 GMT

Είναι ένα πλούσιο χορτοφαγικό πιάτο που θα μπορούσε να πάει ένα βήμα παραπέρα αφού είναι γνωστό ότι το πράσο αγαπάει το μπέικον

Σούπα γκούλας: ζεστασιά από Ουγγαρία

Wed, 11 Jan 2017 07:50:49 GMT

Ετοίμασα γκούλας, μια χορταστική, θερμαντική σούπα που συνηθίζεται στην Ουγγαρία με κρέας, κρεμμύδια, πάπρικα και μπόλικα λαχανικά.

Πατάτες σαν λαζάνια: νοστιμιά εκτάκτου ανάγκης

Fri, 09 Dec 2016 15:35:25 GMT

Η ένωση της πατάτας με το τυρί, με όποιον τρόπο και αν μαγειρεύονται, παραμένει αξεπέραστη. Αυτή τη συνταγή, με αλλαντικά και μπόλικο τυρί, την έχω σε πρώτη ζήτηση κάθε φορά που σκέφτομαι «κάτι να χορτάσω και γρήγορα».

Καρμπονάρα, η αυθεντική (;)

Wed, 12 Oct 2016 22:48:45 GMT

Παρακαλώ απολαύστε την καρμπονάρα μόνο με αυγά, χωρίς κρέμες, έτσι όπως την φτιάχνω στο σπίτι μου, στην ελληνική μου οικογένεια και μην πυροβολείτε τη μαγείρισσα! Αν μη τι άλλο, γιατί θα την ξαναχρειαστείτε!

H (πιο εύκολη δεν γίνεται) ζαμπονοτυρόπιτα της Τζίνης

Thu, 28 Jul 2016 17:19:47 GMT

Είναι μια πίτα χωρίς φύλλο. Ανακατεύεις όλα μαζί τα υλικά της γέμισης με το αλεύρι και αυτό είναι όλο, ψήνεις και σερβίρεις.

Πέντε αστέρια: με αβοκάντο και τα ρέστα μας

Sat, 11 Jun 2016 23:23:05 GMT

Ό,τι ρέστα έχουμε στα συρτάρια του ψυγείου, λίγο φρυγανισμένο ψωμί και δυο-τρία αβοκάντο αρκούν για το πιο φίνο καλοκαιρινό γεύμα. Ιδού πέντε απλές ιδέες για γευστικά παιχνίδια.

Καπνιστό χέλι σχάρας με σταμναγκάθι, παντζάρι και βινεγκρέτ με μπέικον

Thu, 24 Mar 2016 13:16:50 GMT

Θρεπτικό και υγιεινό το καπνιστό χέλι, μπορεί εύκολα να μετατρέψει ένα απλό πιάτο σε εκλεκτή λιχουδιά, όπως αυτή που δοκιμάσαμε στο Artisanal από τον σεφ Δημήτρη Δημητριάδη.

Τάρτα μπρόκολο με τριών λογιών τυριά

Mon, 29 Feb 2016 08:33:21 GMT

Η πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή του είναι στον ατμό ή βρασμένο, σκέτο ή δίπλα σε ψαρικά και ψητά κρέατα. Η πιο νόστιμη όμως είναι η γκρατιναρισμένη, σε πίτες και τάρτες με τυριά έντονης γεύσης και άλλα πιο ήπια για να ισορροπούν την αψάδα, όπως στη σημερινή τάρτα...

Αυγά “στο καλάθι” για το πρώτο πρωινό

Sun, 03 Jan 2016 11:49:09 GMT

Πες το brunch, πες το πρωινό χορταστικό, το σημερινό ξύπνημα κάπου γύρω στο μεσημέρι (για μερικούς ίσως και τις πρώτες απογευματινές) ζητάει καφέδες επαναληπτικούς και αλμυρές, τονωτικές μπουκιές. Έχεις αυγά; Ωραία. Έχεις μπέικον; Περίφημα!

Σούπα κολοκύθας με blue cheese

Sat, 28 Nov 2015 06:52:27 GMT

Θα είμαι γρήγορη. Έχω ψύχωση με την κολοκυθόσουπα και μπορώ να την τρώω καθημερινά. Την ένωση της γλυκιάς αυτής κολοκυθόσουπας με το πικάντικο bluecheese μόνο εξαιρετική μπορώ να την χαρακτηρίσω. Το λίγο τραγανό μπέικον σαν γαρνιτούρα την απογειώνει!