μαύρη ζάχαρη | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Lemon nana, όπως λεμονάδα

Sat, 09 Jul 2016 07:23:44 GMT

Φέτος νομίζω πως έχω βρει το κατάλληλο ποτό για τις ζεστές μέρες και, γιατί όχι, νύχτες του καλοκαιριού. Η συνταγή του ήρθε από τη μακρινή Ανατολή. Γίνεται πολύ γρήγορα αλλά η δροσιά που προσφέρει κρατάει πολύ.

Σουσάμι, άνοιξε: κοτόπουλο θωρακισμένο

Thu, 23 Jun 2016 18:49:05 GMT

Σκεφτόμουν σε τι μπορεί να χρησιμεύσει ένα βάζο γεμάτο ψημένο σουσάμι και, πεινασμένη ως συνήθως, μου ήρθαν στο μυαλό εκείνα τα μπουτάκια κοτόπουλου θωρακισμένα σε μαύρη ζάχαρη και σουσάμι, έτοιμα στον φούρνο μέσα σε 20 λεπτά.

Παγωτό ροδάκινο, για πριν και για μετά

Wed, 22 Jun 2016 17:57:44 GMT

Έχει άρωμα και γεύση ηδονική. Διαιτητικό γίνεται με γιαούρτι, αν όμως το θέλετε αμαρτωλό, συνοδέψτε το με καραμελωμένα ψητά ροδάκινα.

Το ζεστό κρασί των Χριστουγέννων

Sun, 06 Dec 2015 05:38:07 GMT

Mulled wine, vin chaud, Glühwein, glögg, vin brulé ή quentão: αν ετοιμάζετε κάποιο πάρτι για την περίοδο των γιορτών, τότε σίγουρα επιβάλλεται!

Τραχανόγαλο; Απαπα, ρομάντζο θα το λέμε

Tue, 01 Dec 2015 01:04:20 GMT

Ένα μαγειρικό ατύχημα συνέβη όταν μπέρδεψα την καστανή ζάχαρη με τον σταρένιο τραχανά. Στο πνεύμα του «δεν πετάμε τίποτα», όμως, τα μπισκότα κατέληξαν να γίνουν κρέμα γλυκιά, δυναμωτική και πεντανόστιμη. Λάθη γίνονται, θέλω να πω, αλλά όταν τα διορθώνουμε χαιρόμαστε διπλά. Καλό μήνα γιορτινό να έχουμε, λοιπόν.

Ροδάκινα σε διπλό ταμπλό: με ζαχαρένια κρούστα

Sat, 18 Jul 2015 05:50:39 GMT

Και πού δεν τα συναντάς το καλοκαίρι... από ξέχειλες πιατέλες σε όρθια, μοναχικά δαγκώματα, πουλερικά και χορταστικές σαλάτες μέχρι μαρμελάδες και δροσερά κοκτέιλ. Για τους αμετανόητους γλυκατζήδες, όταν περισωθούν κάμποσα, ο φούρνος και το καραμέλωμά τους είναι μονόδρομος - να μια πρωτότυπη εκδοχή: με κρούστα από αμύγδαλο τριμμένο και καστανή ζάχαρη.

Κάτι τρέχει με τη ζάχαρη: άσπρη ή μαύρη;

Sat, 29 Nov 2014 06:16:15 GMT

Συμπερασματικά η λευκή και η σκούρα ζάχαρη δεν διαφέρουν σχεδόν καθόλου από θρεπτικής ή υγιεινής άποψης, άρα επιλέγουμε αυτή που μας αρέσει ή που είναι πιο κατάλληλη για τη συνταγή μας.

Σολομός: μεταξύ δίαιτας και χαράς

Wed, 23 Jul 2014 04:12:00 GMT

Με υψηλότερη μεν τιμή αλλά με τεράστια διαφορά σε γεύση και καθαρότητα συστατικών, βρίσκει κανείς στα καλά μπακάλικα με βιολογικά κατεψυγμένο σολομό πρώτης τάξεως.

Καραμέλωσέ το, μεταμόρφωσέ το

Tue, 24 Sep 2013 05:19:06 GMT

Πόσο μ’ αρέσουν τα "μικρά τίποτα". Αυτά τα αδιόρατα κολπάκια, τα πανεύκολα, που πάραυτα αλλάζουν το κλίμα. Στο τραπέζι, στο φαγητό, ένα τσακ, μια αλλαγή τόση δα, μια εξαίρεση στον κανόνα μεταμορφώνει ένα πασίγνωστο, κοινό μαγείρεμα.