μοσχαρίσιος κιμάς | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Ιστορίες για κεφτέδες, από το τηγάνι στον φούρνο

Mon, 04 May 2020 13:34:32 GMT

Η γιαγιά μου τους τηγάνιζε σε ένα μαύρο, βαρύ κι ασήκωτο τηγάνι, μετά έριχνε αλεύρι στο τηγανόλαδο και έκανε μια σάλτσα κουρκούτι για όσους θα περίσσευαν. Αλλαξαν όμως οι καιροί. Τώρα τους ψήνουμε στον φούρνο και γίνονται πιο ελαφριοί

Σπαγγέτι με ραγκού κιμά και μελιτζάνες

Thu, 23 May 2019 13:11:53 GMT

Μια μακαρονάδα μέτριας δυσκολίας και μεγάλης νοστιμιάς που θα την αγαπήσετε το καλοκαίρι

Πίτα του βοσκού

Thu, 04 Apr 2019 13:49:08 GMT

Πιάτο της παραδοσιακής βρετανικής κουζίνας που εφευρέθηκε για να αξιοποιεί τα απομεινάρια του ψητού της προηγούμενης ημέρας, σήμερα γίνεται με κιμά και είναι πεντανόστιμο

Πάμε μια βόλτα στην Υπάτη για ...σουτζουκάκια στην κατσαρόλα

Mon, 20 Aug 2018 11:44:42 GMT

Σε μια ταβέρνα – βάλσαμο για ντόπιους και περαστικούς που υπάρχει εδώ και 50 χρόνια, λίγο έξω από τα Λουτρά της Υπάτης, δοκιμάσαμε τα πιο νόστιμα σουτζουκάκια του καλοκαιριού

Γεμιστά με κιμά, ρύζι και πλιγούρι

Thu, 09 Aug 2018 18:06:10 GMT

Γίνεται να περάσει το καλοκαίρι χωρίς να μυρίσει η κουζίνα τουλάχιστον μια φορά γεμιστά; Όχι, δεν γίνεται. Το ζήτημα είναι πώς τα φτιάχνεις, με ή χωρίς κιμά;

Κλασικό παστίτσιο

Mon, 18 Jun 2018 13:45:34 GMT

Φτιάχνουμε το αγαπημένο ελληνικό φαγητό κλασικά αλλά με ένα μικρό touch: προσθέτουμε στον κιμά λίγο ψιλοκομμένο χωριάτικο λουκάνικο που του δίνει ακόμα πιο πλούσια γεύση

Οι τέλειοι λαχανοντολμάδες, της μαμάς μου

Mon, 15 Jan 2018 15:18:36 GMT

Είναι ένα από τα πιο νόστιμα μαμαδίστικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, κυριακάτικο και γιορτινό, που σε πολλές περιοχές σερβίρεται και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η δική μου μαμά κάνει τους λαχανοντολμάδες με μοσχαρίσιο κιμά, μπόλικα αρωματικά και στο τέλος τους αυγοκόβει ελαφρά.

Ρολό με κιμά στην κατσαρόλα και ας κρατήσουν οι χοροί

Tue, 02 Jan 2018 15:26:51 GMT

Ένα εύκολο γιορτινό πιάτο : ένα όχι και τόσο συνηθισμένο ρολό κιμά, τυλιγμένο μέσα σε λεπτές φέτες κρέατος.

Από ζουμερό μπιφτέκι ξέρετε;

Fri, 30 Sep 2016 00:14:32 GMT

Είναι τα πιο ζουμερά μπιφτέκια που έχω δοκιμάσει... Επιχειρήστε τα μία φορά και -θυμηθείτε με- θα τα επαναλαμβάνετε σχεδόν κάθε σαββατοκύριακο!

Το σμυρνέικο κεμπάπ του Μελίαρτου

Thu, 03 Mar 2016 10:23:11 GMT

Είναι ένα από τα παραδοσιακά φαγητά της Τσικνοπέμπτης που γίνονται ακόμη πιο νόστιμα αν ψηθούν στα κάρβουνα. Το μυστικό της ωραίας γεύσης τους κρύβεται τα τρία είδη κιμά.

Τσίλι κον κάρνε, χορταστικό και καυτερό

Tue, 06 Oct 2015 23:04:44 GMT

Η κλασσική συνταγή του τσίλι κον κάρνε περιλαμβάνει κιμά, φασόλια, βεβαίως καυτερές πιπεριές τσίλι και μπαχαρικά. Το τυλίξαμε σε τορτίγιες, προσθέσαμε μαρουλάκι, καλαμπόκι και τριμμένο τυράκι τσένταρ.