Μέση Ανατολή | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Από τον Λίβανο με αγάπη: ψητό κοτόπουλο και πιλάφι

Sun, 17 Nov 2019 15:56:49 GMT

Ακούγεται εξωτικό και όμως δεν είναι. Το φτιάχνουν παραδοσιακά σε όλη τη Μέση Ανατολή και ακόμα παραπέρα και γίνεται πανεύκολα με υλικά που έχουμε στο σπίτι μας ή τα βρίσκουμε εύκολα

Γεμιστά ανατολίτικα: εδώ είναι ο παράδεισος

Sun, 28 Aug 2016 07:48:39 GMT

Κάποιοι ελπίζουν ότι όταν αποβιώσουν, θα μεταβούν σε έναν χώρο που έχει πολύ πιλάφι. Εγώ θέλω να πιστεύω – αν υπάρχει και αν αξιωθώ να πάω εκεί – ότι θα γίνω δεκτός σε έναν μεγάλο κήπο, που θα σερβίρουν γεμιστά με γεύση Μέσης Ανατολής.

Κίμπε και φαλάφελ στο τείχος των Ιεροσολύμων

Sun, 03 Jul 2016 05:44:14 GMT

Σε ένα πρόσφατο ταξίδι στα Ιεροσόλυμα, αναζήτησα να γευθώ δύο από τα κλασσικά μεζεδάκια της περιοχής, του τερουάρ που λένε οι Γάλλοι. Κοντά στην πύλη της Χάιφα, βρίσκεται το εστιατόριο «Nafoura», που στα αραβικά σημαίνει «συντριβάνι». Ο κήπος του ακουμπά στο τείχος της παλιάς πόλης...