μήλα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Η μηλόπιτα του Μισισιπή

Sat, 03 Oct 2020 15:24:53 GMT

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της μηλόπιτας. Και πιο εύκολη από αυτή του αμερικανικού Νότου μάλλον δεν υπάρχει. Με τη σκέψη στους Αμερικανούς που κρατάνε την ανάσα τους αυτές τις μέρες

Μηλόπιτα, με φύλλο πάνω κάτω

Sat, 09 Nov 2019 06:47:56 GMT

Μήλο: ένα φρούτο-σύμβολο με ιστορία αιώνων, που έφτασε στην Αμερική μερικούς αιώνες πριν, αλλά κατάφερε να καθιερωθεί και ν' αποτελέσει βάση για ένα από τα πιο διάσημα και διαχρονικά γλυκά της χώρας

Μηλόπιτα της ανακύκλωσης με ασπράδια

Tue, 12 Mar 2019 14:52:08 GMT

Σας περίσσεψαν ασπράδια και μήλα; Φτιάξτε μια ελαφριά και γευστική μηλόπιτα, αρωματίστε τη με λικέρ αμαρέτο και κάντε τη τραγανή με σπιτικά μπισκοτάκια αμαρέτι

Μηλόπιτα με σοκολάτα, ρικότα και ελαιόλαδο

Thu, 18 Oct 2018 13:23:04 GMT

Αυτή η σοκολατένια μηλόπιτα (πείτε τη και μηλοκέϊκ αν θέλετε) είναι ασυνήθιστη, φτιάχνεται πολύ εύκολα, είναι νόστιμη και έχει υπέροχη υγρή υφή, που την κάνει να λιώνει ηδονικά στο στόμα

Ψητή κολοκύθα με άγρια μανιτάρια, μήλα και κάστανα

Thu, 09 Nov 2017 10:05:26 GMT

Σήμερα σας έχω ένα εντυπωσιακό και νόστιμο πρώτο πιάτο για το γιορτινό σας τραπέζι, υγιεινό και εύκολο επίσης. Γίνεται με αγαπημένα χειμωνιάτικα υλικά: κόκκινη κολοκύθα, άγρια μανιτάρια, μήλα και κάστανα. Και ναι οι γιορτές πλησιάζουν…

Κέικ με μήλα και καρότα

Tue, 02 May 2017 05:57:48 GMT

Είναι ένα κέικ υγρό και νόστιμο που αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε και με στέβια αντί για ζάχαρη που μειώνει τις θερμίδες του

Κόκορας γεμιστός για το τραπέζι της γιορτής

Sun, 18 Dec 2016 16:45:18 GMT

Θα ομολογήσω ότι τη γαλοπούλα δεν την τιμούμε στο γιορτινό τραπέζι! Αποφάσισα να αλλάξω τα έθιμα και να φτιάξω γεμιστή κότα. Τι να σου κάνει όμως μια κοτούλα όταν οι καλεσμένοι είναι αρκετοί;

Κομπόστα μήλο-κυδώνι, μαζί ή χώρια

Mon, 17 Oct 2016 13:25:28 GMT

Οι κομπόστες ήταν ανέκαθεν ένα από τα πιο ελαφριά και ανώδυνα γλυκά της κουζίνας μας. Ένα κλικ θερμίδες παραπάνω από τα φρούτα. Kαταναλώνονται σκέτες, σαν ελαφρύ γλυκό ή επιδόρπιο, γαρνίρουν κρέμες ρυζόγαλο και γιαούρτι αλλά χρησιμοποιούνται και σε πολλές τούρτες.

Μηλοπιτάκια με σφολιάτα

Tue, 01 Mar 2016 03:23:13 GMT

Αρκεί να έχεις σφολιάτα και βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα και μήλα στο καλάθι για να φτιάξεις ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκάκια του κόσμου.

Μήλα ψητά με σαντιγί, της κυρίας Έφης

Sat, 26 Dec 2015 11:43:07 GMT

Τα «μήλα ψητά με σαντιγί» υπήρξαν ανέκαθεν ένα από τα πιο αγαπητά γλυκά της οικογένειας όλα αυτά τα χρόνια και είχαν την τιμητική τους στα διάφορα τραπεζώματα - καλέσματα της μάνας μου, της κυρίας Έφης, κυρίως όμως σ’ αυτά των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Πετιμέζι από φιρίκια: το μέλι του Κένταυρου

Tue, 17 Nov 2015 06:41:42 GMT

Όταν ανακαλύπτω μια χαμένη συνταγή από το παρελθόν, φαντασιώνω ότι έχει αρχαιοελληνική ή ακόμη πιο παλιά προέλευση. Η φαντασίωσή μου είναι ότι ο Κένταυρος Χείρων, αυτός ο σοφός δάσκαλος, μαθαίνει στους αρχαίους Πηλιορείτες όχι μόνο τις ιατρικές χρήσεις των καρπών αλλά και τις γαστρονομικές.

