λουκάνικο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Κλασικό παστίτσιο

Mon, 18 Jun 2018 13:45:34 GMT

Φτιάχνουμε το αγαπημένο ελληνικό φαγητό κλασικά αλλά με ένα μικρό touch: προσθέτουμε στον κιμά λίγο ψιλοκομμένο χωριάτικο λουκάνικο που του δίνει ακόμα πιο πλούσια γεύση

Ριζότο με χωριάτικο λουκάνικο και λαχανικά της χειμερινής θαλπωρής

Tue, 13 Feb 2018 14:22:45 GMT

Γευστικό φαγητό θαλπωρής που το έχω συνδέσει με τον χειμώνα. Ανακατεύεις πάνω από το μάτι της κουζίνας και ζεσταίνεσαι. Ανακατεύεις όση ώρα το ρύζι φουσκώνει και γεμίζουν τα ρουθούνια σου αρώματα.

Σαλάτα «Λουκάνικο Project», της Τσικνοπέμπτης

Wed, 07 Feb 2018 13:12:50 GMT

Ετοιμάσαμε μια πατατοσαλάτα εμπλουτισμένη με σύγλινο και λουκάνικο με πορτοκάλι από την Καλαμάτα για να συνοδεύσετε τα ψητά της Τσικνοπέμπτης. Γιατί είναι μέρα γιορτής! Εδώ και αιώνες η τσίκνα από το λίπος του χοιρινού στα κάρβουνα θεραπεύει ψυχές και σώματα

Σπετζοφάι, κάντο όπως στη Μακρινίτσα

Mon, 11 Dec 2017 07:06:15 GMT

Τρία υλικά, πικάντικο χωριάτικο λουκάνικο, σκουροπράσινες πιπεριές και οπωσδήποτε φρέσκια ντομάτα αρκούν για ένα από τα πιο νόστιμα παραδοσιακά φαγητά του Πηλίου

Λαζάνια με τα νόστιμα της Μάνης μέσω Σικελίας

Fri, 20 Oct 2017 15:34:05 GMT

Γεύμα με χρώματα της Μάνης. Λαζάνια χειροποίητα, σύγκλινο και λουκάνικο από οικογενειακή επιχείρηση, ντομάτα φρέσκια και άνυδρη, αλάτι από τα βράχια.

Πίτσα με λουκάνικο «Λάμπρος» και πικάντικη σάλτσα Ajika

Sat, 13 Aug 2016 17:46:14 GMT

Η δροσιά που αγκάλιασε σήμερα την ανατολική Αττική με ώθησε σε μια πίτσα με λουκάνικο και σάλτσα πικάντικη, που περιέχει πελτέ ντομάτας, κόκκινες πιπεριές, σκόρδο, ξύδι και λίγη ζάχαρη.

Χοιρινή τηγανιά με λουκάνικο και πράσο

Wed, 13 Jan 2016 06:40:27 GMT

Η πρασοτηγανιά είναι ένα απο τα αγαπημένα μας χειμωνιάτικα γρήγορα φαγάκια. Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια εμπλουτισμένη παραλλαγή της, με χωριάτικο λουκάνικο. Απλή και νόστιμη συνταγή, εμάς μας ενθουσίασε οικογενειακώς.

Ραντεβού στου Μιράν!

Fri, 09 Oct 2015 04:26:11 GMT

Το ερχόμενο Σάββατο, αύριο δηλαδή, το ιστορικό παστουρματζίδικο και αλλαντοπωλείο ΜΙΡΑΝ διαθέτει τα έξοχα αρτύματά του για να τα μαγειρέψουν χέρια έμπειρα και επιδέξια: Ελένη Ψυχούλη, Βασίλης Καλλίδης και Τάσος Αντωνίου.

Σπετζοφάι: γρήγορο, καλοκαιρινό, πηλιορείτικο

Thu, 30 Jul 2015 05:54:04 GMT

Τυπικό καλοκαιρινό φαγητό της περιοχής του Πηλίου, μια σοφή συνταγή της πηλιορείτισσας νοικοκυράς, που συνδυάζει τα άφθονα καλοκαιρινά υλικά, με το λουκάνικο σαν πηγή πρωτεΐνης.

Της διαπραγμάτευσης το ριζότο: με κολοκύθα και κουρκουμά

Thu, 02 Jul 2015 05:48:54 GMT

Του είπα, όχι. Μακαρόνια δεν τρώμε σήμερα. Ρύζι, θα φάμε, ρύζι, όπως τα δύο τρίτα του πλανήτη. Είπε αμέσως ναι και συμφωνήσαμε σε ένα ριζότο με ό,τι υπάρχει στο ψυγείο μας. Μισό κίτρινο και μισό πράσινο κολοκυθάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανό. Τυριά έχουμε μπόλικα και στην κατάψυξη λουκάνικο ρουμελιώτικο και λούζα από την Τήνο. Τα βάλαμε, λοιπόν, στη σειρά για κατανάλωση

Ξινολάπαθο: στο τηγάνι, με τραχανά και λουκάνικο

Wed, 22 Apr 2015 04:40:13 GMT

Σε πρωταγωνιστικό ρόλο το ξινολάπαθο, σε ένα φαγητό που αντλεί από το σπετζοφάι της πηλιορείτικης παράδοσης, χρησιμοποιεί την ιταλική τεχνική του ριζότο και ακουμπάει πάνω στον ξινό τραχανά των ελληνικών βουνών.

Τα κρητικά: ομελέτα με τα όλα της

Sat, 04 Apr 2015 03:37:21 GMT

Αβρωνιές, χωριάτικο λουκάνικο με κομμάτια κρέας, άγριο θυμάρι και τυρομάλαμα. Όλες αυτές οι κρητικές λιχουδιές μαζί με τηγανητές πατάτες και πολλά, πολλά χωριάτικα αυγά συνθέτουν την πληθωρική ομελέτα φούρνου που θα διαβάσετε σήμερα.

Ποντάρω στο πράσινο!

Thu, 12 Mar 2015 04:30:36 GMT

Την ώρα που σκόρπιζα πάνω από την αχνιστή μυρωδάτη σούπα από μπρόκολο τα φετάκια του λουκάνικου, συνειδητοποίησα τι έκανα: Πρόσθετα μια ανθυγιεινή νότα στο πιο υγιεινό πράσινο λαχανικό! Δεν πτοήθηκα πάντως, την απόλαυσα μέχρι την τελευταία κουταλιά!

Μακαρονάδα για να ισιώσει η μέρα!

Fri, 27 Feb 2015 05:27:51 GMT

Κρυμμένο στο ψυγείο, για να μη προκαλεί, ένα χωριάτικο λουκάνικο με πορτοκάλι. «Άνοιξέ το, κόψ' το σαν κιμά και δοκίμασέ το με μακαρόνια» μου είχε πει η Γωγώ του φοβερού κρεοπωλείου της Καλλιδρομίου. Και να που μου δόθηκε η ευκαιρία!