μελιτζανοσαλάτα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα: το ντιπ της παρέας!

Thu, 19 Oct 2017 08:51:03 GMT

Μια απλή μελιτζανοσαλάτα με συστατικό έκπληξη το ταχίνι. Τόσο, ώστε να μην «ταχινίζει» πολύ -αδόκιμη έκφραση- αλλά παρ΄όλα αυτά να το «ακούς» -δόκιμη πλέον, μαγειρική έκφραση

Χοιρινές μπριτζόλες στα κάρβουνα με μελιτζανοσαλάτα

Sun, 22 May 2016 06:31:41 GMT

Μπριτζόλες λαιμού χοντροκομμένες, ό,τι πρέπει για κάρβουνο. Φλάσκες μελιτζάνες τροφαντές και ολόφρεσκες. Έχουμε, λοιπόν, όλες τις προϋποθέσεις για ένα απολαυστικό γεύμα στην καλή παράδοση της λιτής κουζίνας!

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή με κόκκινες πιπεριές

Sat, 23 Jan 2016 00:13:28 GMT

Η σημερινή μελιτζανοσαλάτα έχει γεύση μεστή και μαλακή υφή χάρη στις λιωμένες μελιτζάνες και πιπεριές. Προσέξτε να μη το παρακάνετε με το ξύδι, ρυθμίστε την ποσότητα ανάλογα με την οξύτητά του, αλλά βάλτε λίγο σκόρδο παραπάνω, ως και δύο σκελίδες, θα προκύψει πολύ νόστιμη!

Τα πικάντικα: μελιτζανοσαλάτα γλυκοκαπνιστή

Wed, 06 Aug 2014 03:49:55 GMT

Η καπνιστή γεύση της μελιτζάνας θα σας μείνει εθιστικά αξέχαστη. Κι αν σας φαίνεται βαριά, αραιώστε την, ανακατεύοντας με λίγο στραγγιστό γιαούρτι προτού την σερβίρετε.

Μελιτζάνες-κειμήλια, άσπρες και παχιές

Fri, 25 Jul 2014 01:11:15 GMT

Χρόνια τώρα καλλιεργώ στον κήπο μου λευκή μελιτζάνα κι έχω διαπιστώσει ότι έχει όλα τα χαρίσματα. Είναι τόσο γλυκιά, που στη μελιτζανοσαλάτα βάζω σχεδόν διπλό αλάτι και λεμόνι από συνήθως, για να ισορροπήσει. Η μελιτζανοσαλάτα αυτή έχει ιστορία στο σπίτι μας, γιατί ο άντρας μου λέει σε όποιον την παινέσει ότι με παντρεύτηκε για την μελιτζανοσαλάτα μου…

Η πιο εύκολη μελιτζανοσαλάτα του κόσμου

Wed, 24 Jul 2013 04:25:29 GMT

Για «ακαμάτρες νοικοκυρές», όπως θα έλεγε κι η Μαλβίνα. Επειδή με το σκόρδο δεν έχω καλή σχέση δεν το περιλαμβάνω στα υλικά και την παρασκευή.

Μελιτζανοσαλάτα πολίτικη, παντρεμένη και κερατωμένη

Wed, 29 May 2013 04:15:11 GMT

Την παντρειά της αρχόντισσας μελιτζάνας θα την κάνουμε με γλυκιές πιπεριές Φλωρίνης, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ενώ τα κέρατά της τα φοράμε με ομοίως ψιλοκομμένες πιπερίτσες, ροζ και πράσινες, από την ομώνυμη ποικιλία.