Τα μήλα του παλιού καιρού

Tue, 03 Nov 2015 05:37:34 GMT

Τα φρούτα χοντρικά τα ξεχώριζαν σε άσπρα, κίτρινα ή κόκκινα σε πρώιμα και όψιμα και τα ονόμαζαν φιρίκια, κρασόμηλα, ξινόμηλα, πατατόμηλα, ανάλογα με τη γεύση τους κυρίως και τα διατηρούσαν, χωρίς να πάθουν τίποτα ως την άνοιξη σχεδόν, μέσα σε κασόνια με ξηρές φτέρες γιατί αυτό το φυτό έχει απολυμαντικές ιδιότητες.

Μήλα στον φούρνο, γλυκό στο άψε-σβήσε

Thu, 22 Oct 2015 05:26:40 GMT

Αν επιθυμήσετε ή χρειαστείτε γλυκό από το πουθενά και χωρίς έξοδα, επιστρατεύστε τούτη τη συνταγή μου για μήλα στον φούρνο: δεν χρειάζεστε παρά κάμποσα μήλα, ζάχαρη και λίγο βούτυρο.

Τσιπς από μήλα: η πράσινη τσαχπινιά

Tue, 20 Oct 2015 04:49:20 GMT

Τα σακουλάκια με πράσινα τσιπς από την Ξάνθη τα είχα εντοπίσει καιρό. Τα αποξηραμένα μήλα - το περιεχόμενο - με τη λεπτή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα με κέρδισαν και από τότε δηλώνω πιστός οπαδός τους.

Πέντε αστέρια: μίλα μου για μήλα

Mon, 19 Oct 2015 04:43:13 GMT

Όσες συνταγές με μήλα κι αν έχεις στο πολύπαθο τεφτέρι της κουζίνας, πάντοτε θα βρίσκεις λόγο να καταγράψεις μία ακόμα. Μηλόπιτες σαν κέικ είτε με πρόχειρο χειροποίητο φύλλο, τάρτες, κραμπλ, μαρμελάδες... φρούτα πολύτιμα και πολύχρηστα. Ο καιρός τους έφτασε κι εμείς οργανώνουμε τα κιτάπια μας.

Μηλόπιτα αυτοσχέδια, με πετιμέζι

Sun, 18 Oct 2015 05:35:43 GMT

Ετοιμάζοντας ζύμη για χορτόπιτα μου περίσσεψαν δυo μπαλίτσες. Έψαξα για ό,τι μου βρισκόταν και σκέφτηκα μια μηλόπιτα στα γρήγορα γιατί ο φούρνος ήταν ήδη αναμμένος. Τέσσερα μήλα ήταν αρκετά, λίγα καρύδια, λίγες σταφίδες, πετιμέζι.

Η πιο εύκολη μηλόπιτα του κόσμου

Sat, 03 Oct 2015 11:23:50 GMT

Μπορεί να έχω συγκεντρώσει πάνω από 100 συνταγές για μηλόπιτα, όμως σχεδόν πάντα κάνω την ίδια πανεύκολη συνταγή με μια ζύμη που όταν ψήνεται θυμίζει απαλό παντεσπάνι, γιατί θυμάμαι απ' έξω τη δόση και δεν χρειάζεται να ανοίγω κιτάπια.

Τάρτα τατέν με μήλα: ανάποδα είναι καλύτερα

Thu, 01 Oct 2015 01:31:03 GMT

Ηρθε ο Σεπτέμβρης και μαζί του ο καιρός των μήλων. Πώς θα το γιορτάσουμε; Μα φυσικά με μια μηλόπιτα, την πιο διάσημη, τη γαλλική τάρτα τατέν που προέκυψε όπως συχνά συμβαίνει στην κουζίνα, από ένα λάθος

Μηλόπιτα ή κέικ; Δύο σε ένα

Thu, 24 Sep 2015 12:29:16 GMT

Μοιάζει με μηλόπιτα κι όμως είναι ένα σχεδόν υγρό κέικ. Γλασερό και απλούστατο να το φτιάξετε. Είναι εξαιρετικό για τον πρωινό σας καφέ αλλά και το απογευματινό τσάι.

Κοντά στα ξημερώματα: κέικ με μήλα

Tue, 17 Mar 2015 07:07:13 GMT

Το ανακηρύσσω, κάπως αυθαίρετα, στο ευκολότερο κέικ όλων των εποχών! Αλλά και το πιο εύκολο να μην είναι, είναι αναμφισβήτητα το πιο αφράτο και ζουμερό. Άσε που έσωσε νόστιμα όλα τα μισοσάπια μήλα.