Λονδίνο | Ετικέτες | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Η εστίαση υψηλού επιπέδου στην εποχή της COVID-19

Tue, 08 Sep 2020 06:02:24 GMT

Ας κάνουμε ένα ταξίδι από την Κοπεγχάγη στο Μανχάταν μέσω Λονδίνου για να επισκεφτούμε μερικά από τα πιο φίνα εστιατόρια του κόσμου και να δούμε τρεις διαφορετικές προσεγγίσεις επιχειρηματικότητας σε περίοδο κρίσης

Λονδίνο: για φάβα και χταπόδι στο "Κελάρι"

Fri, 30 Jan 2015 05:52:56 GMT

«Μακράν η καλύτερη φάβα και σπανακόπιτα που έχω δοκιμάσει εδώ στα ξένα!». Έτσι περιέγραφε η εν Λονδίνω φίλη τα πιάτα του Greek Larder που βρίσκεται στο πολύβουο King's Cross. Της ζήτησα δεύτερη επίσκεψη και αναλυτικό ραπόρτο.

Γευστικές αναμνήσεις: πούρα και κονιάκ στο Σαβόι

Wed, 15 Jan 2014 05:44:23 GMT

Ήρθαν τα ποτά, άναψα το πούρο μου, έσμιξε η θέρμη του με του κονιάκ, ευφράνθηκα εγώ, μοσχοβόλησε η αίθουσα, γύρισε ο πιανίστας και μου έκλεισε φιλικά το μάτι, θαύμασε και το πουκάμισό μου. Περήφανος γέμισα το στόμα μου καπνό και προσπάθησα να φτιάξω δαχτυλίδια φυσώντας τον...

Το branding του ελληνικού γιαουρτιού

Sat, 05 Oct 2013 04:02:44 GMT

Βλέπω τους Λονδρέζους να επιμένουν πεισματικά στην κατανάλωση ελληνικού γιαουρτιού και αναρωτιέμαι πώς καταφέραμε να φτιάξουμε ένα τόσο ισχυρό όνομα σε αυτή τη χώρα. Μήπως τελικά το branding του ελληνικού γιαουρτιού ανήκει στις λαμπρές και επιτυχημένες στρατηγικές προωθήσεις τοπικών μας προϊόντων;

Τσάι και συμπάθεια - και πολλά παραπάνω

Mon, 30 Sep 2013 02:24:20 GMT

H Αγγλία διατηρεί μια σχεδόν τελετουργική σχέση με την κατανάλωση του γνωστού αφεψήματος. Πριν έρθω στη χώρα η σχέση μου με το τσάι περιοριζόταν στα έκτακτα περιστατικά στομαχικών αναταραχών και ενίοτε κρυολογημάτων. Όταν όμως η γεύση αρχίσει τα αρραβωνιάσματα με τη γνώση, ξεκινούν και οι αναθεωρήσεις.

Το «νησί της ελιάς» στο Λονδίνο

Tue, 17 Sep 2013 10:25:51 GMT

«Τη στιγμή που σχεδόν όλοι αποφεύγουν οποιαδήποτε επένδυση αφορά την Ελλάδα, εμείς, ακολουθώντας την αντίθετη κατεύθυνση, αποφασίσαμε να επενδύσουμε σε αυτήν και τα εκλεκτά προϊόντα της» υποστηρίζουν οι δύο νέοι επιχειρηματίες που αποτελούν την ψυχή του λονδρέζικου, αλλά τόσο ελληνικού, Isle of olive.

Μια ελληνίδα στο Borough Market

Mon, 20 May 2013 06:54:13 GMT

Προς ώρας είναι η μοναδική ελληνίδα που διαθέτει δικό της περίπτερο στο διόλου ευπρόσιτο Borough Market του νοτιο-ανατολικού Λονδίνου. Υπό την επωνυμία «Oliveology» εδώ και περίπου τέσσερα χρόνια προμηθεύει την αγγλική αγορά με ελαιοπροϊόντα ελληνικής και δη λακωνικής προέλευσης.

5 αστέρια: τα άνθη της Λόντρας

Wed, 08 May 2013 05:27:53 GMT

Μπορεί η βρετανική πρωτεύουσα να είναι συνώνυμη της ατέλειωτης μουντάδας και συννεφιάς, όμως την άνοιξη το Λονδίνο μεταμορφώνεται. Από τους μικρούς μπαξέδες των συνοικιών ως τα φροντισμένα παρτέρια των πάρκων η πόλη θυμίζει μεγάλο, χρωματιστό κήπο.

Λονδρέζικο ραντεβού των εραστών της γεύσης

Tue, 02 Apr 2013 11:14:47 GMT

Στη μέση ένας ωραίος, μεγάλος καναπές για να μπορείς να κάτσεις με την ησυχία σου να ξεφυλλίσεις τα βιβλία που σε προκάλεσαν. Στο πίσω μέρος του βιβλιοπωλείου ένα μικρό καφέ, όπου κάθε μέρα μαγειρεύονται 3-4 συνταγές από τους μόνιμους σεφ του βιβλιοπωλείου ή και από τους ίδιους τους συγγραφείς.

Με σύνθημα: Καίμε ό,τι τρώμε

Wed, 13 Mar 2013 05:19:31 GMT

Ένα γεμάτο γεύμα ακολουθείται συνήθως από ενοχές για τον υψηλό αριθμό θερμίδων που αποκτήθηκαν. Μοναδική εξαίρεση το Steam, στο Covent Garden του Λονδίνου, το πρώτο εστιατόριο "μηδενικών θερμίδων", όπου ό,τι τρώγεται, εντός ολίγου καίγεται.

Πωλείται Ελλάς

Sat, 09 Feb 2013 09:57:14 GMT

«Το προϊόν μας είναι η Ελλάδα» λέει ο Νίκος Νυφούδης, ένας από τους τρεις Θεσσαλονικείς ιδιοκτήτες του παντοπωλείου «The Life Goddess» που εγκαινιάστηκε πρόσφατα στο Λονδίνο, στο 29 της Store street, κοντά στην Tottenahm Court Road.

Μας βάζουν πάλι τα γυαλιά

Fri, 28 Dec 2012 14:02:05 GMT

Οι Λονδρέζοι κάνουν μελισσοκομία στην καρδιά της πόλης τους. Κήπους και άνθη διαθέτουν, καθάρισαν την ατμόσφαιρά τους εδώ και χρόνια... σκεφτείτε δηλαδή να 'χαν και θυμάρια, πεύκα, βότανα και λιακάδα.