μαστίχα | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Γαλακτομπούρεκο με μαστίχα και κατσικίσιο γάλα

Sat, 29 Feb 2020 14:30:00 GMT

Σα μαζέψανε τα πιάτα, βγάζει η γριά ένα ταψί γαλακτομπούρεκο και λέει στη γιαγιά μου: «Με κατσικίσιο γάλα το 'καμα κοκόνα μου, και πρόσθεσα και λίγη μαστίχα. Έτσι για να 'χεις τη γλύκα του νησιού, γιατί δεν είμαστε όλοι ίδιοι»

Ένα ποτήρι νερό γεμάτο αρώματα

Wed, 13 Jun 2018 11:31:31 GMT

Aρωματισμένο με βότανα και κομματάκια φρούτων ή και λαχανικών το νερό είναι πιο εύγευστο, ευχάριστο και δροσιστικό, γεμάτο αντιοξειδωτικά και βιταμίνες και - το κυριότερο- δεν επιβαρύνει τον οργανισμό με περιττές θερμίδες.

Καλή Χρονιά με βασιλόπιτα μυρωδάτη, πάντα μοδάτη

Sat, 30 Dec 2017 08:03:01 GMT

Βασιλόπιτα φτιάξατε; Αν όχι δοκιμάστε αυτή εδώ τη συνταγή είναι παλιά αλλά πάντα κλασική, αρωματισμένη με κονιάκ και μαστίχα. Εχει και κρεμόριο. Αν δεν το έχετε ακουστά γιατί είναι υλικό παλιομοδίτικο σας λέω ότι θα την κρατήσει φρέσκια και τρυφερή για αρκετές ημέρες

Λουίζα και μαστίχα με σκοπό αγχολυτικό

Fri, 17 Jun 2016 06:26:09 GMT

Η υπερένταση, σωματική και ψυχική, δεν παλεύεται πάντα με απλοϊκίστικες μεθόδους. H λουίζα, το καινούριο απόκτημα σε μικρή ακόμα γλάστρα, μου γαργαλούσε τη μύτη. Χρειαζόμουν οινόπνευμα, κάτι τονωτικό με χρώμα, άρωμα, γεύση και ψυχή ελληνική.

Αμυγδαλωτά με πορτοκάλι για κομψό κέρασμα

Fri, 20 May 2016 14:27:46 GMT

Γίνονται γρήγορα και πανεύκολα, είναι ένα κομψό κέρασμα και ένα πολύ ευπρόσδεκτο δώρο. Και ανάλαφρο σαν γλύκισμα - ούτε βούτυρο, μήτε αυγό! Όσο ακόμη κυκλοφορούν ζουμερά πορτοκάλια στην αγορά, αξίζει να τα δοκιμάσετε.

Πασχαλινό ψωμί: «σταυρός» ηπειρώτικος

Sat, 30 Apr 2016 03:34:49 GMT

Κάθε Πάσχα συνηθίζω να κάνω γιορτινό ψωμί, είναι ένα έθιμο που το κρατάω και το έχω για το καλό του σπιτιού μου. Σήμερα, λοιπόν, με τη βοήθεια φίλης έφτιαξα το πασχαλινό ψωμί «Σταυρό», έθιμο Ηπείρου.

Πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα

Thu, 21 Apr 2016 06:42:28 GMT

Παραδοσιακά κάθε Πάσχα φτιάχνουμε στο σπίτι μας μπισκοτάκια αφράτα με άρωμα λεμονιού. Φέτος θα δοκιμάσω μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου με μαστίχα.

Χοιρινές μπριζόλες με Μαυροδάφνη και χιώτικη μαστίχα

Thu, 28 Jan 2016 05:59:46 GMT

Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Νίκης Μηταρέα «Με Κρασί και Ελληνικά» που θα παρουσιαστεί στη φετινή 3η Έξποτροφ, στον χώρο των σεμιναρίων της Έκθεσης στο Ολυμπιακό Ακίνητο Ξιφασκίας, στο Ελληνικό, την Κυριακή 31 Ιανουαρίου 2016 στις 12.30.

Ρυζόγαλο στον φούρνο, το ανατολίτικο

Thu, 14 Jan 2016 00:20:53 GMT

Στο ρυζόγαλο μου αρέσει η ανατολίτική του εκδοχή. Πλούσια γεύση, αν είναι δυνατόν με αληθινό γάλα, φρέσκα αυγά, με μια νότα μαστίχα και, το κυριότερο, με καραμελωμένη κρούστα.

Σύκο-μαστίχα, μαρμελάδα από δυο πλευρές του Αιγαίου

Thu, 10 Sep 2015 03:00:10 GMT

Βρέθηκα στην κουζίνα μπροστά σε ένα βουνό από σύκα, αμαρτία να πάνε χαμένα, σκέφτηκα, και αποφάσισα να τα κάνω μαρμελάδα - όμως σκέτο σύκο, μου φάνηκε πληκτική.

Μαστίχα Χίου και στα μάφινς!

Sun, 02 Aug 2015 05:02:43 GMT

Τα γλυκά μάφινς μ' αρέσουν αν δεν είναι πολύ γλυκά. Παραξενιές. Κάπως έτσι σκαρφίστηκα ένα τρόπο, ώστε να είναι πεντανόστιμα χωρίς η γλύκα τους να μου φέρνει ζάλη. Η παρέα τα αγάπησε.

Βανίλια υποβρύχιο και νεράκι κρύσταλλο

Mon, 13 Apr 2015 07:03:57 GMT

Όταν ανοίγει ο καιρός η βανίλια υποβρύχιο γίνεται το αγαπημένο μου γλυκό. Μαζί και όλη η ιστορία με το ψηλό κρυστάλλινο ποτήρι, το περίτεχνο κουτάλι και το παγωμένο νεράκι.

Γλυκό καρότο με μαστίχα και αμύγδαλα

Thu, 06 Nov 2014 05:14:07 GMT

Το καρότο σού αφήνει τη γεύση του διηθημένη μέσα από το εξαίσιο άρωμα της μαστίχας. Σε συνδυασμό, φυσικά, με τη βανίλια και την έκπληξη του ψημένου αμύγδαλου.

Mastiqua: χιώτικο ανθρακούχο με μαστιχόνερο

Tue, 02 Sep 2014 05:01:11 GMT

Το 2013 κατετάγη ανάμεσα στα τέσσερα δημοφιλέστερα προϊόντα σε όλη την Αμερική και μνημονεύεται ως φίνα ελληνική εκδοχή για τα νερά πρόσθετης αξίας, τα ενισχυμένα δηλαδή με γεύσεις ή βιταμίνες. Ο λόγος για το Mastiqua, το ελληνικό ανθρακούχο νερό από τη Χίο με μαστιχόνερο.

Ένα μπουκάλι από τη Χιώ

Wed, 27 Aug 2014 05:08:38 GMT

Εκείνο που εντυπωσιάζει είναι ο ταιριαστός συνδυασμός των γεύσεων: η γλύκα της μαστίχας και η γαργαλιστική δροσιά της σόδας. Πίσω από τις διάφανες καλαίσθητες φιάλες βρίσκεται η ελληνική εταιρεία Χιώ, που αξιοποίησε τις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας σ' ένα ευφάνταστο ποτό, άκρως τονωτικό.