http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Mon, 29 Jun 2026 12:58:49 GMT 2026-06-29T12:58:49Z el Bostanistas.gr 2013 http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ http://www.bostanistas.gr/1553 <p>Δεν έχουμε στην Τζια μαγείρισσες - μετανάστες από άλλα μέρη του κόσμου, αλλά οι βορειοηπειρώτισσες και οι αλβανές νοικοκυράδες έχουν τόσα πολλά ακόμα να μου μάθουν. Η Έλα μου έδειξε μια νοστιμότατη πίτα από τα μέρη της, με φάβα και πικάντικο παστό κρέας, ενώ συχνά φτιάχνουμε και γαλατόπιτα από μία παλιά, θεσσαλική συνταγή.</p> Tue, 15 Oct 2013 03:40:11 GMT http://www.bostanistas.gr/1553 2013-10-15T03:40:11Z http://www.bostanistas.gr/1552 <p>Οι λεπτές, παραδοσιακές πίτες που φτιάχνουν οι Ελληνίδες, από Θεσσαλία και πάνω, όπως κι όλες οι μαγείρισσες στα Βαλκάνια, την Τουρκία και τη Μέση Ανατολή, είναι τελείως διαφορετικές από τις σύγχρονες χοντρές αστικές, οι οποίες διαδόθηκαν από τη στιγμή που η παραδοσιακή τεχνική άρχισε να ξεχνιέται.</p> Mon, 14 Oct 2013 04:25:10 GMT http://www.bostanistas.gr/1552 2013-10-14T04:25:10Z