ματσάτα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/ el Bostanistas.gr 2013 Mon, 25 May 2026 00:26:38 GMT 2026-05-25T00:26:38Z el Bostanistas.gr 2013 Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά http://www.bostanistas.gr/garnish/rss-logo.png http://www.bostanistas.gr/ Εχεις αλεύρι; Κάνε ματσάτα http://www.bostanistas.gr/3308 <p>Τα ματσάτα είναι τα φρέσκα φολεγανδρίτικα ζυμαρικά που γίνονται στο πι και φι. Στο νησί τα τρώνε με κατσικάκι κοκκινιστό ή κουνέλι ή απλά με σάλτσα ντομάτα και τριμμένη μανούρα. Και είναι πεντανόστιμα</p> Sat, 08 Aug 2015 05:32:49 GMT http://www.bostanistas.gr/3308 2015-08-08T05:32:49Z Μακαρονάδα της Φολεγάνδρου: στην άκρη του γκρεμού http://www.bostanistas.gr/2392 <p>Βρήκαμε το κατάλληλο μέρος και τον κατάλληλο άνθρωπο για να δοκιμάσουμε το πιάτο &ndash; ταυτότητα του νησιού. Σκαρφαλώνοντας στην Άνω Μεριά, ο κυρ-Μίμης, πέρα από την ευγένειά του, μας χάρισε στην ταβέρνα του ένα από τα νοστιμότερα γεύματα που μνημονεύουμε ως σήμερα, σχεδόν στην άκρη του γκρεμού: κοκκινιστό κατσικάκι κατσαρόλας με ματσάτα, τα παραδοσιακά, χειροποίητα μακαρόνια της Φολεγάνδρου</p> Sat, 18 Jul 2015 05:51:27 GMT http://www.bostanistas.gr/2392 2015-07-18T05:51:27Z