μπαρμπούνι | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Sat, 18 Apr 2026 16:39:59 GMT 2026-04-18T16:39:59Z el Bostanistas.gr 2013 Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ Φιλέτο Μπαρμπούνι με Χρωματιστό Λαρδί: ένα πιάτο του Αντόνι Αντουρίθ http://www.bostanistas.gr/4548 <p>Είναι τόσο απλό που δεν μπορείς να το πιστέψεις και τόσο νόστιμο που δεν μπορείς να το φανταστείς. Το φιλέτο μπαρμπούνι αλειμμένο με λαρδί και καπνιστή πάπρικα σερβίρεται στο Mugaritz που είναι φέτος το ένατο καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο.</p> Sun, 09 Apr 2017 07:27:34 GMT http://www.bostanistas.gr/4548 2017-04-09T07:27:34Z Φιλέτα μπαρμπουνιού, τραγανά και ντελικάτα http://www.bostanistas.gr/4463 <p>Ο Γιάννης Μπαξεβάνης, ένας από τους καλύτερους σεφ της χώρας, μαγείρεψε το πιο αγαπημένο του πιάτο: μπαρμπούνι πανέ, με σάλτσα από αχλάδι και πορτοκάλι, ψητή μελιτζάνα και κρίταμο.</p> Fri, 06 Jan 2017 23:48:20 GMT http://www.bostanistas.gr/4463 2017-01-06T23:48:20Z Τρίγλη ή Μπαρμπούνι: μια γαστρονομική περιήγηση http://www.bostanistas.gr/3591 <p>Το μπαρμπούνι μαζί με το ξαδερφάκι του, την κουτσομούρα, είναι από τα νοστιμότερα ψάρια που μπορεί να γευθεί κανείς στο Αιγαίο. Η εξοικείωση με ένα λαχταριστό ψάρι είναι απαραίτητη για την ολοκληρωμένη γαστρονομική απόλαυση.&nbsp;Έτσι, λοιπόν, δεν έχομε μαγειρέματα, απλά περιπλανώμεθα.</p> Mon, 02 Nov 2015 06:02:19 GMT http://www.bostanistas.gr/3591 2015-11-02T06:02:19Z